Primeiramente, ainda sobre o reaproveitamento de alimentos, trago este gratinado de batatas e frango. Da mesma forma, dรก para aproveitar toda e qualquer sobra de frango, chester, peru ou qualquer ave que nรฃo consiga chegar ao fim na sua ceia de Natal!
Batatas, Temperos, Sobras de Frango, Queijo e Leite, basicamente รฉ isso que vocรช precisarรก para esta receita!
Dessa forma, uma receita com ingredientes fรกceis de achar aรญ na sua cozinha!
Alรฉm disso, muitos almoรงos pรณs festas e eu sei que vocรช vai ficar atรฉ tarde comemorando. Sem dรบvida, terรก sobras suficiente para criar muitos pratos novos, por isso estou me adiantando com as opรงรตes econรดmicas e que ajudam a combater o desperdรญcio.
Grandes vantagens doย gratinado de batatas e frango
Alรฉm de ser:
Delicioso! Casquinha douradinha e interior cremoso!
Rรกpido! O รบnico trabalho serรก fazer o creme branco.
Ingredientes acessรญveis! Nada de extravagรขncia pรณs festas nรฃo รฉ?
Todo mundo ama! Frango, Cremosinho, Batatas, gratinado de queijo, atire a primeira pedra quem nรฃo gosta!
Entรฃo, anote esta receita deliciosa e jรก guarda para as sobras das festas de final de ano, combinado?
Por fim, se vocรช odeia desperdรญcio assim como eu, dรก uma olhada nestas trรชs outras receitas para fazer com sobras de frango:
Salpicรฃo de Frango
Salada de Batata e Maionese
Fricassรช de Frango
Gratinado de Batata e frango
Ingredientes
- 2 xรญcaras (de chรก) de sobras de frango desfiado,
- 3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas 500 gr aproximadamente,
- 1 cebola em cubinhos
- 3 dentes de alho amassadinho
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 1 colher (de sopa) de farinha
- 1/2 xรญcara (de chรก) de parmesรฃo ralado
- 1 colher (de sopa) de azeite
- Tomilho Sal, Pimenta e Noz moscada,
- 2 xรญcaras de chรก de leite.
Instruรงรตes
- Prรฉ aqueรงa o forno em 200ยฐC,
- Unte uma forma que vรก ao forno de aproximadamente 24 cm,
- Mergulhe as rodelas de batata em รกgua fervente por 2 minutos, passe para uma peneira, passe por รกgua gelada e deixe reservado escorrendo na peneira,
- Refogue no azeite a cebola, o alho atรฉ que fique douradinho, adicione o frango desfiado e o tomilho, tempere com sal e pimenta e reserve,
- Em outra panela coloque a farinha e a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo sempre esta misturinha de farinha atรฉ que fique de tom dourado, adicione 1/4 do leite e desmanche estes grumos de farinha, adicione todo o restante do leite e mexa com um fouet atรฉ engrossar (mais ou menos 10 minutos de fogo baixo, desligue e tempere o molho com sal, pimenta do reino e noz moscada ralada na hora,
- Forre o fundo do refratรกrio com metade das batatas, coloque o frango e metade do creme sobre ele,
- Adicione a outra camada de batatas sobrepondo uma na outra como na foto abaixo e regue com a outra metade do molho branco,
- Polvilhe o parmesรฃo sobre isso e leve ao forno por 40 minutos ou atรฉ que esteja dourado.
- Sirva quentinho!
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7 respostas
Fantรกstico!!!!
Gosto muito de assar meus frangos em casa, mas sempre preciso congelar sobras. Amei a dica. Nova, prรกtica e, com certeza, uma delรญcia.
Que bom que gostou Rute! Aqui em casa tambรฉm amamos frango assado, mas por se tratar de uma pequena famรญlia nรฃo damos conta de tudo! A alternativa รฉ sempre congelar! <3
Boa pedida. tenho sobras de frango assado e exatamente trรชs batatas na geladeira, preciso fazer vianda para eu e o marido levarmos amanha… e hoje a noite tenho uma festa! Como tenho pressa em me arrumar, vou atalhar o molho, trocando por um pronto, mas sรณ dessa vez.kkkk
Obrigada pela dica! #adoro
Beijos!!!
Eba! Otimizaรงรฃo e praticidade!