Suflê de Ricota Low Carb – Gostoso e Saudável

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suflê de ricota low carb
suflê de ricota low carb

Essa é uma das minhas receitas favoritas, o delicioso e saudável suflê de ricota low carb.

Eu amo suflê pessoal, e apesar de ser uma receita tradicional da cozinha francesa, ele se popularizou por todo o mundo, por se tratar de um prato saboroso, leve e cremoso. Além disso é possível incorporar vários sabores em seu recheio, inclusive versões doces com chocolate ou doce de leite.

Suflê de ricota low carb: mais saudável

A versão clássica de queijo também é uma das mais calórica, na verdade a base do suflê, que leva farinha, leite, ovos, faz com que esse prato se transforme em uma pequena bomba de calorias.

Por isso, resolvi criar essa receita, uma versão saudável, simples, barata e bem menos gordurosa, porém sem perder o sabor e a textura clássica do suflê. Eu aposto que vocês vão amar!

suflê de ricota low carb

Suflê de Ricota Low Carb

Prático e saudável, esse suflê low carb é perfeito.
4 from 2 votes
Tempo de Preparação 10 mins
Tempo para Cozinhar 15 mins
Tempo Total 25 mins
Course almoço
Cozinha brasileira
Quantidade 2
Calories 183 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g ricota
  • 4 claras
  • 2 gemas
  • 1 col. chá fermento

Instruções
 

  • Amasse 250g de ricota fresca com 2 gemas.
  • Bata 4 claras até ficarem bem fofinhas em neve.
  • Tempere a ricota e adicione 1 colher de chá de fermento.
  • Incorpore as claras, coloque em forminhas e pronto.
  • Leve ao forno pré-aquecido 180° por 15min ou até ficarem douradinhos.

Notas

Fonte: Reddit

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Olá! Eu sou a Ariana Pazzini.

Eu criei esse blog para compartilhar receitas simples do dia a dia para famílias. Hoje em dia já não faço parte do blog porém as receitas continuam no meu coração.

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3 respostas

  1. 3 stars
    Gostoso, mas sinceramente não amei. Achei um pouco pesado, massudo e fiz com 50g a menos de ricota. Usei alho poró e damasco na receita para dar um toque especial. Para os atletas é perfeito. Proteína pura!

  2. Pingback: Como Ser Saudável Gastando Pouco! | A casa encantada

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