Pare tudo o que você está fazendo e vai abrir a sua geladeira! Eu aposto que tem pequenas sobras de batata, cenoura, abobrinha, e um pouco de carne moída…Aliás, aposto que você não tem ideia do que fazer com esses ingredientes. Então, aqui vai uma dica: que tal preparar uma torta de carne moída com vegetais de forno? Esses dias a criatividade bateu aqui em casa. Nisso, comecei a misturar alguns sabores que tinha disponível na dispensa. E, o resultado foi uma torta fácil, super nutritiva e deliciosa. A melhor parte é que você pode usar quaisquer legumes que quiser. Ou seja, fica por conta da sua imaginação! Use e abuse de vegetais para compor um recheio saboroso. Inclusive, se ...
Blog
Rocambole de carne moída de 4 ingredientes!
O fim do ano está chegando e, junto dele, a necessidade de aumentar o repertório de receitas práticas e saborosas para levar nas festas e encontros de amigos e da empresa. Quando penso na minha infância, tenho a clara lembrança de estar ajudando minha mãe na cozinha enquanto ela preparava alguns quitutes para levar para as reuniões de Natal com as amigas. Lembro-me bem dela esticando a carne para fazer a receita de rocambole de carne moída e, por isso, decidi trazer o passo a passo dessa delícia para vocês. Confesso que antigamente, quando eu era criança e assistia ao passo a passo da receita pela ponta dos pés, ela parecia muito mais complicada do que realmente é, então não se ...
Fondue de carne com quatro dicas de molho!
Fondue de carne, queijo ou chocolate? Difícil mesmo é escolher um só! Hoje eu trouxe uma versão mais prática da receita, que pode ser feita em casa, com ou sem auxílio do rechaud. Aqui em casa gosto de preparar fondue para noites românticas a dois, sempre acompanhado de um bom vinho. E uma dica: nada desperta melhor o romance do que preparar a refeição juntos, cuidar de todos os detalhes, temperar os ingredientes, colocá-los na panela, sentir aquele cheirinho subindo, provar os temperos. Só então, sentar-se para, confortavelmente, brindar a uma deliciosa refeição. O fondue é a prova viva disso. E engana-se quem pensa que a história do fondue sempre foi cercada de luxos e riquezas. ...
Limonada suíça com leite condensado
Já dizia minha mãe, e acredito que muitas mães por aí: “se a vida der limões, faça uma limonada!”. Tudo bem, a gente faz… Mas, também não há nenhum problema em adoçar a vida com um pouco de leite condensado, não é mesmo? E, é pra trazer um pouco mais de doçura ao dia a dia que hoje eu compartilho uma receita simples e saborosa de limonada suíça com leite condensado. Ela leva apenas três ingredientes e fica pronta em poucos minutos. Então, ficou interessado(a)? Continue a leitura para ver o passo a passo! A limonada é uma receita muito consumida em regiões tropicais. Isso, devido ao seu sabor e sua refrescância. Afinal, quem resiste a esse sabor no verão, não é mesmo? Existem ...
Croquete de carne moída com molho de cranberries
Tem como resistir à comida de boteco? Provavelmente, não. De dadinhos de tapioca ao pão com bolinho de carne e porções de camarão, são tantas delícias que é impossível escolher uma só. Então, Para quem quer trazer o sabor do barzinho para dentro de casa, hoje eu trouxe uma receita descomplicada e um pouco mais refinada. Estou falando do croquete de carne moída, acompanhado com molho de cranberries. Para quem não conhece, é uma frutinha vermelha deliciosa que combina perfeitamente com o petisco. Aliás, essa dica é super prática e o croquete pode ser feito com ingredientes que você tem em casa hoje mesmo! O molho especial do croquete de carne moída O toque especial do petisco ...
Matcha Latte Verde caseiro
Pense em alguém que passou dias com ansiedade para escrever esta super dica aqui no blog. Sim, era eu! Quem já ouviu falar desse chazinho de cor linda, que está super em alta, e traz muitos benefícios para a nossa saúde? Assim como qualquer novidade, o matcha está com um preço pouco acessível no mercado, e é por isso que eu trouxe uma versão simplificada e super prática para você fazer no conforto do seu lar! O chá matcha é feito das folhas mais jovens do chá verde, que são protegidas do sol e depois convertidas em pó. Por isso, tem uma maior concentração de cafeína, teanina e clorofila, fornecendo antioxidantes para o organismo. Ou seja, é um chá de altíssima qualidade. E aqui vai ...
Doce de abóbora sem açúcar para comer sem culpa
Quando eu era criança, o doce de abóbora era presença quase obrigatória nos aniversários e festinhas em família. Inclusive, essa é uma tradição que carrego comigo desde a infância. Aliás, não penso em abandonar tão cedo. Afinal, eu sempre fui apaixonada por receitas com abóbora. No entanto, com o passar dos anos, ficamos mais exigentes. Afinal, passamos a entender melhor as necessidades do nosso corpo. Por isso, desenvolvi a mesma receita na versão zero. Mas, o doce de abóbora sem açúcar tem o mesmo gostinho do que eu comia na infância. Porém, agora posso aproveitar sem culpa. E se você faz parte do time que adora relembrar a infância através dos sabores sem descuidar da saúde, ...
Bolo cetogênico de limão
Sabe aquelas receitas que você não está esperando muito sabor, mas acaba se surpreendendo? Fofinho, doce e cítrico ao mesmo tempo, esta receita me deixou sem palavras. Então, decidi compartilhar com vocês um passo a passo incrível do bolo cetogênico de limão. Essa é mais uma das receitas de carne que mereceram entrar no meu caderno especial de receitas. É ideal para quem quer curtir um docinho no café da manhã sem descuidar da saúde, arrasar no encontro com os amigos, ou apenas curtir a própria companhia enquanto lê um bom livro durante a tarde. Mas antes de irmos para esta dica fantástica, você sabe o que é a dieta cetogênica? O nome vem da cetose, espécie de queima da gordura ...
Sopa de alho-poró com leite de coco
Você faz parte do time que acha que sopa é jantar, sim? Porque, eu sou! Afinal, a sopa nos entrega todos os nutrientes e vitaminas que nosso organismo necessita. Isso, sem falar da diversidade de sabores que podemos criar e combinar com simples trocas de ingredientes. E, é por acreditar nisso que hoje eu trouxe uma receita super prática e que está comigo desde a infância. Estou falando da deliciosa sopa de alho-poró com leite de coco. Inclusive, eu garanto que o resultado vai surpreender você. Seja para aquecer o corpo no inverno ou diminuir as calorias das refeições, as sopas são opções saborosas. Além disso, leves e saudáveis. Desde que, preparadas adequadamente. Por isso, é ...
Suflê de arroz: receita de família
Pense em uma receita que você cresceu comendo. Ou seja, aquela que sua mãe fazia toda semana quando você era criança. Já, quando mais velho, praticamente implorava pra ela fazer. Pra mim, era e ainda é assim com o suflê de arroz. Por isso, hoje decidi compartilhar essa dica que tenho tanto amor com vocês e espero que vocês gostem tanto quanto eu. Quem também tem a impressão que as comidas feitas pela mãe são sempre melhores? Provavelmente, pode ser porque elas nos trazem o verdadeiro gostinho do amor. Aliás, sabemos que são feitas com carinho. Confesso que o sabor do suflê que faço aqui em casa nunca fica igual ao que minha mãe faz. Mas, acredito que essa é uma regra que vale pra ...
Como substituir sour cream nas receitas
Como substituir Sour Cream que encontramos nas receitas gringas? Até porque, este ingrediente é muito difícil de se encontrar aqui no Brasil. Inclusive, já cansei de quebrar a cabeça e procurar em todos os mercados que fui por ingredientes que não fazem parte da nossa cultura. Se em parte, algumas coisas já fazem parte da nossa rotina mesmo não fabricado em nosso país. Outras, são impossíveis de achar. Como o caso do buttermilk, o sour cream, entre outros. Se você ama pesquisar receitas no Pinterest como eu, já deve ter se deparado com alguma receita que leva sour cream. Não sei por aí, mas aqui na cidade de São Paulo nunca encontro! Então, a melhor alternativa foi esta solução ...
Pavê de panetone com ganache
Se na sua casa ainda tem um chocotone perdido, você não meteu o pé na jaca merecido de final de ano! Então, está autorizada fazer e comer este pavê de panetone com ganache! Aqui em casa logo que sai no mercado os panetones no início das preparações dos supermercados no Natal já compramos. Nesse sentido, parece que sempre estão mais molhadinhos e fofinhos. No entanto, com o tempo vão secando. Nesta época pós ano novo eles já estão bem sequinhos. Não que eu me negue a comer hahaha. Amo de paixão. Mas, me permito dar nova personalidade para ele poder brilhar como antes! Pavê de panetone com ganache: o complemento perfeito! Um creme que é quase uma ganache e o panetone todo ...
Crepioca de milho e abobrinha
Os ingredientes são super simples: tapioca, ovos, milho, abobrinha, queijo. Crepioca de milho e abobrinha: adaptações Aqui a crepioca ganhou milho + abobrinha na massa e ficou toda cheia de sabores, cores e texturas! Aliás, o recheio pode ser facilmente modificado! Presunto em pequenos pedacinhos, cebolinha, salsinha, bacon etc. O queijo também pode ser modificado, mas não retirado. Isso porque, ele ajuda na textura de puxa. Então, você pode usar coalho, muçarela, prato, queijo de cabra, até o minas fica muito saboroso e delicado! A abobrinha ralada precisa ser drenada. Nesse sentido, é para não soltar água na hora do cozimento. Afinal, é muito importante para a ...
Smoothie de manga e iogurte para turbinar a manhã
Ainda sobre a saga dos meus smoothies preferidos! Agora é o smoothie de manga e iogurte. A lenda do não pode leite com manga é de um extremo mal gosto! Isso porque senhores da fazenda espalharam este boato para que seus escravos não roubassem leite de suas vacas. Aliás, conheço muita gente que não mistura os dois até hoje! No entanto, não há mais motivo para continuar acreditando nisso. Afinal, além de ser um hábito racista, é mentiroso! Smoothie de manga e iogurte: combinação de sabores Esta mistura de ingredientes parecem que nasceram um para o outro! Isso porque, o mel, iogurte, a canela e a manga se completam tão bem que se tornam obrigatórios. Ou seja, nenhum é opcional! ...