Temos um grupo de amigas blogueiras no Whatsapp, muito tagarelas que fazem toda a diferença na minha vida! Meninas tenho certeza que não fazem ideia do quanto são importantes na minha vida, o quanto cada palavra (ou 98564 notificações) faz bem e incentiva! Ter amigos por perto faz toda a diferença mesmo que este perto seja em uma mensagem inesperada no fim do dia! Com elas divido dúvidas, aflições, pensamos em soluções e falamos de comida, muita comida mesmo! Misturada de gargalhadas e sentimentos, e em uma conversa despretensiosa comentei que nunca tinha feito um pão (além deste Pão! aqui) que me sentisse orgulhosa! Fiz alguns que me decepcionaram e desde então evitei. Mas foram tantas ...
Faça em casa
O mercado hoje nos oferece quase tudo pronto, porém cada vez com menos qualidade e com custo maior. Que tal se voltarmos a produzir em casa alguns dos alimentos que nos acostumamos a comprar novamente? Acredite, você vai se sentir muito satisfeito e realizado, além de saber exatamente como, quando e com que ingredientes esses alimentos foram feitos. E claro ainda economizar uma graninha.
Aprenda como fazer em casa preparações que você encontra no mercado por um preço mais justo e qualidade infinitamente superior.
Aqui te ensinamos a fazer do zero receitas como:
- Derivados do leite como cottage, mascarpone, manteiga, iogurte entre outros
- Temos também um carinho especial com molhos de salada, molhos de tomate entre outros molhos saborosos e caseiros
- Congelados como milho verde, brócolis, arroz de couve flor, seletas e muito mais!
Aprenda como fazer em casa e economize muito dinheiro.
Bolinhos de amendoim para um lanche da tarde saboroso
Bolinhos de amendoim: um achado e tanto! Certo dia em minhas andanças pela internet me deparei com algumas poucas paginas disponíveis no Google Livros do livro "Dicionário do doceiro brasileiro". Foi paixão à primeira folheada! Meu Deus! Quantas delicias! Coisas lindas de se ver! Receitas do tempo da minha avó. Pratos cheios de açúcar, ovos e frases bonitinhas do tipo "deita-se um prato de farinha de arroz na mistura de ovos". Coisa linda de morrer e quase meia hora para interpretar a receita! Felizmente, tenho um marido de ouro que sabe como tirar um sorriso do meu rosto fácil! Nesse sentido, ele percebeu meu encantamento pelo livro. Logo, se dispôs a ir atrás sem eu saber. Então, o ...
Pão doce caseiro: direto da padaria!
Que tal preparar um café caprichado para toda a família? Para proporcionar uma experiência deliciosa, escolha como protagonista da mesa o pão doce! Além de ser super fofinho, há uma variedade de recheios que você pode experimentar. Desse modo, você não precisa ir até a padaria para consumi-los! O caseiro fica tão bom quanto. Embora pareça, engana-se quem pensa que é trabalhoso fazê-lo. Hoje eu vou ensinar uma receita de pão doce super fácil de preparar! Portanto, chame as crianças e a família para experimentar, pois eu tenho certeza de que todos vão amar. No entanto, não se apegue à receita tradicional. Caso você prefira algo diferente, também existem as variações de pão de ...
Dia do Hambúrguer: um guia para seu burguer caseiro!
Já comentei aqui sobre o quanto gosto da versatilidade da carne moída para as refeições congeladas né? O hambúrguer caseiro é uma destas preparações coringas que faço com ela! Qual corte de carne usar? Patinho, acém, fraldinha, todas estas carnes são deliciosas para o hambúrguer! Não esqueça de pedir para o açougueiro moer a carne fresca e só uma vez. Assim, ela fica bem mais suculenta! Se você já tem aquela intimidade com o açougueiro, se ele já te chama pelo nome e pergunta como está a família, pergunte para ele se ele não pode moer junto com sua carne moída alguns cubinhos de bacon. A quantidade ideal é 100 g para cada kg de carne e vai deixar seu hambúrguer mais ...
Como fazer maionese caseira em 1 Minuto [VÍDEO]
A receita de Maionese Caseira, como as de hamburguerias artesanais, é uma obrigatória para quem gosta de cozinhar! Aliás, esta versão rápida da Cassis do blog Cozinha Legal é para perder o medo de preparar molhos emulsionados na cozinha. Afinal, com poucos ingredientes e em menos de 1 minuto a maionese está pronta! Ou seja, mais rápido que abrir a porta da geladeira e abrir o pote. Para esta receita você precisará de um mixer de cozinha. Afinal, já tentei fazer esta maionese caseira no liquidificador e não deu tão certo como quando feita no mixer. Então, para fazer a versão número 1, você precisará somente de ovo e óleo. Esta versão lembra o sabor da maionese americana. Já a versão ...
Como fazer wrap caseiro (tortillas de trigo)
Fazer wrap caseiro já se tornou tradição por aqui. Você já deve conhecer esta massa de wrap dos supermercados, estas tortillas de trigo são uma mão na roda quando precisa-se de um lanche rapidinho. Estou aqui para te contar que fazer em casa estas massas de wrap é fácil e principalmente econômico. Farinha, sal, manteiga e água morna é tudo que você precisa. Como conservar na geladeira a massa de wrap caseira? A massa de wrap rende 15 discos que você pode conservar em geladeira por até 3 dias. Prepare a massa igualmente como descrito na receita, Embrulhe em papel filme cada uma das bolinhas Quando for utilizar retire quantas bolinhas conforme ...
Molho de alho para churrasco caseiro [VÍDEO]
Quando o assunto é churrasco, confesso que dou muito valor aos acompanhamentos e este molho de alho simples nunca falta nas nossas reuniões em torno da churrasqueira. Além de molho de alho, gosto de preparar vinagrete de tomate, pãozinho de alho, salada verde bem fresquinha, arroz, mandioca cozida, farofa temperada! A mesa farta de churrasco me remete a casa da minha mãe onde sempre foi assim. Tenho lembranças vivas na minha memória de toda a mesa cheia de gostosuras que acompanhavam a carne e deste molho de alho que chamamos de "ajo blanco". Até hoje não sei o porquê do nome, depois descobri que este é o nome de uma sopa espanhola que não tem nenhuma relação com este ...
Como fazer geleia de morango caseira
Quem aqui já provou e notou a diferença de uma boa geleia de morango caseira? Esta receita de geleia caseira facílima leva apenas 3 ingredientes: morangos maduros, açúcar e limão. Apesar de as pessoas acharem que fazer geleias é algo complicado, na verdade é muito simples. Afinal, a receita que fazemos em casa é pequena, rendeu estes dois potes de geleia de morango da foto. O passo a passo é tão simples que não precisa nada além de mexer ocasionalmente para não grudar o fundo. A época abundante de morangos foi em agosto, mas continuo encontrando caixas de morangos bonitos e baratos no hortifruti! Por fim, se comparar nossa geleia de morango caseira com a ...
Pipoca doce na panela: aprenda como fazer!
Vamos te ensinar como fazer pipoca doce na panela com um sabor ainda melhor do que a do cinema. Uma delícia para comer assistindo filmes e séries em um domingo de tarde. Aliás, ótima também para servir em um café da tarde em casa. Quer aprender como fazer? Então, confira a receita! Fazer pipoca caseira é incrivelmente simples e há algumas maneiras diferentes de fazer. Pessoalmente, acho que a pipoca fica mais saborosa quando feita na panela. As versões industrializadas, além de possuir um gosto artificial, contém grande quantidade de sódio. Nesta receita vamos usar uma panela pipoqueira. Se você não tiver pipoqueira, é só estourar a pipoca e fazer o caramelo em uma panela ...
Como limpar piso laminado: confira já!
Quando se aluga um apartamento ou casa para morar você aceita algumas condições. Eu aceitei o piso laminado do apartamento que eu aluguei! Aceitei as manchas, os encardidos, as marcas, etc... Imaginando que eu daria um jeito! Oras! O que se lê por ai sobre como limpar piso laminado é pano úmido no máximo. Então imaginei que fosse moleza! Entretanto, isso já faz um ano. Assim, aquele monte de marca no chão que eu não faço ideia de como nem desde quando estão lá continuavam me encarando e desagradando! Em uma de minhas andanças por blogs do meu feed encontrei A SOLUÇÃO no blog Nature's Nurture! Pelo menos para as marcas de sapato! Elas não saíam de forma alguma e parecia que algo gorduroso ...
Como limpar assadeiras queimadas? Confira a solução!
Eu adoro trazer dicas variadas, principalmente quando dizem respeito a nosso dia a dia na cozinha! Afinal, acredito no poder do "faça você mesmo", e cada dia mais meu feed de noticias se enche de blogs com este assunto! Tinha feito um teste para limpar assadeiras queimadas aqui, outro ali. Entretanto, essa ideia em especial me chamou muita atenção! Aliás, todo mundo deve ter uma assadeira velhinha e queimada no fundo do armário. Por exemplo, esta das fotos é meu xodozinho! Velinha, queimada, mas perfeita. Além disso, tenho muito problema em me desfazer de utensílios de cozinha. Sem contar que custa caro! Inclusive, dimdim fácil aqui não tem! Ou seja, velhinha ou não, dura até ...
Pães de longa fermentação
Os pães de longa fermentação têm conquistado cada vez mais espaço entre os consumidores, e não é por acaso. Afinal, a busca por opções de alimentos mais saudáveis, mas que também possam trazer mais sabor e saúde a mesa, tem feito com que muita gente aderisse ao consumo desse tipo de alimento. Aliás, quem prova o pão caseiro de longa fermentação dificilmente esquece do sabor mais ácido, assim como o contraste de textura da casca crocante e interior macio que ele proporciona. Então, nesse post, vamos explicar mais sobre o que torna esse tipo tão diferente do pão que leva fermento industrializado. O que faz dos pães de longa fermentação uma opção mais saudável e ...
Chai Latte: receita do Starbucks para fazer em casa
Hoje, trago para vocês mais uma receita famosa do Starbucks. Porém, desta vez não se trata de café, e sim de chá. Mais especificamente, do Chai Latte. Além do mais, nem só de café vive a humanidade, não é mesmo? Intenso e perfumado, esse chá possui um sabor marcante. Isso porque ele leva algumas especiarias em sua preparação que, juntas, dão um toque levemente apimentado. Portanto, se você estava procurando uma bebida para alternar com o cafezinho diário, o Chai Latte faz isso com muito estilo! Aliás, é uma ótima pedida para impressionar os amigos e a família. O que é Chai Latte? Na Índia, este chá leva o nome de Masala Chai (chá picante, em português). Por sua vez, à base de chá ...
Milkshake de Ovomaltine para qualquer hora!
Apesar de o inverno estar chegando, resistir a um bom milkshake de Ovomaltine não é uma tarefa fácil. Independentemente da temperatura que está fazendo lá fora, é um paraíso para o nosso paladar. Ainda mais se feito no capricho; ou seja, doce na medida certa, areado e denso. No entanto, essa bebida que tanto amamos hoje teve de percorrer um longo caminho. Sua receita de origem não tem sequer um ingrediente em comum com o milkshake que conhecemos. Bateu a curiosidade? Então, vamos fazer uma pequena viagem no tempo. Origem alcoólica Em 1885, a palavra milkshake apareceu na imprensa pela primeira vez. E não era para se referir à famosa receita de Ovomaltine. Na verdade, o termo falava ...