Salada coleslaw, esta salada que tem como ingrediente principal o repolho fininho e cru, junto com cenoura e cebola recebem um molho de maionese levemente รกcido.
Consumimos aqui em casa como salada, na forma de recheio para lanches, compondo pratos com carne de porco, esta receita de salada fresca รฉ muito versรกtil.
No entanto, esta รฉ a receita oficial? Nรฃo, como toda receita tradicional ela sofre modificaรงรตes de casa para casa,
Nesse sentido, jรก vi coleslaw com maรงรฃ ralada, com e sem passas, com creme de leite como base do molho, o acido do limรฃo ou de aceto balsรขmico.
Bem crocante e atรฉ coleslaw deixada de um dia para o outro na geladeira para que o acido cozinhe o repolho cru deixando mais macio.
Dรช seu toque e chame de sua! Alias, jรก postei anteriormente uma salada de repolho com iogurte deliciosa que vale experimentar!
Coleslaw - Salada de repolho com maionese
Ingredientes
- 1 repolho pequeno finamente fatiado (usei metade de um verde e metade de um roxo)
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola ralada
- cheiro-verde ร gosto
- 1/2 xรญcara (de chรก) de maionese
- 1 colher (de sopa) de mostarda amarela
- 1 colher (de sopa) de vinagre de maรงรฃ
- 1 colher (de sopa) de suco de limรฃo
- sal e pimenta-do-reino ร gosto
Instruรงรตes
- Misture a maionese com o vinagre, a mostarda e o suco de limรฃo,
- Em um recipiente grande misture o repolho, a cenoura, a cebola e tempere com sal, pimenta e cheiro verde,
- Agora รฉ hora de verter sobre o repolho todo o molho de maionese e com ajuda de um garfo espalhe bem para que o molho cheue em toda parte da salada, corrija o sal se necessรกrio e sirva.
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Se quiser fazer uma maionese caseira para seu coleslaw eu te encorajo fortemente seguir esta receita:
Maionese caseiraย ย ย ย Tenho neste post duas versรตes da mesma maionese, uma que tem o sabor suave da americana e outra com sabor da nossa maionese! E em menos de 1 minuto, acredita?
Faรงa em casa e me conte depois!
Enfim,ย obrigado por ter chegado atรฉ aqui!
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12 respostas
Adorei a receite, adicionei couve flor brรณcolis azeitonas ficou ainda mais maravilhosa
Que bom que vocรช gostou, Ana Cรฉlia! Jรก que vocรช gosta de saladinhas refrescantes, confira a nossa receita de salada de lentilha que รฉ super rรกpida de fazer!