Senta que a histรณria deste molho de salada caseiro รฉ longa! Se tem um fastfood nesta cidade que frequentamos sempre, o nome dele รฉ Sukiya. Quando quero fugir da cozinha, รฉ para lรก que vamos!
Batemos carteirinha eย รฉ o รบnico lugar que comemos fora de casa porque รฉ onde o Joca come muito bem.
Quem segue o instagram da Casa Encantada, sabe bem que sempre estamos por lรก!
Recentemente, troquei o meu prato favorito que antes era o gyudon tradicional por (PASME!) um prato que entrou hรก pouco tempo no cardรกpio. No caso, o The Beef, um prato com pouco arroz, uma porรงรฃo generosa de carne e uma salada incrรญvel!
Molho de salada Catalina – minha nova paixรฃo
A salada, por sua vez, leva um molho adocicado de tomate, levemente apimentado, e รฉ por causa dele que escrevo este post hoje para dividir com vocรชs o que chegou mais prรณximo daquele sabor. <3
Testei vรกrias receitas de molho de salada caseiro antes de chegar neste resultado, mas nem de longe chegava perto do resultado apaixonante que chegamos neste.
Aliรกs, fiz diversos testes com tomate, molho de tomate, extrato de tomate e nenhum deles tinha aquele sabor รบnico. Por isso, jรก estava desistindo quando, um dia, passeando pelo Pinterest, me deparei com um molho americano da marca Kraft chamado Catalina Dressing.
Se este molho jรก existe no Brasil, peรงo desculpas, mas รฉ que a desavisada aqui nunca passeia por estas prateleiras no supermercado.
Portanto, procurei imediatamente alguma receita para reproduzir em casa. Assim que, qual nรฃo foi a minha surpresa ao ver que este molho de salada caseiro รฉ ร base de ketchup!
Entรฃo, como eu nรฃo percebi que o sabor de tomate adocicado poderia ser ketchup?
Sendo assim, fiz o molho, sem acreditar que enfim teria aquela salada maravilhosa e com aquele molho maravilhoso na minha prรณpria cozinha!
Era ele! Era ele! O molho dos meus sonhos
Suspirei ao provar uma cumbuquinha de folhas verdes com este molho de salada delicioso e caseiro!
Alรฉm do ketchup, o molho tambรฉm leva cebola, vinagre, um pouquinho de molho inglรชs, pรกprica e azeite (lรก fora, eles usam รณleo de girassol, mas eu prefiro o sabor do azeite de oliva). Ademais, eu jamais imaginaria que esta combinaรงรฃo resultaria em um molho de salada tรฃo maravilhoso! <3
Molho para Salada Caseiro - Molho Catalina
Ingredientes
- 1/2 xรญcara (de chรก) de ketchup
- 1/2 xรญcara (de chรก) de vinagre de vinho
- 1/2 xรญcara (de chรก) de cebola picada grosseiramente,
- 6 colher (de sopa) de aรงรบcar
- 1 colher (de chรก) de pรกprica defumada
- 1 colher (de chรก) de molho ingles
- 1 xรญcara (de chรก) de azeite
- Sal e pimenta a gosto.
Instruรงรตes
- Bata tudo no liquidificador atรฉ triturar a cebola completamente, transfira para um pote hermรฉtico e conserve em geladeira por atรฉ 10 dias.
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Eu sou louca por molhos de salada feitos em casa! Por isso, aqui no blog temos vรกrias receitas, de iogurte, de coentro, mostarda e mel…
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Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
12 respostas
Olรก muito boa noite! como vรฃo! Todos bem?
Vocรช hein Ariana, deveria ser presa! Por aliciar a gente!
Me tornei uma viciada!
Por esse molhoooooooo!!!!
Simplesmente viciante!
Delicioso. Notas de sabor que eu nunca havia provado antes.
Amo tudo que รฉ agridoce, picante e esse molho resume tudo isso.
Adoro folhas verdinhas, tenras das mais variadas verduras.
Com esse calor do nosso Brasil tropical, entรฃo, nada cai melhor e com esse molhoooo!!! melhor molho do mundo.
Obrigado por compartilhar sua descoberta.
Faรงo esse molho desde julho/18.
ร meu molho favorito desde entรฃo.
Um enorme abraรงo.
Vivian
Que incrรญvel, Vivian! Esse molho รฉ mesmo uma delรญcia. Obrigada pelo carinho, a Ariana vai ficar muito feliz com a sua mensagem! Beijรฃo ๐