A Editora Mol sabe como ninguรฉm tocar o coraรงรฃo dos apaixonados! Afinal, o projeto Eu amo รฉ de encher o coraรงรฃo, seja sua paixรฃo por viagem, bike, corrida ou oย filho caรงula da coleรงรฃo: comida! Aliรกs, รฉ sobre ele que eu quero conversar com vocรช.
O livro conta comย 50 histรณrias inspiradoras de pessoas que levam o ato de amar a comida muito a sรฉrio. Tem oย cara que todo sรกbado desbrava a cidade de Sรฃo Paulo em busca da feijoada perfeita. Aย histรณria emocionante do biรณlogo que apรณs o falecimento de sua mรฃe, durante o primeiro ano de faculdade, passou a questionar o que causava as doenรงas ao invรฉsย de apenas tentar remediรก-las, encontrando comoย soluรงรฃo valorizar a biodiversidade. Um frutรณlogo que tem em sua coleรงรฃo 1400 espรฉcies diferentes (1100 sรฃo brasileiras!) em seu pomar! Tรก fรกcil perceber o amor que estas 50 pessoas tem em comum nรฃo รฉ?
ร amor de todo lado, para todos os tipos e regidos pelo ato de comer, preparar ou cultivar o alimento!
Tive a oportunidade de irย ao lanรงamento, vencer a timidez e conhecer pessoalmente algumas destas pessoas que povoam o livro Eu <3ย comida!ย
Um momento รบnico!
Fiquei super emocionada ao conversar sem pressa com o queridรญssimo Carlos Caetano, criador de frangos orgรขnicos, que em 1998ย junto com sua mulher Eliana, em busca de um estilo de vida da roรงa e sonhando com o privilรฉgio de comer direto da horta, compraram uma propriedade rural em Santo Antรดnio do Descoberto – GO. Hรก 4 anos o casal mora na fazenda Cantรฃo da Lagoinha e escolheram de forma muito inteligente a criaรงรฃo de frangos orgรขnicos. A oferta de grรฃos orgรขnicos no Brasil รฉ muito pequena, e com a iniciativa da criaรงรฃo de animais estimulam o mercado a produzir o alimento das galinhas e assim se estimula a cadeia produtiva de orgรขnicos no paรญs.
Em 2015 a fazenda Cantรฃo da Lagoinha tornou-se uma das 4 produtoras de frangos orgรขnicos no paรญs, hรก um longo caminho ainda a se trilhar mas o sr Carlos Caetano รฉ um apaixonado incansรกvel que veste a camisa do respeito ao alimento e nรฃo desiste deย demonstrar o quanto os agrotรณxicos nos envenenam!
Em um momento de nossa conversa, comentei o quanto รฉ complicado combater o que grandes empresas jรก plantaram no nosso cotidiano e ele com muita serenidade respondeu que nรฃo importa, que temos a voz e isso nunca deve calar!
O livro Eu amo comida รฉ incrรญvel. Ou seja, ideal para inspirar qualquer adorador de comida, alรฉm das histรณrias o livro estรก recheado de receitas, dicas e fotos maravilhosas.
Sua leitura alimenta a mudanรงa. Parte da renda obtida com a venda do livro serรก doada para duas instituiรงรตes que usam comida para transformar o mundo, a ong Banca de Alimentos e a Gastromotiva.
Emoรงรฃo demais com o Eu amo comida!
Por fim, foi emocionante saber que em sua propriedade tem tanto carinho e respeito com os animais. Aliรกs, os pintinhos crescem em รกrea com espaรงo para correr e ciscar como era antigamente. Ademais, suas aves dormem em camas feitas com palha e sabugo de milho. Alรฉm disso, a raรงรฃo ele faz questรฃo de preparar com milho e soja plantados na propriedade, alรฉm de incluir ervas como calรชndula e alecrim. Sendo assim,ย que ajudam a fortalecer o sistema imunolรณgico dos franguinhos. ร amor, รฉ muito amor!
Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
6 respostas
Que lindo de ler isso, Ari! Junto destas pessoas, vocรช com certeza รฉ aquela pessoa que traz lindas histรณrias na cozinha e isso me emociona muito!