O café gelado com sorvete, como chamamos aqui no Brasil, também leva o nome de affogato em seu país de origem, na Itália. Há quem diga que essa receita é ideal para o verão. Mas eu discordo. Como ele traz a fusão de duas temperaturas, dá pra saborear independentemente do clima lá fora. Saborosa e única, a receita de café gelado com sorvete é a junção da melhor bebida com a sobremesa mais amada. Portanto, não é à toa que ela tenha ganhado o mundo. O que é? O café gelado com sorvete ou affogato é uma sobremesa clássica da Itália. Não se sabe muito sobre sua origem ou invenção. Porém, acredita-se que ela tenha aparecido por volta dos anos 70. O termo “affogato” em italiano significa ...
Cafés
Café com creme de laranja: um toque especial
O café com creme de laranja é um dos meus preferidos quando se fala de jeitos de incrementar a bebida. Isso porque as raspas da fruta e o chocolate meio amargo dão um toque sutil à receita. O aroma desses dois ingredientes altera o café de um jeito magnífico. Desse modo, não só o seu paladar se satisfaz como também o seu olfato. Sem contar que o café quentinho e o sabor de chocolate aquecem até o coração. Ideal para nos esquentar no inverno que está chegando. Aliás, esses não são os únicos benefícios do nosso café com creme de laranja. Seus ingredientes fornecem inúmeras vantagens à nossa saúde. Portanto, é uma receita simples, saborosa, aromática e saudável. Ou seja, perfeita para um ...
Café gelado vietnamita: o agridoce perfeito
Apesar de nós, brasileiros, sermos amantes de café, não somos os únicos. E, para provar isso, trouxe a receita de café gelado vietnamita. Afinal, não é todo mundo que gosta de bebidas quentes. Ainda mais diante do calor que faz em nosso país em boa parte do ano. Quem ama café consome de todos os jeitos, certo? Seja por meio de bolos, doces ou até de drinks. Além disso, está sempre atento a curiosidades. Então, além de experimentarmos algo novo, vamos aprender um pouco sobre o café gelado vietnamita, que é sagrado por lá? O que é o café gelado vietnamita? O café gelado vietnamita é uma bebida muito tradicional no Vietnã e, também, em todo o Oriente Médio. No entanto, em seu país ...
Bulletproof: o café à prova de balas
Chegou o bulletproof, o conhecido café à prova de balas. Isso mesmo que você leu. Mas, calma, não se trata de algo que te dá superpoderes. Ainda assim, traz muitos benefícios para você se blindar e manter a boa saúde. Para isso, essa bebida mistura o nosso querido café a gorduras boas e óleos saudáveis. Desse modo, o cérebro fica turbinado e a jornada de trabalho se torna menos exaustiva. Porém, há quem estranhe o fato de um dos ingredientes ser a manteiga. Bebidas amanteigadas já existem há séculos e em diversas culturas. Portanto, não precisa se preocupar. Por exemplo, os etíopes estão acostumados a beber café quente com especiarias. Já os tibetanos acrescentam manteiga de iaque ao ...
5 cafés mais caros do mundo para torrar a grana!
Você já parou para pensar em qual foi o café mais caro que você já provou? E no quanto você gastaria para provar uma versão super premium da bebida? Que tal conhecer alguns dos cafés mais caros do mundo? Você, que é amante de café como eu, com certeza também tem a mesma vontade de experimentar os diversos grãos e diferentes preparos que existem no planeta. Mas há exemplares que, para degustar, talvez seja preciso tirar todo o dinheiro disponível na poupança. Sim, isso mesmo que você leu. Se você acha que a Starbucks tem café caro é porque ainda não conferiu a nossa lista. As bebidas que serão apresentadas a seguir são feitas de jeitos únicos. Algumas possuem um modo de cultivo refinado ...
Mocha para te aquecer!
Todo amante de café como eu adora aprender novas receitas dessa bebida incrível. Pensando nisso, hoje vou mostrar o passo a passo do mocha. É inegável que uma simples xícara de café já é uma delícia. Porém, bebidas mais elaboradas são sempre bem-vindas. Então, se você ainda não sabe de que tipo de café estou falando, talvez o conheça pelo nome mocaccino. Aliás, cuidado. Mocha, moca e moka são diferentes. Mas não se preocupe, falaremos sobre tudo daqui a pouco. Inclusive, você pode encontrar outras receitas aqui no site. Por exemplo, café cremoso e cappuccino. Mas, por enquanto, vamos concentrar no mocha. Com o friozinho do outono chegando, um bom café é essencial para nos ...
Macchiato tradicional italiano para você despertar
Mesmo aqueles que não são amantes de café não podem negar que a bebida é uma aliada no dia a dia. Para não enjoar do cafezinho, que tal preparar algo mais elaborado, como um macchiato? Trabalhar de casa pode trazer mais sonolência que o comum, já que nos sentimos mais confortáveis. Então, nada melhor que um café para despertar. Porém, ficar muito tempo em casa causa uma verdadeira sede por novidades. Já que não podemos sair, o jeito é inventar e testar coisas novas, como o café macchiato. Desse modo, além de você acrescentar mais uma receita ao seu portfólio, sua rotina ganhará um novo sabor. Manchado italiano Em italiano, macchiato significa “manchado”. Esse nome foi atribuído à ...
Café da manhã completo para o Dia dos Namorados
Que tal acordar o seu amor no Dia dos Namorados com um café da manhã super romântico? Afinal, a paixão é um tempero que dá um sabor especial a qualquer receita. Além do que, não é preciso gastar muito para mimar o seu crush. Só separar um tempo para preparar essas comidinhas muito gostosas. Decerto, seu par vai apreciar muito o carinho e a gentileza. Então, vamos conferir as opções que separei para fazer dessa data repleta de carinho um dia especial? Tem opção de café da manhã saudável, simples, romântico, caprichado e até americano. Portanto, tem para todos os gostos! Sugestões para um café da manhã surpresa e romântico Crepe de banana com nutella: gostoso e nutritivo, esse é um ...
Cafeteira Dolce Gusto X 3 corações: quem ganha?
Amantes de café, atenção para a batalha! Hoje, vamos comparar a cafeteira dolce gusto com a cafeteira 3 Corações. Portanto, se você tem o desejo de adquirir uma cafeteira e está em dúvida, chegou a hora de decidir. Nós vamos avaliar, também, as opções de bebidas que cada uma oferece. Assim, podemos analisar qual combina mais com o seu paladar. E, claro, não podemos deixar de fora a pressão das máquinas, que tem uma grande influência no sabor do café. Prontos para entrar no ringue? Vamos lá! Qual das cafeteiras possui mais opções de bebida? Já no primeiro quesito avaliado, podemos perceber que a disputa será bem acirrada. Isso porque, a cafeteira Dolce Gusto possui mais de 25 ...
7 benefícios do café para a saúde
Você conhece todos os benefícios do café para a saúde? Café para dar ânimo, para acordar e para dar energia. E, claro, para simplesmente saborear. No entanto, além de ser saboroso, ele possui outras vantagens. O consumo diário da bebida traz ótimos efeitos para o corpo. Infelizmente, na maioria das vezes eles não são mencionados. Pensando nisso, hoje eu trouxe 7 benefícios do café. Portanto, amantes da iguaria, bebam sem medo! Benefícios do café #1: Evita o câncer Consumir café pode reduzir os riscos de desenvolvimento de câncer em várias regiões do corpo. Isso porque a bebida é rica em antioxidantes e minerais. Desse modo, evita a degradação e a alteração das células, prevenindo o ...
Frappuccino: do Starbucks para a sua casa
Existe uma variedade de bebidas que levam café como ingrediente. Por exemplo, o frappuccino é uma que ganhou muita fama no mundo todo por meio do Starbucks. Aliás, caso você seja amante de café no mesmo nível que eu e ainda não provou essa delícia, está na hora de você fazer a receita em casa! Devido às medidas de distanciamento social e fechamento parcial do comércio, não podemos sair para provar essa bebida tradicional. De todo modo, não há motivo para preocupação. Afinal, o gosto da nossa dica é igual ao do produto da famosa cafeteria e ainda tem um bônus: não há a probabilidade de errarem o seu nome. Por sua vez, agridoce e com um sabor forte para levantar qualquer ...
Café gelado com baunilha: um sucesso mundial!
Um cafézinho de manhã para acordar, outro após o almoço para não cair no sono, um à tarde para acompanhar o lanche e, às vezes, até uma xícara antes de dormir. É inegável que o café é o queridinho nacional, mas tomar a bebida quente no calor pode ser um problema. Por isso, conheça o café gelado. Apesar de ainda ser pouco conhecido aqui no Brasil, já é bastante popular em diversos outros países. Hoje, trago também algumas curiosidades interessantes sobre a história dessa bebida. A história do café gelado A cultura do café gelado pelo mundo já é bastante forte. Países como Estados Unidos, Austrália, Áustria, Japão e Vietnã possuem diversas marcas famosas que investem na comercialização ...
Café cremoso fácil e delicioso para fazer em casa
Difícil encontrar alguém que consiga passar o dia sem pelo menos uma xícara de café logo pela manhã, não é mesmo? Eu, pelo menos, não vivo sem. Para dar uma variada na sua rotina, que tal aprender a fazer um café cremoso? De acordo com uma pesquisa realizada em 2019, o café é a segunda bebida mais consumida no país. Em primeiro lugar está a água! O brasileiro bebe, em média, de 3 a 4 xícaras de café por dia. Não é pouca coisa. O consumo é ainda maior entre a população com mais de 40 anos. Outro dado confirmado pelo levantamento é de que a maioria dos consumidores brasileiros ainda prefere o tradicional café torrado, moído e coado. Geralmente puro ou com um pouquinho de leite, ...
Dia Mundial do Café: vai um cappuccino caseiro aí?
O cheirinho do café é algo que traz muitas boas memórias. Lembro-me de quando, nas férias, eu ia para a casa dos meus avós e no lanche da tarde sempre tinha café fresquinho e bolo recém saído do forno. Portanto, para celebrar este Dia Mundial do Café e relembrar esses momentos, hoje eu vou ensinar a fazer um cappuccino caseiro que, quando misturado ao leite morno, se transforma em uma bebida encorpada e deliciosa. Primeiramente, amantes de café como eu sabem quão importante é a qualidade do café expresso. Mas outros fatores fundamentais para se fazer um bom cappuccino tradicional são a textura e a temperatura do leite. Durante a vaporização do leite para o cappuccino, nasce uma micro ...