Eu amo castanhas. Castanhas carameladas, entรฃo, รฉ de comer o pote todinho!
Usei amรชndoas e castanha de caju. Mas vocรช pode usar o mix que mais te agradar (nozes, avelรฃs, amendoim, macadรขmia).
Para caramelar estas castanhas usaremos uma calda de aรงรบcar que ao mexer constantemente comeรงa a aรงucarar. ร do tipo de preparaรงรฃo que a gente pensa, deu tudo errado, tarda mas nรฃo falha!
Alรฉm disso, esta รฉ a receita bรกsica de castanhas carameladas. Vocรช pode dar seu toque incluindo flor de sal, coco em flocos, canela em pรณ, curry, como tambรฉm gergelim ( jรก viu nossa receita de amendoim caramelado com gergelim?)
Castanhas Carameladas
Ingredientes
- 200 g de aรงรบcar
- 2/3 de xรญcara (de chรก) de รกgua
- 300 g de castanhas (eu utilizei castanha de caju e amรชndoas )
- 1/2 colher (de sopa) de manteiga
Instruรงรตes
- Em uma panela adicione o aรงรบcar e a รกgua, misture e leve ao fogo atรฉ comeรงar ferver,
- Adicione as castanhas, abaixe o fogo para temperatura mรฉdia e mexa constantemente com uma colher de pau atรฉ comeรงar a aรงucarar,
- Continue mexendo, vocรช verรก a casquinha ficar branca e na sequรชncia ficar douradinha, esta รฉ a hora de retirar a panela do fogo,
- Coloque uma frigideira no fogo, derreta a manteiga e verta as castanhas carameladas na manteiga (assim elas nรฃo grudarรฃo umas nas outras),
- Despeje em um pote de tampa hermรฉtica e espere esfriar para fechar. Conserve por atรฉ 30 dias.
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Por fim, outras boas receitas para utilizar estas castanhas carameladas:
- Brownie de doce de leite
- Sorvete de Doce de Leite
- Brigadeiro de chocolate ao leite
- cookies com gotas de chocolate
Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
12 respostas
Oi, eu acho que seu blog pode estar tendo problemas de compatibilidade do navegador.
Quando acesso seu site no Chrome , parece bom, mas ao
abrir no Internet Explorer, aparecem algumas sobreposiรงรตes.
Sรณ queria deixar um aviso rรกpido! Parabรฉns pelo maravilhoso blog !!
Olรก Joรฃo Pedro, obrigada pelo toque!
Vamos identifica o que estรก acontecendo com nosso servidor e reparar ๐
Its such as you learn my mind! You seem to grasp a
lot about this, like you wrote the book in it or something.
I feel that you simply can do with some % to drive the message home a bit, but
other than that, that is wonderful blog. An excellent read.
I’ll definitely be back.
peloamordedeus que delรญcia!! eu adoro esse tipo de castanha!
http://www.tofucolorido.com.br
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