Após os 30 minutos, retire as batatas da Ôgua e seque-as com um pano ou papel toalha. Certifique-se de que as batatas estejam bem secas antes de fritÔ-las, para evitar que espirrem óleo quente.
Enquanto ainda quentes, tempere as batatas com sal a gosto. Sirva imediatamente, acompanhadas de um molho de sua preferĆŖncia.
Notes
Dicas: Use batatas firmes, como a batata asterix ou a batata monalisa, que sĆ£o ideais para fritura. NĆ£o frite as batatas em uma temperatura muito alta, para evitar que elas fiquem queimadas por fora e cruas por dentro. Se preferir, vocĆŖ pode adicionar temperos Ć s batatas antes de fritĆ”-las, como pĆ”prica, ervas finas ou alho em pó.Ā Para batatas mais sequinhas vocĆŖ pode utilizar a airfryer. Tempere os palitos de batata com azeite ou outro óleo que desejar e leve para o cesto da fritadeira por 20 minutos em 200ĖC, Balance o cesto na metade do tempo para dourar as batatas por igual. NĆ£o sobrecarregue o cesto com muitos palitos se quer um resultado crocante.
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