Como Aproveitar Ao Máximo Sua AirFryer

Se você já utilizou uma air fryer antes talvez tenha se perguntado em como aproveitar ao máximo sua air fryer, além da batata frita.

É uma questão bem pertinente, principalmente porque este equipamento por ser novo ainda tem muito a ser explorado.

E aqui no blog você pode encontrar várias receitas e dicas de como aproveitar ao máximo sua air fryer com deliciosas preparações.

Hoje te darei algumas dicas de outro para manter sua air fryer como um dos equipamentos mais utilizados de sua cozinha.

O que é uma fritadeira

As fritadeiras, como a air fryer, são equipamentos de bancada para cozinhas de todos os tipos.

Seu principal motivo de fama é porque ao invés de utilizar óleo, como uma fritura convencional, ela utiliza da circulação de ar quente, de forma parecida com um forno de convecção.

No entanto, vale aqui ressaltar que uma fritadeira/air fryer não realiza somente frituras, mas pode ser feito qualquer tipo de alimento dentro dela.

Então os resultados são os mais diferentes possíveis, sendo batatas super fritas e crocantes até mesmo carnes suculentas e macias.

Alimentos na air fryer são mais saudáveis?

A resposta aqui é sim!!

Assim como você pode observar em outras de nossas receitas para airfryer, é possível fazer diversas preparações sem óleo.

Além disso, o alimento se parece com uma preparação “frita ao forno”, o que não significa o mesmo sabor dele frito no óleo, mas mesmo assim conserva a textura crocante do frito.

Para pessoas com hipertensão ou que não podem consumir muitas gorduras, este é uma ótima forma de aproveitar ao máximo sua air fryer e fazer ótimos pratos saudáveis.

No entanto, um torresmo é um torresmo. Calórico seja feito no forno, na air fryer ou em imersão de gordura.

Como obter um cozimento mais uniforme em uma air fryer

O grande segredo para obter o cozimento uniforme em todos os lados de seu alimento é evitar o excesso na cesta,

Isso quer dizer, a air fryer utiliza da circulação do ar para assar os alimentos por fora e por dentro.

Então sempre tenha em mente o tamanho da cesta de sua air fryer para não acumular muito alimento dentro e impedir um bom cozimento.

Procure também, sempre que possível, girar e virar os alimentos, principalmente as proteínas.

Dessa forma você pode aproveitar mais do ar quente e fritar os dois lados com melhor qualidade.

Para te ajudar a virar você pode utilizar um par de pinças básicas para cozinha, assim você vira o alimento sem o perigo de se queimar no caminho.

Como melhorar a tostagem dos alimentos

Para aumentar ainda o potencial de tostagem de sua air fryer você deve secar bem os alimentos antes de os preparar.

Algo que você pode fazer também é utilizar um pouco de gordura para ajudar a escurecer um pouco os alimentos e os tornar mais crocantes.

O mel também pode ser um grande aliado seu para ajudar a caramelizar seus alimentos. Além disso ele pode dar um toque a mais no sabor do alimento, tirando o salgado, e colocando um pouco de umami nos sabores.

Quanto uma air fryer pode aguentar?

A maioria das air fryers tem força para aguentar cerca de 2 a 4 porções de alimentos de forma direta.

Isso quer dizer que você não pode sobrecarregar a cesta da fritadeira. 

Então é melhor você , ao invés de fazer várias batatas recheadas de uma só vez, fazê-las em pequenas porções.

Neste caso, é importante que você comece a observar os alimentos das próximas remessas mais cedo, já que a fritadeira estará quente.

Mantenha a fritadeira limpa

Essa dica vale ouro.

Por vezes você pode perceber o cheiro de queimado ou alguma fumaça escura saindo de sua air fryer, e isso não é normal.

Na verdade, isso acontece na grande maioria das vezes em decorrência de sujeira na sua air fryer.

Então, quando o ar quente passa por estes resíduos ele sai queimado. 

Por isso procure limpar a fritadeira por dentro e procure remover a maioria dos resíduos. 

Você já conhecia essas dicas? Nos conte nos comentários se sentiu falta de algo ou se alguma das dicas te fez aproveitar ao máximo sua air fryer!

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Espero ter ajudado!