Em primeiro lugar, o presunto vem da carne de porco e fornece ao organismo vรกrios nutrientes positivos para o seu funcionamento quando รฉ consumido com uma dieta equilibrada..
ร um alimento tรญpico de vรกrias รฉpocas, no entanto, รฉ usado com muita frequรชncia na ceia de Natal.
Aliรกs, entre os alimentos da categoria de carnes e derivados que temos disponรญveis em supermercados, o presunto estรก sempre presente. Seu sabor nรฃo รฉ tรฃo forte. ร macio, tem um tom rosado e รฉ cozido em pedaรงos grandes.
Possui um grande nรบmero de elementos positivos para o nosso corpo, reunindo quantidades significativas de zinco, ferro, potรกssio, fรณsforo e magnรฉsio.
TENDER COM ABACAXI E LARANJA
Ingredientes
- 1 peรงa de tender (mรญnimo 1 kg)
- 2 xรญcaras suco de abacaxi
- 1 xรญcara suco de laranja
- 1 xรญcara vinho branco
- 1/4 xรญcara mel
- 1 cabeรงa de alho
- 2 ramos de alecrim
- ramos de tomilho a gosto
- 1 ramo de sรกlvia fresca
- cravo-da-รญndia a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- canela a gosto (opcional)
- gengibre ralado a gosto (opcional)
Instruรงรตes
- No liquidificador, junte o suco de abacaxi, o suco de laranja, o vinho branco, o mel e o alho.
- Bata atรฉ ficar homogรชneo.
- Em um recipiente, deposite a sua peรงa de tender
- Despeje o lรญquido do liquidificador
- Adicione os demais ingredientes e deixe marinar por 4 horas
- Quando passado esse tempo, retire a carne da marinada e reserve o lรญquido
- Faรงa cortes na sua casca, formando uma malha quadriculada
- Espete o cravo-da-รญndia entre os espaรงos dos quadrados
- Quando pronto, coloque a carne em uma assadeira untada com manteiga ou azeite
- Despeje o lรญquido da marinada em cima da carne
- Cubra a assadeira com papel alumรญnio e leve ao forno baixo (150ยฐ-180ยฐ) por 1 hora
- Se quiser, depois desse tempo vocรช pode retirar o papel alumรญnio e besuntar sua carne com uma mistura de 2 colheres de mel, 1/4 de xรญcara de suco de laranja, 2 colheres de molho shoyu e 1 colher de manteiga: pincele a carne e volte-a para o forno por mais 30 min, sem o papel alumรญnio
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Um de seus aspectos mais conhecidos รฉ a baixa quantidade de calorias e gorduras. Este alimento pertence ao grupo de embutidos.
Valor nutricional (por 100 gramas):
- Calorias: 241 kcal
- Proteรญnas: 31 gr
- Gorduras: 13 gr
- Carboidratos: 0 gr
- Cรกlcio: 12,7 mg
- Ferro: 2,3 mg
- Magnรฉsio: 17,1 mg
- Zinco: 2,2 mg
- Potรกssio: 160 mg
- Fรณsforo: 180 mg
Propriedades
Nesse sentido, alรฉm de seu sabor especial e รบnico, o presunto รฉ um produto nutritivo e rico em minerais. Sem dรบvida, destaca-se o alto valor proteico, necessรกrio para o bom funcionamento do nosso corpo, especialmente para os mรบsculos e o cรฉrebro.
Aliรกs, tambรฉm รฉ rico em cรกlcio, o que ajuda a manter os ossos saudรกveis e a prevenir problemas como a osteoporose. Ao mesmo tempo, sua quantidade de ferro evita o aparecimento de anemias.
Por outro lado, o presunto รฉ uma fonte de รกcidos graxos, que ajudam a combater o colesterol ruim e protegem o sistema cardiovascular.
Alรฉm disso, deve-se levar em conta que รฉ um produto que nรฃo contรฉm carboidratos. No entanto, deve se consumir dentro de uma dieta saudรกvel e equilibrada.
Em seguida, vocรช vai encontrar uma receita adequada para a ceia de Natal. Presunto com abacaxi e laranja, prepare-o e compartilhe um novo prato com as pessoas que mais ama.
Por fim, vocรช pode preparar uma receita รบnica para compartilhar com seus entes queridos durante Natal. Se vocรช quiser saber mais sobre nossas receitas e refeiรงรตes, siga-nos no Instagramย
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4 respostas
Perfeito!
Estou comeรงando a treinar as receitas que sรฃo mais elaboradas durante esta quarentena e o resultado estรก ficando mara!