Sorvete de abacate (sem sorveteira)

Sorvete de abacate! Mais uma receita de sorvete cremoso aqui no blog! E o melhor, você não vai precisar de uma sorveteira para fazer esse sorvete. Como resultado, terá um sorvete delicioso e bem fácil de preparar.

Sorvete de abacate - sem sorveteira

Receita de sorvete super cremoso de abacate, doce na medida certa e super refrescante!

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Tempo de Preparação 20 minutes mins

Tempo para Cozinhar 40 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr

Quantidade 1 litro

Ingredientes

  

• A polpa de 1/2 abacate ou 2 avocados em cubinhos
• Suco de 1/2 limão
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de creme de leite fresco gelado

Instruções

 

• Coloque no liquidificador o leite condensado, o limão e o abacate e bata até não restar pedaços de abacate no creme,
• Na batedeira bata o creme de leite até formar picos firmes (formou picos firmes pode parar de bater, não queremos o soro separado da gordura!),
• Misture uma xícara aproximadamente do creme de leite batido ao creme de abacate, isso irá ajudar na leveza do creme,
• Com uma espátula vá incorporando o creme de abacate ao creme de leite, misturando com delicadeza para não perder a aeração,
• Transfira o creme do sorvete para uma assadeira de metal (eu utilizo uma forma para pão como esta),
• Cubra rente ao sorvete com plástico filme e leve ao congelador por pelo menos 4 horas para endurecer (eu costumo fazer a noite, assim ele passa toda a madrugada no congelador e desfrutamos no dia seguinte).

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Aqui em São Paulo esteja daquele jeito, termômetro sobe e desce, o que nos dá a chance de comer sobremesas frias em algum dia da semana!

Além disso, aproveito que a base desse sorvete é a mesma que a do sorvete de maracujá e do doce de leite com nozes, faço uma quantidade maior e depois distribuo para fazer os três. Todo mundo aqui em casa adora.

Joca gostou ainda mais do sabor do sorvete de abacate, pois esta fruta é cremosa por natureza!

Já que ainda não tenho sorveteira ando apostando nos picolés e nas receitas de sorvete que não dependem de sorveteira. E olha, tenho tido ótimos resultados! 

Cremoso, docinho na medida e de 4 ingredientes, sorvete do jeitinho que a gente gosta!

Em resumo, eu adoro sorvete com um bolo, brownie ou uma deliosa mousse, e esse combina especialmente com essa delícias.

• Brownie de chocolate a abacate 
• Mousse de chocolate
• Bolo de chocolate e iogurte

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