A receita de hoje é uma adaptação para deixar mais saudável um dos petiscos mais amados do Brasil. Conheça a bolinha de queijo sem glúten e frita na airfryer. O preparo é MUITO simples e rápido. Além disso, o resultado é delicioso. Temos certeza de que, assim que experimentá-lo, vai incluir na sua rotina de snacks. Não esqueça de contar para a gente como ficou, combinado?
Em época de pandemia, estamos ficando muito mais tempo em casa com a família e os filhos, não é mesmo? Portanto, aquele lanchinho da tarde que normalmente acontecia na escola ou no escritório agora acontece na cozinha ou na sala. Infelizmente, nem sempre temos criatividade suficiente para inovar e agradar a todo mundo.
A boa notícia é que a bolinha de queijo sem glúten é uma receita incrível e muito fácil mesmo. Quando você menos perceber, estará separando os ingredientes e servindo a novidade para aqueles que você ama.
Dica extra: caso você não tenha airfryer, pode fritar do jeito tradicional mesmo, ok? Fica igualmente deliciosa. Aliás, se quiser mais algumas dicas para aproveitar ao máximo seu equipamento, é só dar uma olhada nestas que separamos para você. A Casa Encantada não é só aqui. É a sua também!
Bolinha de queijo sem glúten na airfryer
Ingredientes
- 400 g de queijo ralado grosso de fácil derretimento (pode variar de acordo com a sua preferência; a única regra é que ¾ devem ser de muçarela. De resto, vale provolone, muçarela e por aí vai)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 ovo
Instruções
- Em uma tigela grande, coloque todo o queijo ralado, o amido de milho e o ovo cru.
- Com as mãos, misture todos os ingredientes como se estivesse preparando um pão.
- Obtenha uma massa bem lisinha, consistente e que não grude mais no fundo do recipiente.
- Molde as bolinhas com a ajuda de uma colher.
- Leve para a airfryer já aquecida a 180º por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam bem douradinhas por fora.
- É só se deliciar!
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7 respostas
pode substituir o amido por farinha de aveia
Sara, eu nunca testei com farinha de aveia. Se fizer o teste por favor, volte para nos contar!
Oie, pode me falar quantas porções rende??
Gostei muito da receita. Sou maluca por bolinha de queijo.
Me tira uma dúvida: você diz que 3/4 de queijo precisa ser muçarela. Posso fazer só com muçarela?
Pode sim! 🙂
Pode ser congelado pra fritar outro dia?
Olha, Anita. Ainda não tentamos congelar esse, porque fica tão bom que dificilmente sobra, haha, mas acredito que de sim. Ai eu recomendo que coloque pra fritar ainda congelado