fev 5
Tortilhas
Ontem ao fazer estas tortilhas fiquei impressionada! Massa gostosa e fácil de fazer e o resultado foi muito bom, diria até melhor que aquelas que compramos nos supermercados. A receita rendeu mais ou menos 15 tortilhas que deu para matar a fome de dois gulosos.
Vamos a receita:
Iogurte Natural
Esta receita de iogurte natural vi no blog do Vitor Hugo “Prato Fundo” e desde então aqui em casa fazemos sempre. É econômica saudável e muito deliciosa!
O preparo é muito simples, então vamos lá!
Iogurte na Garrafa Térmica:
Para 1 litro de leite integral
2 colheres de sopa de iogurte integral
Empanada de calabresa
Ontem (sexta), bateu aqui na casa uma fome fora de hora (quase de madrugada), e aproveitamos pra fazer uma empanadas, que estávamos com vontade a tempos. Fizemos uma receita simples, massa com farinha, manteiga, água e sal. Para o recheio fizemos dois: calabresa com muçarela nózinho e pimenta dedo-de-moça e outro de abôbora, salsão, tomate e mix de ervas.
Neste final de semana uma única receita fez parte de dois pratos, foi a farofa de banana da terra. Duas bananas em rodela, 1 pimenta dedo de moça, meia cebola, 3 dentes de alho, algumas colheres de aceto balsâmico e farinha de mandioca resultaram em uma farofa saborosa e de gosto marcante, boa servida tanto quente quanto fria.
Farofa com quiabo, frango e ovo moullet
Prato do Sábado: Aqui ela acompanhou iscas de frango grelhados no shoyu, crisps de quiabo com limão e um ovo moullet, com rodelas de banana prata doce para constrastar.
jan 18
Uma dica muito importante para dar um sabor ainda melhor pra seus pratos: use, sempre que possível, alimentos que você conheça a procedência. No caso das ervas, vá mais além, faça a sua própria horta em casa. Mesmo em apartamentos você pode ter suas plantinhas, elas precisam apenas de um pouco de terra, água, iluminação natural e cuidado. Você pode começar comprando as mudinhas já plantadas e ir mantendo e usando. Nessa foto está o nosso pé de manjericão que era só uma mudinha e agora, mesmo sendo muito utilizado, está imenso e com folhas grandes, verdes e com um aroma muito pronunciado. E no fundo aparece o pé de manjericão roxo que está seguindo o mesmo caminho.
Tente plantar algo em casa e perceba como isso vai mudar o seu ambiente para melhor!
Felipe Castro
Pasta!
Buon giorno! Hoje vamos ensinar mais uma receita básica para quem quer fazer comida realmente caseira, deixando de lado os alimentos industrializados, vamos ensinar uma fácil e deliciosa receita de massa fresca para macarrão. A massa é básica e serve para praticamente todo tipo de macarrão desde o mais simples espaguete até um delicado tortelini. A massa também dá a possibilidade de customizações, como a substituição de uma parte da farinha de trigo por semolina ou legumes em pó, o que resulta nas frequentemente vistas massas coloridas.
Vamos a receita!
Molho de tomate
Bom dia pessoas! Hoje vamos ensinar mais uma receita básica que acompanha muitos dos pratos que fazemos no nosso dia-a-dia, o molho de tomate. Hoje em dia é muito fácil e prático usar um molho pronto, temos no mercado dezenas de marcas e tipos diferentes de molho, mais a intenção da casa é retomar o sabor das preparações, o prazer de se cozinhar e isso é tirado pouco a pouco de nós ao utilizarmos ingredientes industrializados. Seguindo a tradição da casa, a receita que vamos ensinar é uma adaptação da receita clássica e você pode (e deve) alterá-la também para chegar a receita que mais te agrade.
Vamos à receita!
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