Quando o assunto é churrasco, confesso que dou muito valor aos acompanhamentos e este molho de alho simples nunca falta nas nossas reuniões em torno da churrasqueira. Além de molho de alho, gosto de preparar vinagrete de tomate, pãozinho de alho, salada verde bem fresquinha, arroz, mandioca cozida, farofa temperada! A mesa farta de churrasco me remete a casa da minha mãe onde sempre foi assim. Tenho lembranças vivas na minha memória de toda a mesa cheia de gostosuras que acompanhavam a carne e deste molho de alho que chamamos de "ajo blanco". Até hoje não sei o porquê do nome, depois descobri que este é o nome de uma sopa espanhola que não tem nenhuma relação com este ...
Faça em casa
O mercado hoje nos oferece quase tudo pronto, porém cada vez com menos qualidade e com custo maior. Que tal se voltarmos a produzir em casa alguns dos alimentos que nos acostumamos a comprar novamente? Acredite, você vai se sentir muito satisfeito e realizado, além de saber exatamente como, quando e com que ingredientes esses alimentos foram feitos. E claro ainda economizar uma graninha.
Aprenda como fazer em casa preparações que você encontra no mercado por um preço mais justo e qualidade infinitamente superior.
Aqui te ensinamos a fazer do zero receitas como:
- Derivados do leite como cottage, mascarpone, manteiga, iogurte entre outros
- Temos também um carinho especial com molhos de salada, molhos de tomate entre outros molhos saborosos e caseiros
- Congelados como milho verde, brócolis, arroz de couve flor, seletas e muito mais!
Aprenda como fazer em casa e economize muito dinheiro.
Como fazer geleia de morango caseira
Quem aqui já provou e notou a diferença de uma boa geleia de morango caseira? Esta receita de geleia caseira facílima leva apenas 3 ingredientes: morangos maduros, açúcar e limão. Apesar de as pessoas acharem que fazer geleias é algo complicado, na verdade é muito simples. Afinal, a receita que fazemos em casa é pequena, rendeu estes dois potes de geleia de morango da foto. O passo a passo é tão simples que não precisa nada além de mexer ocasionalmente para não grudar o fundo. A época abundante de morangos foi em agosto, mas continuo encontrando caixas de morangos bonitos e baratos no hortifruti! Por fim, se comparar nossa geleia de morango caseira com a ...
Pipoca doce na panela: aprenda como fazer!
Vamos te ensinar como fazer pipoca doce na panela com um sabor ainda melhor do que a do cinema. Uma delícia para comer assistindo filmes e séries em um domingo de tarde. Aliás, ótima também para servir em um café da tarde em casa. Quer aprender como fazer? Então, confira a receita! Fazer pipoca caseira é incrivelmente simples e há algumas maneiras diferentes de fazer. Pessoalmente, acho que a pipoca fica mais saborosa quando feita na panela. As versões industrializadas, além de possuir um gosto artificial, contém grande quantidade de sódio. Nesta receita vamos usar uma panela pipoqueira. Se você não tiver pipoqueira, é só estourar a pipoca e fazer o caramelo em uma panela ...
Como limpar piso laminado: confira já!
Quando se aluga um apartamento ou casa para morar você aceita algumas condições. Eu aceitei o piso laminado do apartamento que eu aluguei! Aceitei as manchas, os encardidos, as marcas, etc... Imaginando que eu daria um jeito! Oras! O que se lê por ai sobre como limpar piso laminado é pano úmido no máximo. Então imaginei que fosse moleza! Entretanto, isso já faz um ano. Assim, aquele monte de marca no chão que eu não faço ideia de como nem desde quando estão lá continuavam me encarando e desagradando! Em uma de minhas andanças por blogs do meu feed encontrei A SOLUÇÃO no blog Nature's Nurture! Pelo menos para as marcas de sapato! Elas não saíam de forma alguma e parecia que algo gorduroso ...
Como limpar assadeiras queimadas? Confira a solução!
Eu adoro trazer dicas variadas, principalmente quando dizem respeito a nosso dia a dia na cozinha! Afinal, acredito no poder do "faça você mesmo", e cada dia mais meu feed de noticias se enche de blogs com este assunto! Tinha feito um teste para limpar assadeiras queimadas aqui, outro ali. Entretanto, essa ideia em especial me chamou muita atenção! Aliás, todo mundo deve ter uma assadeira velhinha e queimada no fundo do armário. Por exemplo, esta das fotos é meu xodozinho! Velinha, queimada, mas perfeita. Além disso, tenho muito problema em me desfazer de utensílios de cozinha. Sem contar que custa caro! Inclusive, dimdim fácil aqui não tem! Ou seja, velhinha ou não, dura até ...
Pães de longa fermentação
Os pães de longa fermentação têm conquistado cada vez mais espaço entre os consumidores, e não é por acaso. Afinal, a busca por opções de alimentos mais saudáveis, mas que também possam trazer mais sabor e saúde a mesa, tem feito com que muita gente aderisse ao consumo desse tipo de alimento. Aliás, quem prova o pão caseiro de longa fermentação dificilmente esquece do sabor mais ácido, assim como o contraste de textura da casca crocante e interior macio que ele proporciona. Então, nesse post, vamos explicar mais sobre o que torna esse tipo tão diferente do pão que leva fermento industrializado. O que faz dos pães de longa fermentação uma opção mais saudável e ...
Chai Latte: receita do Starbucks para fazer em casa
Hoje, trago para vocês mais uma receita famosa do Starbucks. Porém, desta vez não se trata de café, e sim de chá. Mais especificamente, do Chai Latte. Além do mais, nem só de café vive a humanidade, não é mesmo? Intenso e perfumado, esse chá possui um sabor marcante. Isso porque ele leva algumas especiarias em sua preparação que, juntas, dão um toque levemente apimentado. Portanto, se você estava procurando uma bebida para alternar com o cafezinho diário, o Chai Latte faz isso com muito estilo! Aliás, é uma ótima pedida para impressionar os amigos e a família. O que é Chai Latte? Na Índia, este chá leva o nome de Masala Chai (chá picante, em português). Por sua vez, à base de chá ...
Milkshake de Ovomaltine para qualquer hora!
Apesar de o inverno estar chegando, resistir a um bom milkshake de Ovomaltine não é uma tarefa fácil. Independentemente da temperatura que está fazendo lá fora, é um paraíso para o nosso paladar. Ainda mais se feito no capricho; ou seja, doce na medida certa, areado e denso. No entanto, essa bebida que tanto amamos hoje teve de percorrer um longo caminho. Sua receita de origem não tem sequer um ingrediente em comum com o milkshake que conhecemos. Bateu a curiosidade? Então, vamos fazer uma pequena viagem no tempo. Origem alcoólica Em 1885, a palavra milkshake apareceu na imprensa pela primeira vez. E não era para se referir à famosa receita de Ovomaltine. Na verdade, o termo falava ...
Bulletproof: o café à prova de balas
Chegou o bulletproof, o conhecido café à prova de balas. Isso mesmo que você leu. Mas, calma, não se trata de algo que te dá superpoderes. Ainda assim, traz muitos benefícios para você se blindar e manter a boa saúde. Para isso, essa bebida mistura o nosso querido café a gorduras boas e óleos saudáveis. Desse modo, o cérebro fica turbinado e a jornada de trabalho se torna menos exaustiva. Porém, há quem estranhe o fato de um dos ingredientes ser a manteiga. Bebidas amanteigadas já existem há séculos e em diversas culturas. Portanto, não precisa se preocupar. Por exemplo, os etíopes estão acostumados a beber café quente com especiarias. Já os tibetanos acrescentam manteiga de iaque ao ...
Batata espiral no palito: como fazer?
A batata espiral no palito tornou-se uma sensação e todo mundo está atrás de aprender como fazê-la. Apesar de ser um prato muito simples, não deixa a desejar no sabor. Além do mais, quem gosta de batata mesmo sabe que não é preciso muito para que ela agrade ao paladar. A única dificuldade dessa receita é fazer com que a batata fique sequinha e crocante, mas eu tenho uma dica especial para compartilhar com vocês a seguir. Vamos surfar juntos nessa batata da onda! Origem nas alturas A batata tem como origem a Cordilheira dos Andes, próximo ao Lago Titicaca. Seu cultivo teve início há cerca de 8 mil anos por civilizações andinas. Porém, foram os incas que aperfeiçoaram as técnicas ...
Café da manhã completo para o Dia dos Namorados
Que tal acordar o seu amor no Dia dos Namorados com um café da manhã super romântico? Afinal, a paixão é um tempero que dá um sabor especial a qualquer receita. Além do que, não é preciso gastar muito para mimar o seu crush. Só separar um tempo para preparar essas comidinhas muito gostosas. Decerto, seu par vai apreciar muito o carinho e a gentileza. Então, vamos conferir as opções que separei para fazer dessa data repleta de carinho um dia especial? Tem opção de café da manhã saudável, simples, romântico, caprichado e até americano. Portanto, tem para todos os gostos! Sugestões para um café da manhã surpresa e romântico Crepe de banana com nutella: gostoso e nutritivo, esse é um ...
Coxinha de frango: é brasileira ou não é?
A coxinha de frango é, com toda certeza, um dos salgados fritos mais queridos do Brasil. Sequinha, crocante e saborosa, está presente em diversos momentos das nossas vidas, como festas, lanches da tarde e, inclusive, café da manhã. Aliás, aqui ela já ganhou diferentes versões de massa e de recheio, como a coxinha de morango, a coxinha de batata, a coxinha de mandioca e até a coxinha de batata doce. A minha coxinha favorita é a tradicional. Assim, adoro prepará-la para acompanhar um filme ou maratonar uma série. Para quem não gosta muito de fritura, quando assada não perde sabor e é mais saudável. Hoje, vou ensinar a fazer uma coxinha de frango que vai fisgar seu paladar. Mas, antes, ...
Café colonial dos deuses na quarentena
Impedidos de irmos até uma cafeteria por conta da pandemia, é preciso aproveitar os pequenos prazeres da vida em casa. Uma das coisas das quais mais sinto falta é da mesa de café colonial. Apesar de ser geralmente montada para o café da manhã, não é uma regra. Portanto, você prepará-la o café da tarde, por exemplo. Infelizmente, também não será possível convidar muita gente por questões de segurança. No entanto, mimar sua família é uma boa ideia. Para que a reunião transmita o mesmo sentimento de ir até uma cafeteria, eu separei algumas dicas para você ser capaz de montar um café colonial dos deuses! O que é um café colonial? A tradição do café colonial surgiu na Alemanha a partir ...
Frappuccino: do Starbucks para a sua casa
Existe uma variedade de bebidas que levam café como ingrediente. Por exemplo, o frappuccino é uma que ganhou muita fama no mundo todo por meio do Starbucks. Aliás, caso você seja amante de café no mesmo nível que eu e ainda não provou essa delícia, está na hora de você fazer a receita em casa! Devido às medidas de distanciamento social e fechamento parcial do comércio, não podemos sair para provar essa bebida tradicional. De todo modo, não há motivo para preocupação. Afinal, o gosto da nossa dica é igual ao do produto da famosa cafeteria e ainda tem um bônus: não há a probabilidade de errarem o seu nome. Por sua vez, agridoce e com um sabor forte para levantar qualquer ...