O cheirinho da pipoca me lembra as tardes de sรกbado em que eu me reunia com os meus primos e nรณs assistรญamos a algum filme na TV apรณs brincar a manhรฃ toda. Hoje em dia, eu prefiro as doces, e a pipoca de leite ninho รฉ minha favorita.
Naquela รฉpoca, mamรฃe fazia na panela mesmo. Aliรกs, mesmo cansados, nรฃo dormรญamos enquanto nรฃo comรชssemos. Entรฃo, o hรกbito de comer vendo filme nรฃo passou, mas hoje, na maioria das vezes, preparo minha pipoca de leite ninho no microondas.
Afinal, quer aprender essa receitinha super fรกcil e adocicar suas tardes de sรกbado? Assim sendo, hoje, vou ensinar como fazer uma pipoca de leite ninho com chocolate na panela pra ninguรฉm botar defeito.
A primeira pipoca
Infelizmente, ninguรฉm sabe dizer exatamente quando e onde a pipoca comeรงou a ser consumida. Ainda assim, estima-se que foi na Amรฉrica do Norte hรก mais de mil anos.
Quando os europeus navegaram para lรก, encontraram um alimento que descreveram como salgado ร base de milho que era tanto consumido como utilizado como enfeite para o cabelo.
A รบnica coisa que se sabe dessa รฉpoca รฉ que os รญndios, em um primeiro momento, colocavam a espiga de milho inteira sobre o fogo para fazer a pipoca. Depois, comeรงaram a colocar sรณ os grรฃos e, por fim, passaram a estourรก-los dentro de uma panela de barro.
Os Estados Unidos sempre produziram muito milho. O alimento era responsรกvel por boa parte da economia. Por conta da sua enorme importรขncia, algumas culturas norte-americanas acreditavam que ele estava de alguma forma conectado ร s divindades que regiam o mundo.
De acordo com lendas, o grรฃo do milho continha um espรญrito que, quando aquecido, se irritava e causava o estouro do grรฃo, transformando o alimento duro em algo comestรญvel.
Pipoca no cinema
O hรกbito de comer aquela pipoca quentinha com manteiga no cinema comeรงou por volta de 1920. Ela jรก era muito popular nas feiras livres, e nos parques dos Estados Unidos no sรฉculo XIX estava em carrinhos de ambulantes de rua. Aliรกs, um dos quitutes que fazia o maior sucesso era o Cracker Jack, que misturava amendoim com pipoca e aรงรบcar queimado.
Os primeiros cinemas surgiram nos Estados Unidos no final desse sรฉculo, e a novidade atraiu muitos desses ambulantes para as proximidades, o que no comeรงo deixava os donos dos teatros irritados, pois pensavam que o alimento distraรญa o pรบblico.
Foi somente em 1920 que as mรกquinas de fazer pipoca foram aperfeiรงoadas. Entรฃo, as instalaram nos cinemas de todo o paรญs.
Como os EUA passavam pela Grande Depressรฃo, crise econรดmica que levou milhares de pessoas ao desemprego, e o cinema era o รบnico meio de diversรฃo acessรญvel, a pipoca se tornou um sucesso, pois era um alimento muito barato, jรก que os americanos o produziam em abundรขncia.
Convenhamos que hoje o preรงo da pipoca no cinema nรฃo รฉ mais tรฃo barato, nรฃo รฉ? Ainda assim, a magia de assistir a um filme comendo pipoca ainda estรก vivรญssima, รฉ muito mais que uma tradiรงรฃo, รฉ um ritual.
Como fazer pipoca de leite ninho com chocolate?
Chega de papo agora e vamos para aรงรฃo. Vem comigo que eu vou te passar a receita de pipoca de leite ninho para vocรช se deliciar na sua casa.
Pipoca de leite ninho
Ingredientes
- 1 xรญcara de milho de pipoca (lembrando que a quantidade รฉ variรกvel)
- ยฝ xรญcara de chรก de รณleo
- ยฝ xรญcara de aรงรบcar
- 3 colheres de sopa de achocolatado (marca da sua preferรชncia)
- 3 colheres de sopa de leite em pรณ (quantidade a gosto)
- ยฝ xรญcara de รกgua
Instruรงรตes
- Em uma panela, coloque a รกgua, o achocolatado, o รณleo, o aรงรบcar e o milho.
- Mexa suavemente atรฉ ferver.
- Quando engrossar, nรฃo pare de mexer.
- Aguarde atรฉ estourar o primeiro milho e coloque a tampa da panela.
- De vez em quando, chacoalhe um pouco a panela para que os grรฃos que ainda nรฃo estouraram entrem em contato com o calor do fundo da panela.
- Quando cessarem os estouros, coloque a pipoca em uma travessa e acrescente o leite ninho com ela ainda quente para que grude.
- Estรก pronta a sua pipoca!
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