Eu adoro fazer bolo simples para o café! Afinal, é delicioso para acompanhar o café da tarde, servir no café da manhã, preparar para receber os amigos, adicionar na lancheira da escola. Primeiramente, os meus favoritos, além deste, são o Bolo Frapê e o clássico Bolo de Cenoura, que são simples de preparar e agradam todos os gostos. Além disso, aqui em casa a gente adora um bolinho à toa. É aquele bolo simples batido a mão para o café da tarde. Ou seja, trata-se de um bolo atoa e descompromissado, fofinho e de sabor neutro. Qualquer um pode fazer! Receita de liquidificador? De jeito algum! Isso porque esse bolo é batido à mão, ainda mais fácil e com menos ...
Para adoçar
Pudim sem açúcar: todo mundo ama!
O pudim é uma das sobremesas favoritas dos brasileiros. Aliás, é minha também. Prático e saboroso, está na maioria dos restaurantes. Hoje, você vai conferir comigo uma versão saudável dessa receita: o pudim sem açúcar. Talvez você esteja se perguntando como é possível fazer um pudim sem açúcar. Afinal, é um dos ingredientes principais dessa receita. Entretanto, te digo que não somente é possível como não perde em sabor para a receita com sacarose. Sendo uma receita zero açúcar, dá pra repetir o prato inúmeras vezes sem culpa. Aqui em casa, por exemplo, eu geralmente faço como sobremesa no domingo e no mesmo dia acaba. Primeiramente, falando da receita original, como vai muito açúcar ...
Como fazer geleia de morango caseira
Quem aqui já provou e notou a diferença de uma boa geleia de morango caseira? Esta receita de geleia caseira facílima leva apenas 3 ingredientes: morangos maduros, açúcar e limão. Apesar de as pessoas acharem que fazer geleias é algo complicado, na verdade é muito simples. Afinal, a receita que fazemos em casa é pequena, rendeu estes dois potes de geleia de morango da foto. O passo a passo é tão simples que não precisa nada além de mexer ocasionalmente para não grudar o fundo. A época abundante de morangos foi em agosto, mas continuo encontrando caixas de morangos bonitos e baratos no hortifruti! Por fim, se comparar nossa geleia de morango caseira com a ...
Pipoca doce na panela: aprenda como fazer!
Vamos te ensinar como fazer pipoca doce na panela com um sabor ainda melhor do que a do cinema. Uma delícia para comer assistindo filmes e séries em um domingo de tarde. Aliás, ótima também para servir em um café da tarde em casa. Quer aprender como fazer? Então, confira a receita! Fazer pipoca caseira é incrivelmente simples e há algumas maneiras diferentes de fazer. Pessoalmente, acho que a pipoca fica mais saborosa quando feita na panela. As versões industrializadas, além de possuir um gosto artificial, contém grande quantidade de sódio. Nesta receita vamos usar uma panela pipoqueira. Se você não tiver pipoqueira, é só estourar a pipoca e fazer o caramelo em uma panela ...
Rosquinha doce para o café da tarde!
Quando estou com muita saudade da minha casa no interior, corro para o caderno de receitas da minha mãe. Nesse sentido, reproduzo as muitas delicias que ela fazia na minha infância. Inclusive, esta rosquinha doce é uma delas. Isso porque, é uma receita cheia de histórias. Rosquinha doce da dona Gessy Esta rosquinha ela fazia sempre! E eu adorava comer quentinha! Não existe prazer maior! O cheirinho que saia do forno... Ai que saudade! Toda a casa ficava perfumada. Sabe aquele aroma de aconchego? Era isso o que eu sentia. Porém, hoje isso tem cheiro de nostalgia, de infância. Inclusive, a rosquinha doce da dona Gessy me traz muitas lembranças boas. No entanto, o problema é que quase ...
Brigadeiro vegano para não passar vontade
Hoje eu vim ao resgate daqueles que se converteram ao veganismo e sentem falta de doces que têm o leite como ingrediente. Afinal, vou trazer uma receita de brigadeiro vegano. Que o brigadeiro é a sobremesa favorita do brasileiro é indiscutível, certo? Tanto é verdade que não é preciso elaborar uma desculpa para servir esse doce. Ele está presente em festas de aniversários, jantares e até na sobremesa pós-almoço. Porém, quem se adepta ao veganismo não pode consumi-lo, pois, dentre os ingredientes, tem o leite condensado, que tem origem animal. Por isso, hoje eu trouxe a salvação! Chega de ficar babando em festas de aniversário. Passar vontade nunca mais, pois eu garanto que o ...
Pudim de pão, delicioso e sem desperdício
O pudim de pão é uma receita gostosa, simples e fácil que contribui muito com a diminuição do desperdício de alimentos. Seja simples ou com leite condensado, apesar de levar como ingrediente principal pão adormecido, o prato ainda é uma sobremesa de muito sabor. Aliás, isso traz memórias divertidas da minha infância, pois meu pai sempre exagerava na quantidade de pães que comprava e minha mãe, aborrecida, sempre preparava a iguaria para não jogar nada fora. Ainda assim, não deixava de acusar meu pai de fazer isso de propósito só para comer doce. Apesar de ser uma receita conhecida por todas as famílias brasileiras, ela não surgiu aqui. Vamos descobrir qual é a sua origem? História ...
Pipoca de leite ninho com chocolate
O cheirinho da pipoca me lembra as tardes de sábado em que eu me reunia com os meus primos e nós assistíamos a algum filme na TV após brincar a manhã toda. Hoje em dia, eu prefiro as doces, e a pipoca de leite ninho é minha favorita. Naquela época, mamãe fazia na panela mesmo. Aliás, mesmo cansados, não dormíamos enquanto não comêssemos. Então, o hábito de comer vendo filme não passou, mas hoje, na maioria das vezes, preparo minha pipoca de leite ninho no microondas. Afinal, quer aprender essa receitinha super fácil e adocicar suas tardes de sábado? Assim sendo, hoje, vou ensinar como fazer uma pipoca de leite ninho com chocolate na panela pra ninguém botar defeito. A primeira ...
Danoninho caseiro para toda a garotada
O danoninho faz enorme sucesso entre as crianças. Afinal, saboroso e nutritivo, esse iogurte de morango conquista o paladar dos pequenos. Aliás, você sabia que dá pra fazer ele em casa? Aqui, você encontra uma receita de danoninho caseiro incrível. Aliás, chame os filhos para a cozinha. Isso porque o preparo é tão fácil que eles também podem aprender. Por sua vez, juntar todo mundo traz uma tarefa diferente e bem-vinda para toda a família. Todos vão se animar muito. Aproveite e conte para a galera de onde essa iguaria surgiu. Uma longa jornada Primeiramente, quando chegou ao mercado em 1919, o iogurte não era um alimento. Farmácias o vendiam por conta de sua fama de combater problemas ...
Ovo de Páscoa no pote: a criançada vai amar
Ideal para quem quer deliciar-se com uma receita mais caseira ou não deseja gastar muito com os produtos industrializados, hoje eu trouxe um passo a passo maravilhoso de ovo de Páscoa no pote. Aqui em casa é um sucesso, e as crianças da minha família nem pedem mais as marcas famosas do mercado. Além disso, é possível brincar bastante com cores, sabores e até diferentes formas de decoração. Ou seja, não deve em nada às opções de fábricas. Aliás, isso faz parte de uma tradição. Confira! A história do ovo de páscoa A simbologia do ovo começa muito antes do Cristianismo. Primeiramente, a troca de ovos no Equinócio da Primavera (21 de março) era um costume em um festival que celebrava o ...
Trufas de chocolate para páscoa
A Páscoa está chegando! Em vez de comprar ovos industrializados, que tal reunir as crianças e fazer trufas de chocolate? Pensando em proporcionar para vocês um momento gostoso na cozinha, hoje eu vou ensinar a preparar essa iguaria, que, por sinal, é muito simples. Primeiramente, como de praxe aqui na Casa Encantada, vamos conhecer umas histórias a respeito da receita? Cogumelo? Também! A palavra trufa tem origem do termo em latim “truffle”, que é o nome de um cogumelo comestível que cresce embaixo da terra e é muito comum em países como Espanha, Itália e França. Sobre o inventor da trufa de chocolate, existe uma disputa entre dois chefes franceses do século XIX: ...
Arroz doce cremoso com doce de Leite
O arroz doce cremoso é uma das sobremesas mais flexíveis que a gente tem. Você pode fazer com leite condensado, com leite e canela e até com amendoim. Existem inúmeras combinações possíveis, é só ir de acordo com o seu paladar. Prato típico da nossa festa junina, é minha preferida para dias frios, pois aquece e adoça nossos corações. Quer saber mais sobre como surgiu essa receita e como fazer arroz doce cremoso simples? Vem comigo. Estrela internacional Apesar de parecer que o arroz doce cremoso é uma invenção nossa, de tão forte que é sua presença em nossa culinária, sua origem vem do outro lado do mundo, da Ásia. Mais precisamente da Índia, segundo alguns historiadores ...
Bolo de chocolate sem açúcar para adoçar a vida
Deu uma vontade de comer aquele bolo bem doce, mas está de dieta ou em reeducação alimentar? Seus problemas acabaram, pois hoje eu vou passar para você uma receita maravilhosa de bolo de chocolate sem açúcar para comer sem culpa. Procurar se alimentar de uma forma mais saudável é muito bom, só que ninguém consegue viver sem comer um docinho de vez em quando. Cortar o açúcar da alimentação traz muitos benefícios, claro, entretanto, ficar sem comer bolo de chocolate ou qualquer outra sobremesa não dá. Por esse motivo, trouxe para vocês mais um bolo zero açúcar para matar essa vontade de comer doce de uma forma saudável. Mais de 300 anos Enquanto o bolo surgiu no Egito Antigo e o cacau ...
Nutella sem açúcar pra comer sem culpa
A criançada aqui de casa é muito fã de Nutella. Realmente, é difícil resistir à vontade de passar o creme no pão, no biscoito e na panqueca, né? Para diminuir o estrago, aprendi a fazer Nutella sem açúcar, rápida e também muito prática. Assim, as crianças não passam vontade e eu não fico preocupada com o excesso de açúcar que estão consumindo. Primeiramente, lembre-se de que existe uma variedade de sobremesas cujos preparos contam com o creme de avelã. Por isso, aproveite e faça em maior quantidade para já garantir a sobremesa ou o bolo do fim de semana. Aliás, consuma-o em até duas semanas e o mantenha conservado em pote fechado e ambiente fresco e seco. Não recomendo colocá-lo na ...