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Bolo de milho sem farinha: delicioso que só!

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receita de bolo de milho verde com coco

A nostalgia deste bolo de milho não é minha, é do Felipe. Ele ama, e sempre que tocamos no assunto ele fala da sua avó que fazia um bolo de milho espetacular. Confesso que isso me deixa tensa a cada um que faço, é um grau alto de mais, comida de avó sempre tem um truque e um toque especial.

Bolo de milho com coco

Bolo de milho verde e coco, esta receita não vai farinha de trigo, o coco e o milho são os astros da receita! - Receita fácil de liquidificador
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Tempo de Preparação 20 minutes
Tempo para Cozinhar 40 minutes
Tempo Total 1 hour
Course Café
Quantidade 12 pedaços

Ingredientes
  

  • 5 espigas de milho verde
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 100 gr de coco ralado
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Instruções
 

  • Pré aqueça o forno em 180°C.
  • Unte e enfarinhe uma forma para bolo (usei uma retangular de 30X20 cm).
  • Debulhe o milho e coloque no liquidificador com todos os outros ingredientes, menos o fermento.
  • Bata até que esteja bem homogêneo e os grãos de milho estejam triturados por completo.
  • Misture o fermento e mexa com uma colher até que esteja diluído na massa.
  • Transfira a massa do bolo para uma assadeira e leve para assar de 30-40 minutos ou até que esteja dourado.
  • Espere até que o bolo esteja morno e corte em quadradinhos, sirva acompanhado de um café bem quentinho!

Notas

- Se preferir pode polvilhar açúcar e canela sobre o bolo quentinho antes de cortar. - Se quiser fazer uma cobertura para seu bolo leve para o fogo uma panelinha com 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e mexa até atingir o ponto de brigadeiro mole, despeje a cobertura sobre o bolo quente e corte assim que esfriar.

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Mas este em especial posso me gabar que estava fantástico, é um bolo simples, com sabor bastante pronunciado do milho e do coco, amei o resultado! Tenho certeza de que você vai amar também, pois, além de delicioso, é muito simples de preparar. No fim do post, tem mais uma porção de dicas especiais. Não deixe de conferir e, claro, de comentar conosco o que você achou dessa delícia. Estamos ansiosos para conhecer a sua experiência.

receita de bolo de milho verde de liquidificador (receita de bolo sem farinha de trigo)
Receita de bolo de milho sem farinha

Por fim, gostou deste bolo de milho? Então, veja também outras receitas de bolos aqui no nosso blog. Tem de:

 

 

 

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Receitas fáceis e descomplicadas é o que você encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo é compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.

17 respostas

    • Olá Denise,
      Que maravilhoso!!!
      Ficamos muito felizes que gostou da receita.
      Seja sempre bem-vinda ao nosso blog 🙂

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    • Sueli, já fiz esta receita tanto com milho congelado como in natura, e deu super certo!
      Não experimentei ainda com o de latinha, vou tentar e volto para te contar!

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    • Kelly, ele vai junto com todos os ingredientes, somente o fermento misturado no final! Beijo!

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