Bolo de Laranja Vegano – Receita

Eu adoro receitas assim como este bolo de laranja vegano.

Eu como amante dos produtos lácteos e ovos fico sempre impressionada com receitas de bolo que dão certo sem ovos, leite ou manteiga.

Esta receita de bolo de laranja vegano leva uma parte de farinha integral e mesmo assim é super levinha!

E como todo bolo de laranja deve ser, úmido e saboroso!

Joaquim adora um bolo simples no café da tarde, semanas antes tinha preparado aquela outra receita de bolo de laranja fofinho que tenho aqui no blog, avisei que teria bolo de laranja e os olhinhos dele brilharam!

Bolo de laranja vegano

Bolo de laranja vegano. Um bolo de massa leve e de poucos ingredientes

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Tempo de Preparação 20 minutes mins

Tempo para Cozinhar 40 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr

Course Breakfast, Café, caseiro

Cozinha brasileira

Quantidade 6 pessoas

Ingredientes

  

• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo integral
• 3/4 de xícara (de chá) de açúcar
• 1 xícara (de chá) de suco de laranja
• 1/4 de xícara (de chá) de óleo
• 1 e 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
• raspas de 1 laranja

Instruções

 

• Pré aqueça o forno em 200°C,

  Unte e enfarinhe uma assadeira (com furo no centro ou uma quadrada média)
• No copo do liquidificador acrescente o açúcar, o suco de laranja, o óleo e bata até ficar homogêneo, adicione as farinhas, as raspas da casca da laranja e o fermento em pó, bata só até misturar bem os sólidos e não restar mais gruminhos de farinha (se preferir faça esta etapa mexendo com uma colher ou fouet em vez de bater no liquidificador)
• Transfira a massa para a assadeira e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até inserir um palito no centro do bolo e este sair sequinho!

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Confesso que fiquei tensa, afinal, era um bolo com farinha integral!

Quando tiramos do forno já preparamos um café e atacamos o bolo.

Ele adorou e comeu até ficar satisfeito, eu agradeci ao universo por ter um pequeno que come tão bem e não desaponta quando o assunto é comer!

Fiquei bem feliz em ter no repertório mais uma receita de bolo de laranja, desta vez sem ovos, sem leite e com muito amor!

A única dica séria é use um óleo de qualidade e sabor suave como o de girassol, algodão, etc

O óleo de soja e o azeite, evite pois o sabor é bem forte e o bolo tem sabor super delicado, vai interferir no resultado final!

E por fim, mande embora o preconceito e faça este bolo de laranja vegano em casa. Se você torce o nariz quando o assunto é alimento integral ou vegano, esta receita pode ser um pontapé para quebrar esta visão!

Não se restrinja!

Enfim, obrigado por ter chegado até aqui!

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Pine esta receita para ver e fazer depois:

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