Bolo de laranja e chocolate (gotas)

Este bolo de laranja e chocolate veio de um desejo do Joaquim unido ao meu.

Pelo menos 1 vez na semana, o Joaquim me pede bolo de chocolate! Ele é um chocólatra assumido. Daquele tipo que não aguenta ver uma embalagem de chocolate que já brilham os olhos.

Esses dias, ele me pediu bolo e fui eu para a cozinha fazer um bolo de laranja. Quando percebeu que não tinha chocolate nos ingredientes e sim laranja, ficou decepcionado! No entanto, como acho a combinação laranja + chocolate perfeita, resolvi arriscar!

Bolo de laranja e chocolate

Bolo de laranja com confeitos de chocolate, combinação incrível

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Tempo de Preparação 20 minutes mins

Tempo para Cozinhar 40 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr

Course Café

Ingredientes

  

• 200 ml de óleo de canola
• 1 laranja raspas da casquinha e o suco,
• 3 ovos em temperatura ambiente,
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de soPA) de fermento em pó
• 1/4 xícara (de chá) de canfeitos ou raspas de chocolate meio amargo

Instruções

 

• Pré aqueça o forno em 200°C, unte e enfarinhe uma forma com furo no centro.
• Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e o suco de laranja e bata até que esteja tudo homogêneo.
• Coloque em uma vasilha a farinha, o fermento, o chocolate e as raspas de casquinha de laranja, despeje a mistura líquida do liquidificador e misture com um fouet.
• Coloque a massa na assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até ficar douradinho!
• Quer deixar tudo ainda mais chocolatudo? Faça esta cobertura!
• 1 xícara (de chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 3 colheres (de sopa) de leite
• 1 colher (de sopa) de chocolate em pó
• Leve tudo junto ao fogo bem baixinho mexendo sempre, a manteiga vai derreter, a cobertura ficará mais liquida, misture bem o tempo todo com um fouet, a mistura chocolatuda começará borbulhar e mudar de textura liquida para uma caldinha caramelada, este passo se dá em um minuto.
• Cubra o bolo com a calda ainda quente, conforme esfriar ela vai ficar crocante por cima e molhadinha por baixo.

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Bolo de laranja e chocolate combina?

Com toda a certeza. Ficou incrível!

Esta é uma receita antiga do caderninho de receitas da minha mãe. Fiz uma pequena modificação, substituí o açúcar branco do bolo por açúcar mascavo e adicionei chocolate. O resultado? Um bolo de laranja e chocolate m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o.

Da mesma forma, se você gosta do bolo de laranja branquinho é só usar a mesma quantidade de açúcar cristal ou refinado!

Essa receita é perfeita para aquele lanchinho da tarde! Às vezes, nada melhor que uma xícara de café bem quentinha e um bolo para acompanhar, né?  

Aliás, você pode fazer tudo no liquidificador! Ou seja, é bem simples e fácil fazer. 

Por fim, se você for igual ao Joaquim e também é daquelas pessoas que AMA chocolate, deixei uma receita de cobertura abaixo. Assim, você pode incrementar ainda mais esse bolo! 

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