Minha irmรฃ estava em casa semana passada e semanas antes ela tinha me falado deste molho cremoso de avocado.
Seriam poucos dias em casa e decidimos aproveitar a churrasqueira e fazer hambรบrguer na brasa por isso jรก programamos o menu com antecedรชncia,
A receita foi a mesma que sempre faรงo (se nรฃo viu nossa receita de hambรบrguer caseiro clica aqui), trocamos somente a carne por carne moรญda de costela, que minha irmรฃ trouxe do interior.
Molho cremoso de avocado
Ingredientes
- 2 avocados pequenos sem casca e caroรงo amassados grosseiramente
- 1/4 de xรญcara (de chรก) de azeite
- 1/2 limรฃo
- 1 colher (de sopa) de mostarda amarela
- Sal e pimenta para temperar
- alho e cebolinha opcional.
Instruรงรตes
- Coloque todos os ingredientes (exceto a cebolinha) no liquidificador ou em um copo de mixer e batata atรฉ que todos os ingredientes estejam bem misturados e sem pedaรงos de nenhum ingrediente,
- Decore com a cebolinha fatiada.
Notas
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Nesse sentido, substituรญmos a maionese tradicionalย por este molho cremoso de avocado.
Alรฉm disso, vocรช pode fazer com abacate caso nรฃo encontre por aรญ o avocado, o resultado cremoso รฉ o mesmo.
Sรณ a quantidade que vai ser menor (para esta receita meio abacate basta).
O resultado nรฃo poderia ser mais incrรญvel, um molho cremoso que casou muito bem com o hambรบrguer.
Jรก estou planejando para o prรณximo repetir a dose!
Aliรกs, se vocรช torce o nariz para abacate ou avocado em pratos salgados, esta receita pode mudar sua opiniรฃo.
Lembre-se desta frase, o abacate รฉ o creme de leite da natureza (tirei isso da minha cabeรงa hahaha)!
Vai bem com doce e com salgado, deixa tudo cremoso e saboroso.
Testa e me conta depois.
Sem dรบvida, vocรช nรฃo irรก se arrepender e vai querer incluir a cremosidade do avocado cada vez mais em seus preparos salgados.
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Mais fรกcil que preparar uma maionese caseira este molho cremoso leva avocado, azeite, limรฃo e mostarda. Eu usei ainda meio dente de alho (tirei a alma dele para nรฃo ficar tรฃo forte) para dar um plus de sabor! Finalizei com cebolinha para dar aquele charme e sรณ!
Preparo simples, sabor inigualรกvel, assim que eu gosto!
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Por fim, se vocรช gostou, veja tambรฉm outras receitas como essa aqui no nosso blog:
Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
9 respostas
Textura maravilhosa, uma maionese mesmo. Agora a duvida q tenho e sobre a diferenca entre avocadoo abacate, pq a diferenca de preco e grande
Oi, Rosana! Que bom que vocรช gostou ๐ Os dois sรฃo parecidos, mas o avocado รฉ menos doce e mais firme. A maior parte das receitas funcionam tanto com o abacate quanto com o avocado, mas a diferenรงa na textura pode fazer com que algumas receitas funcionem melhor com um tipo especรญfico. Beijo <3
Maravilhosa a receita do Avocado.
Fiz e misturei ao peito de frango desfiado, usei como recheio em torradas.
Ficou maravilhoso!