Tudo o que você precisa saber para congelar alimentos

Por que congelar alimentos?

• Para economizar tempo e dinheiro. Ou seja, você pode ter encontrado na feira mandioca por um bom valor mas sabemos que a validade dela na geladeira é de no máximo 4 dias antes que comece a degradar. Congelando evitamos o desperdício de alimento.
• Para otimizar a rotina. Nesse sentido, ter pratos prontos no congelador quebra um galho para aqueles dias que você não tem tempo e nem disposição para ir para a cozinha. Tirar do congelador e ter uma refeição pronta nos ajuda com a falta de tempo nos dias corridos.
• Para ter disponível alimentos pré prontos. Vai fazer uma sopa, por exemplo? Utilize seletas congeladas que vão direto do freezer para a panela, sem precisar de esforço para descascar e cortar.

Por onde começar?

De fato, pode ser meio confuso se você é iniciante na cozinha. Veja dicas, cuidados e tempo de congelamento de diversos alimentos congelados. Clique aqui.

Por que congelar refeições pode te ajudar na rotina?

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O que vai para a geladeira e o que vai para o congelador?

Às vezes, alguns alimentos se saem melhor congelados que outros. Veja aqui o que funciona e o que não funciona. Clique aqui .

Posso congelar frutas?

Com toda a certeza! Ótima ideia para fazer não só vitaminas e smoothies como também sucos geladinhos. Clique aqui

Como congelar abacate sem escurecer?

Te explico aqui como faço o congelamento do avocado ou abacate para ter guacamole em qualquer estação. Clique aqui .

Congelando vegetais e o que é branquear?

Alguns vegetais só precisam de um processo de branqueamento antes de irem para o freezer. Por isso, confira aqui a explicação Clique aqui .

Consigo congelar comida para a semana toda?

Como congelar marmitas prontas para a semana toda. Clique aqui.

Arroz, feijão, farofa e couve, como congelar o básico das refeições. Clique aqui .

Marmita saudável congelada?

Dicas para preparar uma marmita leve e saudável para a semana. Clique aqui .

O que pode e o que não pode ir para o freezer?

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Como evitar cristais de gelo na comida congelada?

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Papinha de bebê, posso congelar?

Sabemos como é turbulenta esta fase de introdução alimentar. Por isso, confira 7 papinhas para congelar sem medo. Clique aqui .

E para a lancheira escolar?

Além disso, testamos algumas idéias de lanches congelados para a lancheira. Clique aqui.

Comprou demais na feira e não sabe se congela?

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Como um profissional:

Em resumo, dicas e truques para colocar em prática quando for congelar alimentos (leia mais aqui sobre congelamento de alimentos prontos para manter a produtividade trabalhando em casa) . Clique aqui .

Itens essenciais para congelamento de alimentos:

Itens essenciais para começar a congelar. Clique aqui .

Recipientes para armazenar comida congelada. Clique aqui para ler.

Posso congelar em recipientes de alumínio? Clique aqui .

Junte-se a nós!

Pasta com a finalidade de informar a conservação de alimentos no freezer e na geladeira. Clique aqui .

A Casa Encantada

Receitas fáceis e descomplicadas é o que você encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo é compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.