Conheça os Diferentes Tipos de Batata Frita

Se você é um apreciador de batata frita, sabe que existem inúmeras variações deste clássico petisco. Desde a tradicional batata palito até as mais elaboradas batatas rústicas e chips, há opções para todos os gostos! Este artigo tem como objetivo explorar os diferentes tipos de batata frita e destacar as suas características únicas. Venha conosco nesta jornada gastronômica e descubra novos sabores para satisfazer o seu paladar!

Batata Palito: a clássica

A batata palito é a forma mais comum de batata frita e provavelmente a que a maioria das pessoas está acostumada. Para fazer a batatinha frita, corta-se batatas em tiras finas e longas, frita-se em óleo quente e adiciona-se sal a gosto. O resultado é uma batata frita crocante por fora e macia por dentro, o que a torna perfeita para acompanhar hambúrgueres, cachorros-quentes, sanduíches e outros pratos.

Para preparar a batata palito do zero você precisará de batatas e óleo para fritura. A quantidade depende do tanto que você quiser preparar.

Como preparar batata palito do zero

Emy Marcelino

Prepare suas proprias batatas palito caseiras

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Course Acompanhamento

Cuisine Americana

Servings 1 porção

Equipment

• 1 panela alta

Ingredients

  

• Batata monalisa
• Óleo para fritar
• Sal e temperos a gosto

Instructions

 

• Descasque as batatas e corte-as em palitos finos e uniformes. O ideal é que tenham cerca de 1 cm de largura e 5 cm de comprimento. Coloque os palitos em uma tigela grande com água fria e deixe de molho por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a retirar o amido e deixar as batatas mais crocantes.
• Após os 30 minutos, retire as batatas da água e seque-as com um pano ou papel toalha. Certifique-se de que as batatas estejam bem secas antes de fritá-las, para evitar que espirrem óleo quente.
• Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. A quantidade de óleo depende do tamanho da panela, mas o ideal é que as batatas estejam submersas. Para ter certeza que o óleo está quente o suficiente, coloque um palito de fósforo dentro da panela. Se ele acender imediatamente, o óleo está quente o suficiente para começar a fritura.
• Frite as batatas em pequenas porções, para que elas fiquem crocantes. Adicione uma porção de batatas no óleo quente e deixe fritar por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que fiquem douradas. Use uma espumadeira para retirá-las da panela e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
• Enquanto ainda quentes, tempere as batatas com sal a gosto. Sirva imediatamente, acompanhadas de um molho de sua preferência.

Notes

Dicas: Use batatas firmes, como a batata asterix ou a batata monalisa, que são ideais para fritura. Não frite as batatas em uma temperatura muito alta, para evitar que elas fiquem queimadas por fora e cruas por dentro. Se preferir, você pode adicionar temperos às batatas antes de fritá-las, como páprica, ervas finas ou alho em pó.

 

Para batatas mais sequinhas você pode utilizar a airfryer. Tempere os palitos de batata com azeite ou outro óleo que desejar e leve para o cesto da fritadeira por 20 minutos em 200˚C, Balance o cesto na metade do tempo para dourar as batatas por igual. Não sobrecarregue o cesto com muitos palitos se quer um resultado crocante.

Keyword batata frita, batata palito

Batata Frita Rústica: a opção mais grossa

Se você gosta de batatas mais grossas e rústicas, a batata rústica é a escolha perfeita. As batatas rústicas são uma opção deliciosa para quem busca uma textura diferente na batata frita. Corta-se batatas em pedaços maiores e mais grossos, tempera-se com ervas e especiarias antes de fritá-las e funcionam super bem para serem fritas na Airfryer. O resultado é uma batatinha frita com uma textura mais macia por dentro e crocante por fora. As batatas rústicas acompanham perfeitamente carnes grelhadas, frango e outros pratos mais robustos. Experimente esta opção e surpreenda seu paladar com uma nova experiência gastronômica!

Veja aqui como preparar batata rústica na airfryer

Batata Doce Frita: uma opção saudável

Para quem busca opções mais saudáveis, a batata doce frita é uma excelente escolha. Ela é feita cortando-se batatas-doces em tiras finas e fritando-as em óleo quente.A batata doce é mais saudável do que a batata tradicional. Isso se deve ao fato de que ela contém mais vitaminas e nutrientes, além disso, ela apresenta um sabor mais doce e uma textura mais macia em relação à batata palito.

Veja aqui como preparar batata doce chips.

Batata Frita Chips: a opção mais crocante

As batatas chips são uma variação da batatinha frita tradicional. Elas são feitas cortando-se batatas em fatias muito finas e fritando-as em óleo quente até ficarem crocantes. As batatas chips são ótimas para comer como aperitivo ou para acompanhar bebidas. Elas também são uma opção mais crocante e leve para quem quer fugir das batatas fritas tradicionais.

Batata Canoa: uma opção mais elegante

A batata canoa é uma opção mais elegante de batata frita. Não perca a oportunidade de experimentar as batatas canoas, uma opção sofisticada de batata frita que irá surpreender seu paladar. Elas são feitas cortando-se batatas em fatias grossas e longas, que são fritas em óleo quente e temperadas com ervas e especiarias. O resultado é uma batatinha com uma textura mais crocante por fora e macia por dentro, perfeita para acompanhar pratos mais refinados, como carnes grelhadas e saladas. Não deixe de experimentar esta opção única e elevar o nível de suas refeições!

Não há dúvida de que a batata frita é um petisco popular em todo o mundo. Agora que você conhece os diferentes tipos de batata frita disponíveis, você pode experimentar novos sabores e texturas para se deliciar ainda mais. Desde a batata palito clássica até as opções mais sofisticadas como a batata canoa, há uma opção para cada paladar. Portanto, quando você estiver com vontade de comer uma batata frita, experimente uma nova variedade e desfrute de uma experiência gastronômica única!

Confira algumas de nossas deliciosas receitas que você também pode preparar usando sua Airfryer, depois venha nos contar como foi sua experiência!

Batata crocante e sequinha feita na air fryer. Crocante e sem excesso de óleo.

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Emy Marcelino

Olá! Eu sou a Emy, uma apaixonada por boa comida e por escrever! Venho de uma família onde cozinhar é um dom herdado há gerações. Quando não estou na cozinha experimentando receitas deliciosas e criando pratos para amigos ou familiares, estou escrevendo. Acredito que a comida é uma forma poderosa de conexão, e minha missão é compartilhar receitas, dicas e histórias culinárias que inspirem e unam as pessoas ♥