Este bolo de fubá com cobertura de goiabada me lembra tanto a casa da minha mãe.
Em primeiro lugar, este bolo de fubá com goiabada tem gostinho de receita confortinho, aquela que faz carinho e te leva para um tempo muito especial! E eu estou gripada como faz tempo que não fico, gripe de derrubar sabe?
Nestas horas e em tantas outras bolo caseiro facinho e um chá bem quentinho são a melhor pedida! Dei uma olhada na dispensa e lá estava o fubá mimoso olhando para mim. Em seguida, corri atrás de uma goiabada cascão e lá fui eu com meu liquidificador preparar um bolinho gostoso para a festança do condomínio!
Além disso, para deixar ainda mais bonitinho fiz mini bolinhos, estava louca para estrear estas forminhas. Mas você pode fazer a receita na forma de buraco no centro normal que é o formato ideal para um café da tarde.
Separa a erva doce para preparar um chá e vamos lá fazer esta receita deliciosa de bolo de fubá que tem pedacinhos de goiabada na massa e uma cobertura deliciosa de goiabada.
Moleza de fazer como todas as receitas deste blog!
Bolo de fubá com cobertura de goiabada
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) de leite (em temperatura ambiente),
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 2 xícara (de chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (de chá) de goiabada cortada em cubinhos passados na farinha de trigo
- Para a cobertura
- 1 xícara (de chá) de água
- 1 xícara (de chá) de goiabada cortada em cubinhos de chá de goiabada cortada em cubinhos.
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no centro.
- No liquidificador adicione os ovos e o açúcar, bata até obter um creme amarelo claro.
- Adicione o leite, o óleo, o fubá e bata até estar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture bem até a farinha incorporar.
- Coloque a massa na assadeira untada e enfarinhada.
- Distribua pela massa os cubinhos de goiabada passados na farinha.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que furado com um palito, o palito saia limpo. Enquanto espera faça a cobertura.
- Em uma panelinha coloque a goiabada e a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até toda a goiabada derreter.
- Espere esfriar, desenforme e coloque a cobertura sobre o bolo.
- 10. Sirva quentinho com um chá bem gostoso!
- [/recipe-directions]
Inscreva-se agora para obter as melhores receitas todas as semanas!
Gostou? Veja outras receitas como esta do nosso blog:
14 respostas
Olá! Estou vendendo fubá orgânico e gostaria de sugerir aos meus seguidores que entrassem neste blog para ver está receita de bolo de fubá com goiabada. Você me permite usar sua foto acompanhada do link para sua página? Se quiser conhecer nosso projeto de comida 100% Natural, procure @ecosdabocaina nas redes sociais. Obrigada
Ai genteeeeeeeeeee
isso é tão bom
fiquei com água na boca!!
BJOOOS