Uma salada de Pepino, Tomate e Avocado para esta nova fase do meu pequeno Joaquim.
Joca come de tudo um pouco, mas tem fases.
Fases que saliva pedindo algum prato em especial por semanas seguidas.
Teve a fase ovo com a gema mole, a fase batata palha sobre qualquer coisa e a nova รฉ salada de pepino com tomate.
Estamos comendo todos os dias a mesma salada faz semanas!
Resolvi incorporar mais um ingrediente que ele ama nesta salada, o avocado!
Seja doce ou salgado o joca gosta muito de avocado!
E o nosso novo clรกssico รฉ a salada de pepino, tomate e avocado, bem temperada, cheia de texturas diferentes!
O molho รฉ um molho bem simples de limรฃo que tempera e nรฃo deixa o avocado escurecer!
E se preferir troque o avocado pelo abacate, vai ficar sensacional tanto quanto!
O coentro nรฃo gosto de dizer que รฉ opcional pois faz toda a diferenรงa no sabor final do prato, mas como tem pessoas como eu que amam sei que outras odeiam, entรฃo, ok, troque por salsinha!
Salada de Pepino, Tomate e Avocado
Ingredientes
- 4 tomates maduros em meia lua
- 1 pepino japones descascados e cortados em meia lua
- 1 avocado em cubos
- 1/2 cebola roxa em fatias finas
- 1 colher (de sopa ) de azeite
- 1/2 limรฃo tahiti
- coentro cortadinho ao seu gosto
- sal e pimenta para temperar
Instruรงรตes
- Em uma tigela junte o tomate, o pepino, o avocado e a cebola
- Em outro recipiente menor misture o azeite, o limรฃo, o sale a pimenta e tempere a salada com este molho
- Adicione o coentro na hora de servir para ficar bem fresquinho!
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Se vocรช como eu gosta de saladas saborosas, te apresento algumas sugestรตes de molhos caseiros aqui do blog:
Como fazer Molho de Iogurte Grego
Receita de Molho Grego e Italiano para saladas.
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8 respostas
Eu amo pepino e amo saladas , mas preciso aprender preparar os molhos como tambรฉm combinar os ingredientes .Sรณ de ver suas saladas … dรก รกgua na boca .Muito , muito obrigada !