Como congelar abacate de forma fácil

como congelar abacate

Hoje vamos responder a pergunta: “Como congelar abacate?”

Os apaixonados por abacate sabem que incluir esta fruta no cardápio do dia a dia pode ser bem caro. Mas e se te disséssemos que há uma maneira de consumir abacates por um preço mais baixo durante o ano inteiro?

Sim, é possível! E é super simples, você vai se perguntar por que não tinha pensado nisso antes. Fique de olho nas ofertas do mercado, compre em maior quantidade e congele!

descascar abacate

A gente já ensinou por aqui como congelar Couve-Flor, o processo é super simples e prático. Também temos um post recheado com dicas de utensílios úteis para quem costuma congelar comida. Confira!

como congelar abacate amassado

Você pode usar três métodos diferentes para congelar abacates: em metades, em pedaços ou amassado.

Contudo, não basta apenas lavar, cortar e congelar. Existem alguns segredinhos que vão garantir que o abacate dure mais tempo sem oxidar e sem perder o sabor.

Apesar de preserverem o gosto, os abacates congelados perdem textura. Assim, é importante lembrar que, quando descongelados, não são indicados para comer puros ou fatiados em uma torrada. A textura será mais adequada para fazer receitas como guacamole, molhos, smoothies, etc.

como congelar abacate fácil

Receitas para usar abacates congelados:

Para o congelamento, você vai precisar de uma assadeira e saquinhos zip lock ou potes herméticos. Só isso! Os saquinhos são mais indicados, pois quanto menos ar em contato com o abacate, mais tempo ele vai durar no freezer sem escurecer.

Como congelar abacate?

Abacate congelado

Economize dinheiro sem deixar de comer um delicioso abacate durante o ano todo!
Tempo de Preparação 20 mins
Course Congelados

Ingredientes
  

  • Abacate
  • Suco de limão

Instruções
 

  • Lave bem o abacate
  • Corte ao meio e, com a ajuda de uma colher, retire a polpa

Para congelar em metades:

  • Coloque as metades em um prato e adicione cerca de uma colher de chá de suco de limão em cada pedaço
  • Coloque as metades em saquinhos plásticos e retire o máximo de ar de dentro do saco. Se você prefere evitar plástico, coloque-os em potes herméticos. Feche e leve ao congelador.

Para congelar em pedaços:

  • Após descascar, corte o abacate em cubinhos e adicione suco de limão
  • Coloque o abacate em assadeiras e leve ao congelador até endurecer (cerca de 2 horas). Isso vai evitar que os cubinhos se aglomerem, dificultando o descongelamento
  • Passadas as 2 horas, transfira o abacate para saquinhos de plástico ou potes herméticos e leve-os de volta ao congelador.

Para congelar em purê:

  • Coloque seus abacates em uma tigela e adicione o suco de meio limão
  • Amasse os abacates com um garfo, ou então, usando um mixer ou processador
  • Coloque em um saco zip lock ou pote hermético e leve ao congelador.

Notas

O abacate dura cerca de 5 meses no congelador!

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como congelar abacate receitas

Olá! Eu sou a Ariana Pazzini.

Eu criei esse blog para compartilhar receitas simples do dia a dia para famílias. Hoje em dia já não faço parte do blog porém as receitas continuam no meu coração.

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3 respostas

    1. Olá Kátia, temos o ebook de receitas veganas e lá você encontra bastante opção sem glúten e sem lactose!

  1. Pingback: Tudo o que você precisa saber para congelar alimentos | A casa encantada

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