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Isso mesmo que vocรช leu, bolo de abobrinha com chocolate, delicioso, molhadinho! <3
Em primeiro lugar, quem foi que disse que abobrinha sรณ estรก presente nas receitas salgadas? Abobrinha tem sabor tรฃo levinho que caiu muito bem neste bolo de chocolate.
Bolo de Abobrinha e chocolate
Ingredientes
- 4 xรญcara (de chรก) de abobrinha ralada,
- 2e1/2 xรญcaras (de chรก) de farinha de trigo
- 1e1/2 xรญcara (de chรก) de aรงรบcar
- 2 ovos
- 3/4 xรญcara (de chรก) de manteiga derretida,
- 1/2 xรญcara (de chรก) de cacau em pรณ
- 2 colher (de chรก) de bicarbonato de sรณdio
- 1 pitada de sal
- 1 colher (de chรก) de canela em pรณ
- 1 colher (de chรก) de extrato de baunilha
Instruรงรตes
- Comece colocando a abobrinha ralada em uma peneira para escorrer o excesso de lรญquido, enquanto vocรช vai separando os ingredientes da receita ela fica lรก, drenando, trabalhando sozinha por vocรช,
- Prรฉ aqueรงa o forno em 180ยฐC, unte com manteiga e enfarinhe (prefiro usar cacau para enfarinhar a forma) 2 formas de bolo inglรชs,
- Em uma tigela misture a farinha, o cacau, o bicarbonato, o sal e a canela atรฉ que esteja bem misturado,
- No liquidificador, adicione o aรงรบcar, os ovos, a manteiga e o extrato de baunilha, bata bem e verta sobre os ingredientes secos,
- Exprema a abobrinha na peneira apertando com as mรฃos, coloque tambรฉm toda a abobrinha na tigela e mexa com um fouet,
- Distribua a massa nas duas assadeiras, leve ao forno por 40-50 minutos, faรงa o teste do palito, insira um palito no centro da massa e se sair sequinho o bolo estรก cozido.
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Aliรกs, jรก tinha preparado este bolo de abobrinha tempos atrรกs, quando o Joquinha (hoje com quase 4 anos) era recรฉm nascido. Mas mรฃe de bebรช tem memรณria afetada e naquela รฉpoca esqueci de fotografar e perdi todas as anotaรงรตes que fiz. Desapareceram em meio a fraldas! rs
Na virada do ano fiz a super costumeira limpeza de virada de ano e dentre tantas anotaรงรตes inรบteis estava lรก esta receita de bolo de abobrinha!
Guardei novamente e assim que sobrou um tempinho preparei este bolo fรกcil e recebi muitos elogios do Joquinha, principalmente, que amou!
Bom ter esta receita de volta!
No entanto, da prรณxima vez que fizer aqui em casa vou adicionar um pouquinho de gotas de chocolate meio amargo. Tenho quase certeza que, como resultado, terรก uma combinaรงรฃo maravilhosa neste bolo molhadinho!
Este bolo congela muito bem, corte em fatias e enrole cada uma em plรกstico filme, deu vontade de um bolinho? Sรณ descongelar a fatia!
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15 respostas
Esta postagem do blog รฉ exatamente o que eu estava
procurando. Imensa Gratidรฃo pelo seu trabalho, e sempre
vou compartilha o conteudo.
<3 <3 <3
Entendi. Faz sentindo. Obrigada pela resposta super rรกpida! Vou fazer o bolo e depois deixo um comentรกrio que tenho certeza que sera’ 5 estrelas pois j’a fiz outras receitas do seu blog e sรฃo todas nota 10!
Ebaaa! Estou na torcida para vocรช gostar Lu! Beijos Ariana
Porque voce usou bicarbonato de sรณdio e nao fermento em po? Alguma razรฃo especial? Obrigada!
Lu, o bocarbonato de sรณdio para massas com cacau e q sรฃo pesadas ou qualquer masss que tenha um acidozinho e precisa de ajuda para crescer por ter uma massa menos leve pode usar o bocarbonato para dar aquela carbonata e crescer com mais facilidade deixando mais levinho, o fermento em pรณ รฉ parte bicarbonato parte amido e parte um รกcido, talvez para subir precisaria de um
Pouco mais que estรก quantidade de bicarbonato e o bolo ficaria com um gostinho residual
Ual! Que ideia, hein?
O bom de fazer limpeza รฉ que sempre achamos algo interessante que nem sabรญanos porque tinhamos guardado.
Adorei!
Vou tentar.
Beijos.
jovensmaesblog.blogspot.com