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Chutney de abacaxi feito em casa

16 de julho de 2018 By Ariana Pazzini 10 Comentários

Chutney de abacaxi parece bastante sofisticado, mas nada mais é do que uma compota agridoce e condimentada feita com frutas ou vegetais.  Esta receita combina muito bem com preparações salgadas. Já provou?

Este preparo faz sucesso sempre. Outro dia, levei para a casa de alguns amigos em uma noite de muitas risadas, vinhos e queijos! Todos adoraram e me pediram os ingredientes.

receita de chutney de abacaxi (compota agridoce)

Chutney de abacaxi faz par perfeito com carnes e queijos

Além de casar super bem com queijos, o chutney de abacaxi também foi feita para ser servida com carnes de sabores marcantes. Por isso, experimente passá-lo sobre um assado, por exemplo.

A receita é muito fácil de fazer, além de não ter muito segredo, não é uma preparação super demorada.

Prepare o seu chutney e presenteie os amigos

Vai visitar amigos e quer levar uma lembrancinha? Então, compre um pote hermético de 300-400 ml e faça este chutney de abacaxi. Em seguida, embrulhe em papel de seda, coloque em uma sacolinha bem bonita e leve este presente caseiro especial!

Eu, particularmente, adoro presentear  amigos e familiares com invenções caseiras. Isso porque, além de eu me divertir elaborando estes presentinhos, o resultado sempre agrada.

Fazer um presente com as próprias mãos é uma demonstração de cuidado e afeto. Por isso,  sou famosa por fazer docinhos, geleias, compotas e diferentes preparos de chutney para aqueles que amo. Para mim, faz parte de um ritual dedicado à amizade e ao amor.

chutney de abacaxi feito em casa

chutney de abacaxí
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Chutney de Abacaxi

Deliciosa preparação agridoce de abacaxi. Fácil de fazer e deliciosa para acompanhar carnes, queijos e pães!
Faça este chutney de abacaxi para presentear os amigos!
Tempo de Preparação15 mins
Tempo para Cozinhar30 mins
Tempo Total45 mins
Aperitivo, Appetizer, caseiro
Keyword: chutney, chutney de abacaxi, conserva agridoce de abacaxi
Quantidade: 350 g
Autor: Ariana Pazzini

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de vinagre de maçã
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 3 xícaras (de chá) de abacaxi cortado em cubos
  • 8 grãos pimenta branca, pimenta preta e zimbro
  • 1 pau de canela
  • 4 cravos da índia

Instruções

  • Em uma panela coloque o açúcar e o vinagre, leve ao fogo baixo e mexa até dissolver o açúcar
  • Adicione todos os outros ingredientes misture bem e ainda de fogo baixo deixe o doce apurar, mexendo de vez enquando
  • O vinagre vai começar evaporar e a calda começará a dourar, o ponto é de geléia, o abacaxi começa a desmanchar e o caldo ficar mais grossinho (30-40 minutos)
  • Transfira para um recipiente preferencialmente de vidro assim que estiver pronto, feche com a tampa e deixe esfriar antes de levar a geladeira, ele conserva bem por pelo menos 30 dias (mas duvido que dure mais que 5 dias, é gostoso demais para passar tanto tempo na geladeira!)
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Quer sugestões de carnes para combinar com o chutney? Então, faça este lagarto recheado no forno e depois me conte como ficou.

Prefere um prato mais simples? Prepare então este hambúrguer caseiro e use o chutney como molho!

Por outro lado, se você quiser outras receitas com abacaxi, dá uma olhada nessas outras sugestões:

  • Bolo de abacaxi
  • Geleia de abacaxi com pimenta
  • Smoothie de abacaxi e avocado

Arquivado em: Para adoçar, Para o almoço/jantar, Para presentear, presentes de natal feito em casa Marcados com as tags: chutney caseiro, chutney de abacaxí, chutney de abacaxi agridoce, como fazer chutney, compota agridoce de abacaxi, presente artesanal, presente caseiro, presente feito em casa

Sobre Ariana Pazzini

Editora do blog apaixonada por cozinha e caseirices.

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    13 de fevereiro de 2020 às 11:58

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  9. Palitos de Cebola | A casa encantada disse:
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  10. 18 receitas em que o abacaxi é o rei - Colheres disse:
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