Pimentão recheado com queijo cottage

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Pimentão recheado com queijo cottage
Pimentão recheado com queijo cottage

Não é todo mundo que gosta de pimentão, mas aqui na Casa a gente é fã! Ainda mais em uma receita fácil e rápida de fazer como essa. Esse pimentão recheado pode ser servido como acompanhamento ou até como prato principal em uma dieta vegetariana, o queijo cottage tem pouca gordura e bastante proteína.

Nada como um pimentão recheado para dar um sabor único para a refeição!

O pimentão é assado no forno, leva bastante queijo e fica delicioso!

Inclusive, já ensinamos a fazer queijo cottage caseiro! É super fácil, clique aqui para conferir!

cortando o pimentão verde

Remova a polpa e as sementes, faça uma base de queijo muçarela e adicione o recheio de sua preferência. Você pode variar o recheio e adicionar outros ingredientes, como carne moída, legumes variados e até ovos!

pimentão pronto para rechear

Para fazer essa receita de pimentão recheado, você pode usar pimentão amarelo, vermelho ou verde! A receita abaixo é para servir uma pessoa, aumente as quantidades de acordo com o número de porções desejadas.

Pimentão recheado com queijo cottage

Almoço saudável e saboroso para toda a família!
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Tempo de Preparação 10 mins
Tempo para Cozinhar 20 mins
Tempo Total 30 mins
Course Prato Principal
Cozinha brasileira
Quantidade 1 porção
Calories 117 kcal

Ingredientes
  

  • 1 pimentão grande
  • 150 g de queijo cottage - cerca de uma xícara
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 2 fatias de muçarela
  • Ervas à gosto
  • Sal
  • Pimenta do reino

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC
  • Limpe o pimentão, corte o top, remova o interior e faça uma "base" de queijo muçarela
  • Em uma tigela, misture o queijo cottage, o molho de tomate, as ervas (eu usei manjericão e salsinha), sal e pimenta do reino à gosto.
  • Depois, coloque o recheio no pimentão e cubra com uma fatia de queijo muçarela. Leve ao forno por 20 minutos
  • Bom apetite!

Notas

Fonte - Reddit

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Por fim, gosta de pimentão? Então experimente também uma dessas receitas:

Salsa Mexicana de Tomate

Salada de Lentilha

Ratatouille de Panela

 

Olá! Eu sou a Ariana Pazzini.

Eu criei esse blog para compartilhar receitas simples do dia a dia para famílias. Hoje em dia já não faço parte do blog porém as receitas continuam no meu coração.

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9 respostas

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