Bolo de canela com doce de leite! Ou bolo de churros! Aeh! Mais um bolo para conta!
Dessa forma, passei da cozinheira que evita fazer bolos a qualquer custo para uma adoradora e observadora de bolos bonitos crescendo no forno! Sendo assim, nunca deixo de experimentar coisas novas.
Para o bolo de churros e tantos outros, tive muita ajuda no Instagram. Então, lotei meu peito de coragem e acreditei nas minhas mãos, desde então tem saído muitos bolinhos cheirosos e macios do meu forno!
Este de massa fofinha sabor canela e com uma generosa cobertura de doce de leite me enfeitiçou. Por isso, não deixe de experimentar você também. Aliás, o passo a passo você confere logo abaixo. Você vai perceber que não tem segredo algum!
Bolo de canela e doce de leite
Bolo de canela e iogurte feito no liquidificador, fácil e super macio, coberto com doce de leite
Ingredientes
- 3/4 xícara (de chá) de iogurte natural
- 3/4 xícara (de chá) de óleo de canola (ou algum de sabor neutro)
- 4 ovos
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 colher (de sobremesa) de canela em pó,
- 1 colher (de sopa) de extrato de baunilha
Para a cobertura
- 1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 30 minutos
Instruções
- Pré aqueça seu forno em 200°C,
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo no centro,
- No liquidificador adicione o iogurte, o açúcar, os ovos e o óleo e bata até ficar homogêneo,
- Adicione a farinha, a canela e o extrato de baunilha e bata até misturar a farinha, adicione o fermento e mexa com uma colher para incorporar o fermento a massa,
- Despeje a massa na forma enfarinhada,
- Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que ao espetar um palito saia sequinho.
- Espere esfriar, desenforme e cubra com o doce de leite.
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