Sabe aquele biscoito de maizena que nรฃo tem erro? ร esse aqui! Fica super leve e com uma textura deliciosa que derrete na boca.
Apesar de a receita levar sรณ 3 ingredientes, rende muito! Cerca de 80 biscoitinhos. Alรฉm disso, sรฃo muito rรกpidos e fรกceis de fazer, ou seja, perfeito para aquela visita de รบltima hora. Sรฃo delicados e saborosos, tudo na medida certa!ย
Biscoito de Maizena com Leite Condensado
Ingredientes
- 500 g de amido de milho - Maizena
- 200 g de manteiga
- 395 g de leite condensado - 1 lata
Instruรงรตes
- Prรฉ-aqueรงa o forno a 200ยบC
- Para fazer a massa, basta misturar tudo.
- Faรงa bolinhas com a massa e dรช uma leve achatada com um garfo para ficar um desenho de X.
- Deixe-os por 20 minutos no forno. Nรฃo รฉ preciso untar a fรดrma.
- Se estiver muito quente no dia em que vocรช for fazer, enquanto prรฉ-aquece o forno, leve os biscoitinhos ร geladeira, mas sรณ precisa fazer isso se estiver muito calor, tรก?
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Notas
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Esses biscoitos amanteigados sรฃo tรฃo fรกceis de fazer que certamente atรฉ crianรงas sem experiรชncia na cozinha conseguem.
Auxilie abrindo a lata de leite condensado e medindo os ingredientes, a mistura e sova pode deixar por conta das crianรงas.
Alรฉm disso, este biscoito de maizena รฉ fรกcil de fazer, a sova nรฃo exige forรงa ou tรฉcnica, contudo a supervisรฃo e ajuda de um adulto se faz necessรกrio. Verifique se ao final da sova a massa estรก lisa, caso contrรกrio, sove um pouco mais atรฉ chegar no resultado.
Se tiver mais de um mini ajudante distribua as tarefas de sovar, bolear e achatar os biscoitinhos.
Biscoitos naturalmente sem glรบten
Nesse sentido, sabemos que esta restriรงรฃo alimentar complica ao preparar a lancheira das crianรงas. Este biscoito de maizena nรฃo leva farinha na massa e o amido de milho รฉ livre de glรบten (leia sempre a embalagem em caso de alergia alimentar). Sem contar na sua doรงura e textura amanteigada que derrete na boca, estes biscoitos de maizena agradam o paladar infantil.
Variaรงรตes para o biscoito de maizena base
Esta receita aceita bem variaรงรตes, vou listar algumas delas que jรก fiz em minha cozinha, mas fique livre para criar versรตes que te agradem.
- 2 colheres (de sopa) de cacau em pรณ. E temos assim um sequilho sabor chocolate. O cacau deixarรก o sequilho um pouco mais sequinho, mas nada que afete negativamente o resultado final.
- 1/2 xรญcara de granulado adicionado no final da massa te renderรก biscoitos formigueiro.ย
- Amasse com o dedรฃo o centro do biscoito e coloque um cubinho de goiabada nesta cavidade.
- Apรณs esfriar cubra o topo do biscoito com chocolate meio amargo temperado.
Alรฉm disso, todas estas versรตes jรก foram testadas aqui em casa e tivemos รณtimos biscoitinhos caseiros.
Vocรช pode tambรฉm dividir a massa e fazer mais de uma versรฃo na mesma fornada.
Validade e conservaรงรฃo do biscoito de maizena
Estes sequilhos se conservados em pote hermรฉtico fechado e protegidos da luz solar tem validade de aproximadamente 15 dias.
No entanto, caso queira congelar, adicione os sequilhos em saco zip de forma que nรฃo se sobreponham para nรฃo grudar e leve ao freezer com a validade de 90 dias.
Em resumo, para descongelar รฉ sรณ deixar em temperatura ambiente por 15 minutos e em seguida transferir para um prato aberto para chegar atรฉ a temperatura ambiente. Os biscoitos descongelados tem validade de atรฉ 7 dias. Mas caso perca a textura durante o descongelamento, coloque em um prato de forma que nรฃo se sobreponham e aqueรงa por 30 segundos em potรชncia mรฉdia. Seu sequilho de maizena voltarรก ao que era antes.
Em conclusรฃo, um biscoitinho sempre cai bem pra acompanhar o chรก, o cafรฉ, levar na lancheira escolar! Combina com os mais variados momentos do dia. Tenha seus biscoitos caseiros e faรงa muita economia com a lancheira escolar mas nรฃo se esqueรงa de marcar a validade, diferente dos biscoitos industrializados esta receita tem um prazo menor de prateleira pois nรฃo leva conservantes.
Boa fornada pra vocรช!
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Crรฉditos – O รltimo Cookie do Pacote
Por fim, o que achou dessa receita de biscoito de maizena? Comenta aqui embaixo!
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Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
13 respostas
Amei,ficou perfeito os biscoitos que eu fiz,vou fazer pra vender, Deus te abenรงoe grandemente.
Que delรญcia!!! Da prรณxima vez, nรฃo esquece de mandar fotos pra nรณs, ok?
Segui a receita ao pรฉ da letra, mas nรฃo consegui tirar um biscoito inteiro da assadeira depois de pronto, grudou tudo,no fundo, entรฃo creio que รฉ necessรกrio untar a forma sim!
Estranho pois a manteiga da receita faz com que os sequilhos nรฃo grudem! Utilizou manteiga ou margarina? Espero que esfriasse antes? Aqui em casa nunca grudou um biscoito
meus netos adoram esse biscoito.