Quem nunca sentiu vontade de comer aquele docinho fora de hora que atire a primeira pedra. Ainda assim, sabemos que o açúcar em excesso faz mal à saúde. Além disso, no caso de pessoas diabéticas, pode causar problemas graves e até irreversíveis. Logo, nossa dica de hoje é esta deliciosa receita: leite condensado sem açúcar. A misturinha de ingredientes fica com uma textura incrível e é bem docinha. Ótima como acompanhamento para frutas, é também perfeita para o preparo de outros doces. Brigadeiro, beijinho, recheio de bolos e todas aquelas maravilhas que fazemos com o leite condensado tradicional podem receber este ingrediente incrível. Imagine só você juntar sua família em uma festa ...
Dicas
Como congelar vegetais e manter os nutrientes?
Manter uma alimentação saudável no dia a dia não é fácil. Muitas vezes, ficamos reféns do tempo e acabamos comendo qualquer coisa pela praticidade. Pensando nisso, preparamos uma dica de como congelar vegetais mantendo o sabor e os nutrientes. Assim, você terá ao alcance das mãos uma refeição saudável sempre que precisar. O processo de congelar vegetais dá um pouquinho de trabalho, mas vale a pena. Afinal, apenas conservá-los no refrigerador pode tirar todo o sabor e os nutrientes, deixando-os impróprios para consumo. Inclusive, nós já falamos sobre isso aqui. O melhor procedimento para congelar vegetais é conhecido como “branqueamento”. Confira o passo a passo. Primeiramente, limpe ...
Como engrossar o caldo do feijão?
Existe um alimento que não pode faltar na mesa do brasileiro: o feijão. O tradicional prato de feijão com arroz é uma combinação nutritiva e saborosa que acompanha quase tudo. Mas quem nunca passou pela frustração de deixar o grão horas de molho, cozinhá-lo em panela de pressão e temperá-lo cuidadosamente apenas para terminar com um caldo de feijão aguado e sem graça? Pois saiba que existem diversas formas de engrossar o caldo do seu feijão e criar aquele complemento delicioso que todo mundo adora! Com toda a certeza, as dicas que oferecemos são simples e ideais tanto para quem precisa de uma solução rápida quanto para quem quer caprichar no preparo. Confira! 1 – Amassando ...
5 jeitos de tirar o cheiro de tempero das mãos
Nada como picar o alho, a cebola, o pimentão e refogá-los na manteiga com um pouco de pimenta do reino e outras especiarias para dar aquele toque especial ao seu molho, certo? Mas o problema é que, depois, fica aquele cheiro de tempero nas mãos – e, mesmo que você não se incomode com isso, em algumas situações o melhor mesmo é que elas se mantenham como se nunca tivessem passado pelo processo. Portanto, caso esteja com dúvidas de como eliminar essa doce lembrança de sua receita, basta seguir algum dos passos abaixo e se livrar do inconveniente. Depois que fizer isso, pode se focar, apenas, no aroma da comida pronta e receber os devidos elogios de quem convidou para compartilhar o jantar. 1 ...
Como organizar um cardápio semanal
Se você está procurando uma alimentação mais saudável, ou até mesmo economia no momento de comprar seus alimentos, organizar um cardápio semanal pode ser uma boa mudança a se fazer. Algo que sempre falo aqui no blog é que quando mudamos nossos hábitos tendemos a descobrir coisas novas. Isso vai acontecer também caso você tenha que planejar sua alimentação semanal, ainda mais porque isso é um bom hábito! Então vamos ao que interessa. Variedade ou o de sempre? Um fator importante no momento de você planejar a sua alimentação semanal é você entender qual é a sua demanda. Quando eu vou organizar o meu cardápio semanal eu faço questão de colocar em um ou dois dias alimentos diferentes ou ...
4 Alimentos que aumentam a imunidade em tempos de pandemia
Você já pensou em quais alimentos aumentam a imunidade de fato? Na situação em que vivemos muitos de nós estamos enfrentando o verdadeiro medo de ficarmos doentes. E isso é completamente plausível visto que estamos passando por uma situação totalmente disruptiva do nosso cotidiano. Normalmente, a fala para comer bem sempre tem algum sentido por trás e não é de hoje que a frase "nós somos o que comemos" é muito real. Neste post eu vou te mostrar 4 alimentos que aumentam a imunidade e que podem ser encontrados facilmente. Alimentos que aumentam a imunidade: vegetais verde escuros Os vegetais que tem uma coloração mais escura como a couve, o brócolis, o espinafre e a rúcula além de ...
Como fazer torta de maçã caseira
Uma torta de maçã com cafezinho ou chá no final da tarde é uma delícia! Ainda mais se ela estiver bem feita e saborosa. Por mais que pareça difícil, a torta de maçã é bem simples de se fazer em casa com as maçãs que temos. Neste post vou te mostrar como fazer uma boa torta de maçã caseira. Qual maçã escolher para fazer uma torta? Pensando em fazer uma torta doce, o mais ideal é que as maçãs estejam de acordo para não ficar muito doce nem muito sem gosto. Claro que, se você tiver diversas maçãs diferentes em casa, isto não é impeditivo para você não fazer a torta. Neste caso, é importante que você saiba quais são mais doces e quais não, para tentar balancear os sabores. Quantas maçãs ...
Como fazer Escondidinho na AirFryer
O escondidinho já é uma receita da família e dos almoços de domingo. Então por que não fazer escondidinho na airfryer? Eu particularmente sou um fã assíduo do escondidinho, afinal é uma receita que não tem um nível de dificuldade muito alto, mas que fica deliciosa. A praticidade deste prato também é fenomenal, porque em poucos minutos você consegue fazer. Aqui eu te mostro uma receita e como fazer escondidinho na airfryer. Posso variar o receheio? Acho que o mais bonito da cozinha é que você pode inventar e usar sua criatividade ao seu favor. Isso significa que você pode aproveitar para experimentar fazer a receita com outros recheios também. Aqui eu vou te mostrar o recheio ...
Posso congelar massa de ravioli?
Algo que costumamos falar aqui na casa é que podemos congelar quase tudo em nossa casa para aumentar o tempo de conservação, por isso te digo que congelar ravioli é totalmente possível! A massa fresca é uma das massas mais versáteis que você pode fazer em casa, por isso congelá-la é uma das formas de você manter o sabor e a disponibilidade dessas delícias a semana toda. Como congelar ravioli caseiro Para congelar seus raviólis caseiros a primeira coisa que você precisa ter em mente é que eles precisam ainda estar crus. Porque se eles estiverem cozidos você vai perder todo o processo e o recheio vai estar pronto para o consumo. Então, com os raviolis prontos basta que você os coloque em ...
Receita de ravioli low carb
Seguindo a nossa série de receitas sobre ravioli, na qual já fizemos ravioli de carne, de frango e de queijo, agora vamos para o ravioli low carb! A receita de ravioli low carb é uma das mais diversas variações do clássico italiano que fica muito bom. Esta forma de fazer ravioli não foge das versões mais clássicas. A versão que vamos ensinar aqui utiliza abobrinha ao invés da massa tradicional. Mas se você não quiser dessa maneira, não tem problema! Pode utilizar a massa fresca que ensinei em outro post e aproveitar o recheio ensinado nesta receita :) Agora fique com a receita 😊 Ravioli low carb 2 abobrinhas (média)azeite a gosto2 dentes de alho (picados)2 xícaras ...
Receita de ravioli de frango sem defeitos!
O ravioli de frango é uma das formas de fazer ravioli mais fáceis e práticas de se fazer. Ela não demanda ingredientes muito difíceis ou que você não consiga encontrar e também acaba sendo uma receita rebuscada, mas acessível. Como fazer ravioli de frango O ravioli de frango tem um preparo muito semelhante ao ravioli de carne, como já mostrei neste outro post. O segredo para se fazer um ravioli saboroso e que só de olhar já de água na boca é você caprichar no recheio. Não precisa incluir todos os temperos da casa ou fazer algum molho muito elaborado, mas experimentar tudo enquanto está fazendo para saber se está indo no caminho certo. Modo de preparo do frango Para fazer o recheio do ...
Receita de ravioli de carne divino!
Seguindo nossa série sobre raviolis, hoje vou te mostrar como fazer um ravioli de carne delicioso e muito fácil. Eu costumo fazer esta receita para um jantar em família ou quando quero fazer uma receita mais sofisticada, mas que não tome muito tempo. Lembrando que se você quer saber mais sobre a massa do ravioli você vai encontrar neste post o passo a passo para fazer massa fresca! Como fazer ravioli de carne Para fazer o ravioli de carne você não vai sentir muita dificuldade. Basta primeiro produzir a massa fresca e lembrar de deixá-la descansar por cerca de uma ou duas horas antes de esticar e fazer os raviólis. Entenda que o recheio de carne é algo mais comum de se fazer, mas se ...
Como preparar ravioli caseiro de massa fresca
O ravioli caseiro, assim como outras diversas massas, podem ser feitas totalmente em casa e por mais que você pense que isso seja difícil, eu te garanto que não é! É muito comum que, quando queremos fazer um jantar especial em uma data festiva ou somente inventar alguma coisa, pensemos nessas massas mais elaboradas. Porém, depois da receita que vou te mostrar você nunca mais vai querer comprar ravioli caseiro congelado ou resfriado pronto para o preparo. Massa fresca ou massa seca? Uma das dúvidas mais comuns quando se decide fazer alguma receita envolvendo massa em casa é qual tipo de massa devemos utilizar. Saiba que os dois principais tipos são a massa fresca e a massa seca, e eu ...
Como descongelar carne vermelha em segurança
Descongelar carne é algo que muitos de nós nem sempre sabemos ao certo como deve ser feito. Muitas vezes, quando esquecemos de tirar a carne do freezer tentamos descongelar de forma rápida com vários métodos. Hoje eu vou te mostrar como descongelar da forma correta em quatro diferentes formas. Como descongelar carne em segurança na geladeira Essa é, sem dúvidas, a forma mais segura de se descongelar carne. Por mais que o método seja um pouco mais demorado e talvez você precise deixar a carne por mais de 2 a 3 horas na geladeira, ele é eficiente. Como na geladeira a temperatura é praticamente constante, a carne pode descongelar em seu próprio ...