O pão de mel vegano me deixou nostálgica. Isso porque, ele é o sabor da infância na sua forma mais doce. Aliás, quem também era apaixonado por pão de mel na época da escola? Afinal, nada melhor do que sentar-se com os amigos durante o recreio, compartilhar o lanche feito em casa e curtir a brincadeira escolhida do dia. Isso, rezando para que o sinal dê aviso para voltar à sala demorasse mais cinco minutinhos. O pão de mel é tradicionalmente feito com farinha de trigo, açúcar, leite e, como não poderia ser diferente, mel. Mas, e se eu contasse que existe uma forma mais saudável e fácil de preparar a receita? E que mesmo assim, traz o mesmo gostinho do tradicional? Continue a leitura ...
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Pão na chapa com requeijão bem cremoso
Desde que vi a foto deste pão no facebook da Teretete na Cozinha eu pirei!!! Isso porque, amo pão na chapa! Como também amo padaria e amo cafézinho! Poder fazer meu pão na chapa com aquela crosta de requeijão tem feito minhas manhãs mais felizes. Enfim, meu café encontrou seu par para toda vida! Dicas para um pão na chapa com requeijão perfeito Inclusive, é muito fácil reproduzir. Nesse sentido, basta ter uma frigideira antiaderente sem nenhum arranhão! Leve a frigideira ao fogo até ficar bem quentinha. Disponha seu pão com uma generosa camada de requeijão na frigideira com esta parte virada para baixo. O requeijão vai fazer a festa, começar a borbulhar e você verá uma crostinha ...
Pão de leite caseiro simples e fácil
Desde que vi a receita deste pão de leite caseiro no blog Come-se é o que mais faço! Um pão caseiro fofinho, de massa fácil de fazer e seguindo algumas dicas seu pão certamente vai ser o sucesso, afinal quem não ama um pão caseiro fofinho recém saído do forno? Dicas para acertar no pão de leite caseiro: Pré aqueça o forno É necessário que seu forno esteja nas condições perfeitas para o pão crescer e dourar. Este erro pode resultar em um pão caseiro massudo e acinzentado pois sem a temperatura ideal é difícil para o fermento inflar as estruturas do glúten e caramelizar a casquinha do pão. Além de pré aquecer bem o seu forno, você pode utilizar uma panela de ...
Pão vegano fofinho: receita simples [VÍDEO]
Temos um grupo de amigas blogueiras no Whatsapp, muito tagarelas que fazem toda a diferença na minha vida! Meninas tenho certeza que não fazem ideia do quanto são importantes na minha vida, o quanto cada palavra (ou 98564 notificações) faz bem e incentiva! Ter amigos por perto faz toda a diferença mesmo que este perto seja em uma mensagem inesperada no fim do dia! Com elas divido dúvidas, aflições, pensamos em soluções e falamos de comida, muita comida mesmo! Misturada de gargalhadas e sentimentos, e em uma conversa despretensiosa comentei que nunca tinha feito um pão (além deste Pão! aqui) que me sentisse orgulhosa! Fiz alguns que me decepcionaram e desde então evitei. Mas foram tantas ...
Pão doce caseiro: direto da padaria!
Que tal preparar um café caprichado para toda a família? Para proporcionar uma experiência deliciosa, escolha como protagonista da mesa o pão doce! Além de ser super fofinho, há uma variedade de recheios que você pode experimentar. Desse modo, você não precisa ir até a padaria para consumi-los! O caseiro fica tão bom quanto. Embora pareça, engana-se quem pensa que é trabalhoso fazê-lo. Hoje eu vou ensinar uma receita de pão doce super fácil de preparar! Portanto, chame as crianças e a família para experimentar, pois eu tenho certeza de que todos vão amar. No entanto, não se apegue à receita tradicional. Caso você prefira algo diferente, também existem as variações de pão de ...
Tudo de pão de mel: cupcake, bolo e até bolinho
Quem aí adora pão de mel? Sabe aquela massa coringa de bolo que a gente vive inventando um formato ou recheio diferente que se faz presente em toda festa de aniversário? Pois é, aqui em casa a receita que bate recordes na cozinha é a do pão de mel. Nesse sentido, tudo começou com minha irmã Karina que adorava ver programas de culinária e copiava tudo que via de bom pela frente. Então, um belo dia ela resolveu fazer estes pães de mel para eu, pequenina, vender. Era um sucesso! Ela passou em um concurso público em outra cidade e eu continuei com a receita que nos rende muitos hummmmmmm!! E não parei até hoje! Não entendo como ainda não tinha postado por aqui, é uma receita que eu faço sempre, ...
Pão com queijo – colorindo o café da manhã!
O café da manhã de todo mundo deveria ser um momento extremamente agradável – e isso você consegue com um pão com queijo incrível! Aliás, deixa eu contar uma história. Quando meu sonho de criança de ser a "prefeita do mundo" se realizasse, o primeiro passo (que era a solução para os problemas do mundo na minha mente de criança), era dividir o mundo em pequenos lotes de tamanhos iguais para cada família! Agora depois de crescidinha resolvi adicionar mais um item nesta lista: que todas as pessoas do mundo tenham tempo suficiente de acordar, fazer seu café da manhã e terminá-lo sem pressa. As horas de trabalho começariam a contar a partir de sua chegada na empresa. Sem correrias, sem mau ...
Objetos de panificação indispensáveis na fabricação do pão caseiro
Agora que você aprendeu todas as etapas de fabricação de pão caseiro, é chegada a hora entender quais são os objetos panificação indispensáveis para esse processo milenar que tem passado de geração para geração. É claro que, com o tempo, muitos itens foram substituídos por versões mais aprimoradas. Mas também existem vários deles que apenas foram aperfeiçoados para se tornarem mais práticos e acessíveis. Neste post, preparamos uma lista com os principais objetos de panificação indispensáveis para a fabricação do pão caseiro. Confira! Lista de objetos panificação Caneta e lápis na mão, está na hora do check-list de objetos panificação que você vai precisar para garantir um pão caseiro ...
Pão de queijo vegano: eita trem bom!
Hoje é um dia feliz para adeptos ao veganismo e intolerantes à lactose! Isso porque vamos aprender a fazer pão de queijo vegano! Existem algumas formas diferentes de se preparar esse alimento. Nesse sentido, há versões com leite e outras com água. Há quem prefira inserir banha de porco, enquanto outros optam por óleo ou manteiga. Também tem a que leva polvilho doce ou polvilho azedo. Alias, tem quem faça no forno e quem prefira frito. Todas elas são deliciosas, porque esse trem é bom demais! Hoje, essa lista extensa vai ganhar mais uma versão: sem queijo. E sabe o que é mais surpreendente? O sabor é bem parecido com do original. Portanto, seja você vegano, intolerante à lactose ou ...
Prepare seu pão de fermentação natural!
No post anterior, você aprendeu como fazer o levain. Agora, está na hora de conhecer o passo a passo para preparar o seu pão de fermentação natural. Mas, antes de iniciar o processo de fabricação do seu pão caseiro, é fundamental que você tenha em mente que, até chegar ao resultado ideal, você vai enfrentar varias fornadas imperfeitas. Também é importante entender que o processo de fabricação vai variar de pessoa para pessoa. Isso porque tudo pode interferir nas etapas, desde o tipo de farinha que você vai usar até a temperatura do ambiente no dia em que você for preparar a massa. Então, você vai aperfeiçoar aos poucos a receita e o processo de fazer o pão de fermentação natural até ...
Pudim de pão, delicioso e sem desperdício
O pudim de pão é uma receita gostosa, simples e fácil que contribui muito com a diminuição do desperdício de alimentos. Seja simples ou com leite condensado, apesar de levar como ingrediente principal pão adormecido, o prato ainda é uma sobremesa de muito sabor. Aliás, isso traz memórias divertidas da minha infância, pois meu pai sempre exagerava na quantidade de pães que comprava e minha mãe, aborrecida, sempre preparava a iguaria para não jogar nada fora. Ainda assim, não deixava de acusar meu pai de fazer isso de propósito só para comer doce. Apesar de ser uma receita conhecida por todas as famílias brasileiras, ela não surgiu aqui. Vamos descobrir qual é a sua origem? História ...
Pão integral de liquidificador: simples e saboroso
Que tal aprender a fazer um pão integral de liquidificador fácil, rápido, delicioso e nutritivo? Temos certeza de que a receita será um completo sucesso. Ou seja, vai agradar à família toda e ainda deixar o café da manhã ou aquele lanchinho da tarde muito mais saboroso e saudável. Quem é que não gosta de um bom pão caseiro, não é mesmo? Recém-saído do forno, com uma manteiga derretendo e um cafezinho quentinho? Só de imaginar já deu água na boca, né? Mas aí você para e pensa: como fazer um pão de casa se eu não sei nem sovar uma massa? Essa é a boa notícia! Nesta receita de pão integral de liquidificador, você não precisa sová-la nem deixá-la descansando por muito tempo. Sendo assim, ...
Pão de frigideira fit para não fugir da dieta
Cuidando de sua alimentação e não tem ideia do que fazer para substituir alguns elementos de seu café da manhã? Então, está na hora de conhecer esta opção surpreendente e deliciosa: o pão de frigideira fit. Para prepará-lo, não existe segredo algum e, de quebra, você se livra de um dos maiores vilões de qualquer dieta, o pão francês tradicional. A parte mais mágica dessa dica que separamos para você é a facilidade do preparo, mas não pense que, por isso, ela ficará sem gosto. Tem coisa pior do que perder a vontade de comer por medo de uma vida sem sabor? Sem contar que, com um quitute tão incrível, é muito mais difícil "jogar tudo pro ar" e acabar comendo tudo aquilo que a gente não ...
Pão de frigideira com aveia e requeijão
Um café da manhã nutritivo e saboroso é o sonho de consumo de qualquer um, certo? A gente entende que comprar um pão francês pela manhã pode parecer mais simples, mas isso não quer dizer que seja a melhor opção. Então, que tal elaborar a sua própria receita? E, de quebra, não ter de lidar com os malefícios da farinha branca com um bom pão de frigideira com aveia e requeijão? Confira abaixo o passo a passo desta delícia e não deixe de compartilhar com seus amigos e família. Afinal, o resultado é de dar água na boca. Depois de fazer o seu pão de frigideira com aveia e requeijão, não deixe de experimentar novos horizontes. Quanto mais prático e saudável for o seu dia a dia, mais felizes ...