Você sabia que pode fazer farinha de aveia em casa de uma forma bem simples e usá-la para substituir a farinha de trigo?
Pois é, use essa a farinha sozinha em algumas receitas, mas também junto com outras farinhas tanto para um melhor sabor como para uma dieta sem glúten.
Como fazer farinha de aveia
Equipamento
- liquidificador
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de aveia em flocos
Instruções
- Para começar coloque a aveia em flocos em um liquidificador
- Bata até que a aveia se desmanche e tome o aspecto de farinha. (perceba que isso vai acontecer rapidamente).
- Depois, transfira a farinha feita para um pote hermético e armazene por até 1 mês fora da geladeira e também longe da umidade do ambiente.
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Como fazer farinha de aveia em casa
Esse ingrediente é muito versátil e pode ser utilizado em vários tipos de receitas sem glúten.
Então se você quer fazer em casa, saiba que é uma ótima alternativa ao trigo e é muito fácil de se fazer.
É tão simples que você vai precisar somente de aveia e um processador ou liquidificador.
Basta que você coloque a aveia em flocos grossos ou finos no equipamento e bata até ela tomar o aspecto de farinha.
Qual tipo de aveia é melhor?
Aqui vale qualquer tipo de aveia.
Os flocos de aveia, o próprio grão ou a aveia em flocos pronta para cozimento rápido. De forma sintética, utilize qualquer tipo de aveia crua para fazer a farinha.
O que fazer com a farinha de aveia?
Pode ser utilizada para todos os tipos de receita que você utiliza farinha comum.
Então pense em bolo, panqueca, pão, e até mesmo alguns biscoitos podem ser feitos com a farinha.
No entanto, perceba que você pode substituir a farinha comum por 25 a 30% de farinha de aveia nas receitas que pedem farinha para todos os fins afim de deixa-la mais nutritiva.
Como armazenar a farinha
A farinha feita de aveia é um tipo de farinha integral, então naturalmente seu prazo de validade é menor.
Por isso, é interessante que se mantenha a farinha em um recipiente que evite o contato com a umidade do ambiente, e armazene na geladeira.
O ideal é que se faça em pequenos lotes, já que é bem fácil de se produzir e rápido também.
Quer uma ideia ótima do que fazer com a farinha? Faça um bolo de maçã vegano!
3 respostas
Adorei, super fácil de fazer!