E eu me pergunto porque demorei tanto tempo para postar este rocambole de carne recheado com queijo por aqui?
ร um dos pratos mais fรกceis da vida!
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Uma receita extremamente saborosa e que congela perfeitamente em duas formas, o rocambole jรก assado ou sรณ prรฉ-preparado para assar depois! Melhor coisa!ย
Assim, facilita nossas vidas sendo uma preparaรงรฃo rapidinha. Afinal, se podemos adiantar as coisas รฉ melhor nรฃo deixar para depois, nรฃo รฉ mesmo?
Esse rocambole de carne recheado com queijo fica uma delรญcia
Olha, agora รฉ hora de se preparar para se apaixonar pelo queijo derretido! Fiz esta versรฃo sรณ com queijo e servi acompanhado de vegetais, mas se vocรช quiser uma versรฃo mais completa, vocรช pode adicionar pequenos bouquets de brรณcolis ao queijo ou cenoura em palitos bem finos sรณ branqueados, o resultado tambรฉm fica divino!
Rocambole de carne com queijo
Ingredientes
- 500 gr de carne moรญda utilizei patinho,
- 1 cebola em cubos bem pequenos
- 1 xรญcara (de chรก) de cebolinha e salsinha picado bem fino (pode utilizar o desidratado, diminua a quantidade),
- 1 pitada generosa de pรกprica doce
- 1/4 de xรญcara (de chรก) de flocos de aveia
- 1 colher (de sopa) de linhaรงa dourada
- 1 dente de alho amassado
- Sal Pimenta e azeite ร gosto.
Para rechear
- 200 gr de muรงarela ralada ou em cubos bem pequenos
- 1 colher de sobremesa de orรฉgano seco.
Instruรงรตes
- Em um bowl grande misture todos os ingredientes exceto os do recheio.
- Amasse e misture com as mรฃos atรฉ que a carne esteja ligada.
- Abra um grande pedaรงo de papel filme, distribua a carne sobre ele deixando um bom espaรงo nas bordas e no final.
- Distribua o recheio sobre a carne deixando tambรฉm um espaรงo nas bordas e no final para nรฃo sair todo o queijo pelas extremidades na hora de assar.
- Agora enrole como um rocambole, vรก empurrando a carne com ajuda do plรกstico filme e apertando para o rocambole ficar bem compacto, assim que chegar no final enrole as pontas do plรกstico filme para deixar as extremidades bem apertadinhas.
- Transfira para um refratรกrio bezuntado com um fio de azeite, cubra com papel alumรญnio e leve ao forno prรฉ aquecido em temperatura mรฉdia por 15 minutos, passado este tempo retire o papel alumรญnio e deixe dourar.
Notas
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13 respostas
Quanto tempo de validade para cada caso de congelamento?
Oi, Cris! Em um pote bem fechado, dura cerca de 3-4 meses
Olรก. Congelo ele ainda cru ou dou uma pre assada?
Ana vocรช pode fazer das duas formas! Os dois dรฃo certo!
Prรฉ assado otimiza o tempo de cozimento, vai precisar somente dourar e cru vocรช consegue assar igualmente como se fosse produzido na hora!
Beijos
Maravilha, vou fazer esta receita. Nรฃo sabia que estes rolos de carne levavam aveia. Estou adorando o blog!
* รฉ bom incluir a retirada do plรกstico filme apรณs enrolar a carne na receita, pois os iniciantes distraรญdos podem levar o plรกstico ao forno!
Oi Marina! Realmente, esqueci deste detalhe! Vou corrigir jรก pois nรฃo quero ninguรฉm comendo plรกstico!! Obrigado! Beijos!