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Bolo de cenoura com brownie: reinvente!

26 de outubro de 2020 By A Casa Encantada 7 Comentários

bolo de cenoura com brownie

Quem é que não gosta de um bom bolo de cenoura servido com um cafezinho no fim da tarde? Este clássico da confeitaria mundial, que surgiu a partir de receitas de pudins lá na época medieval, dispensa apresentações. Há até uma data especial dedicada a essa deliciosa receita, comemorada, no Brasil, no dia 3 de fevereiro.

Agora, não é porque estamos falando de um clássico que ele não possa receber um toque especial. Seus convidados vão ficar com (ainda mais) água na boca. Tem quem adicione erva-doce à massa, tem quem crie coberturas diferentes, mas e se dissermos que você pode criar uma camada de brownie para deixar tudo ainda mais gostoso?

Caso a empolgação tenha tomado conta de você, já comece separando duas tigelas para misturar os ingredientes e uma forma redonda de 21 centímetros de diâmetro. Aproveite e a deixe untada e enfarinhada – nada diferente do que você já faz com diversas guloseimas, não é mesmo? Ah, um liquidificador será necessário também.

Bolo de cenoura com brownie: fácil e sem complicação

Como o bolo de cenoura com brownie segue a linha de sobremesas tradicionais, é preciso reservar mais ou menos uma hora e meia do seu dia para prepará-lo. Mas não se preocupe. Além de o resultado valer muito a pena, nada além dos itens acima irá para a pia depois. Portanto, não precisa ficar com medo de uma pilha de louças. A cobertura, feita no micro-ondas, também facilita (e muito) o toque final.

E aí, tudo certo para se aventurar por uma nova iguaria? Então, mãos à obra – e não deixe de compartilhar com a gente como foi a sua experiência. Estamos ansiosos para saber a reação da sua família e descobrir quais segredinhos você pode ter na manga para tornar esta receita ainda mais inesquecível – e inédita

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5 from 3 votes

Bolo de cenoura com brownie

Reinvente um clássico da confeitaria mundial.
bolo
Keyword: bolo de cenoura

Ingredientes

  • ⅔ de xícara de manteiga (175g)
  • 1+¼ de xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 cenouras médias cortadas
  • ½  xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1+¼  xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 250 gramas de chocolate meio amargo
  • 300 gramas de creme de leite de caixinha

Instruções

  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Para o brownie: em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, o cacau e os ovos até ficar homogêneo. Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem.
  • Transfira para uma forma redonda de 21 cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe bem.
  • Leve ao forno por 25 minutos. Reserve.
  • Para o bolo de cenoura: no liquidificador bata as cenouras, os óleo, os ovos e o açúcar até ficar uniforme. Adicione a farinha e o fermento e bata só até tudo se misturar.
  • Coloque a massa do bolo de cenoura sobre o brownie pré-assado.
  • Volte ao forno por 45-50 minutos ou até você inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
  • Para a cobertura: em outro recipiente misture o chocolate e o creme de leite. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos, em intervalos de 30 segundos em potência média.
  • Despeje a calda sobre o bolo.
  • Sirva com mais calda.
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Arquivado em: Bolos, Confeitaria e panificação Marcados com as tags: bolo de cenoura, bolo de cenoura com brownie

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Comentários

  1. Maria

    25 de março de 2021 em 16:53

    5 stars
    Gente mas essa receita é extremamente deliciosa. A sensação de comer bolo de cenoura com brownie é inexplicável sério. Realmente vocês me encontaram kkk Gratidão pela receita!

    Responder
  2. misturador monocomando para banheiro

    21 de fevereiro de 2021 em 21:28

    Seu blog é incrível e há muitas informações boas aqui!

    Responder
    • A Casa Encantada

      6 de março de 2021 em 15:17

      Que bom que gostou!! 🙂

  3. Thay

    6 de dezembro de 2020 em 15:57

    5 stars
    Que delícia, amo bolo cenoura e brownie. Por que nunca pensei nisso antes?

    Com certeza vou fazer!

    https://docedinheiro.com/curso-de-panetones

    Responder
    • A Casa Encantada

      7 de dezembro de 2020 em 10:23

      Delícia, né? Por aqui também é um mega sucesso 🙂

  4. Blog Confeitaria Em Casa Lucrativa

    2 de novembro de 2020 em 17:54

    5 stars
    A receita parece ser deliciosa. Excelente dica, parabéns a casa encantada. Um abraço!

    Responder
    • A Casa Encantada

      3 de novembro de 2020 em 10:46

      Quando testar não esquece de marcar a gente, ok?

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