Molho de salada caseiro Catalina

Molho de salada Catalina (molho caseiro para salada agridoce)

Senta que a história deste molho de salada caseiro é longa! Se tem um fastfood nesta cidade que frequentamos sempre, o nome dele é Sukiya. Quando quero fugir da cozinha, é para lá que vamos!

Batemos carteirinha e  é o único lugar que comemos fora de casa porque é onde o Joca come muito bem.

Quem segue o instagram da Casa Encantada, sabe bem que sempre estamos por lá!

Recentemente, troquei o meu prato favorito que antes era o gyudon tradicional por (PASME!) um prato que entrou há pouco tempo no cardápio. No caso, o The Beef, um prato com pouco arroz, uma porção generosa de carne e uma salada incrível!

Molho de salada Catalina – minha nova paixão

A salada, por sua vez, leva um molho adocicado de tomate, levemente apimentado, e é por causa dele que escrevo este post hoje para dividir com vocês o que chegou mais próximo daquele sabor. <3

Testei várias receitas de molho de salada caseiro antes de chegar neste resultado, mas nem de longe chegava perto do resultado apaixonante que chegamos neste.

Aliás, fiz diversos testes com tomate, molho de tomate, extrato de tomate e nenhum deles tinha aquele sabor único. Por isso, já estava desistindo quando, um dia, passeando pelo Pinterest, me deparei com um molho americano da marca Kraft chamado Catalina Dressing.

Se este molho já existe no Brasil, peço desculpas, mas é que a desavisada aqui nunca passeia por estas prateleiras no supermercado.

Portanto, procurei imediatamente alguma receita para reproduzir em casa. Assim que, qual não foi a minha surpresa ao ver que este molho de salada caseiro é à base de ketchup!

Então, como eu não percebi que o sabor de tomate adocicado poderia ser ketchup?

Sendo assim, fiz o molho, sem acreditar que enfim teria aquela salada maravilhosa e com aquele molho maravilhoso na minha própria cozinha!

Era ele! Era ele! O molho dos meus sonhos

Suspirei ao provar uma cumbuquinha de folhas verdes com este molho de salada delicioso e caseiro!

Além do ketchup, o molho também leva cebola, vinagre, um pouquinho de molho inglês, páprica e azeite (lá fora, eles usam óleo de girassol, mas eu prefiro o sabor do azeite de oliva). Ademais, eu jamais imaginaria que esta combinação resultaria em um molho de salada tão maravilhoso! <3

Molho para Salada Caseiro - Molho Catalina

Receita de molho de salada caseiro e delicioso! Este molho agridoce dá muito sabor para a salada de folhas e fica pronto em segundos!
Tempo de Preparação 10 mins
Tempo Total 10 mins
Course molhos
Quantidade 450 ml de molho

Ingredientes
  

  • 1/2 xícara (de chá) de ketchup
  • 1/2 xícara (de chá) de vinagre de vinho
  • 1/2 xícara (de chá) de cebola picada grosseiramente,
  • 6 colher (de sopa) de açúcar
  • 1 colher (de chá) de páprica defumada
  • 1 colher (de chá) de molho ingles
  • 1 xícara (de chá) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto.

Instruções
 

  • Bata tudo no liquidificador até triturar a cebola completamente, transfira para um pote hermético e conserve em geladeira por até 10 dias.

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Eu sou louca por molhos de salada feitos em casa! Por isso, aqui no blog temos várias receitas, de iogurte, de coentro, mostarda e mel…

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Olá! Eu sou a Ariana Pazzini.

Eu criei esse blog para compartilhar receitas simples do dia a dia para famílias. Hoje em dia já não faço parte do blog porém as receitas continuam no meu coração.

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12 respostas

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  11. Olá muito boa noite! como vão! Todos bem?

    Você hein Ariana, deveria ser presa! Por aliciar a gente!
    Me tornei uma viciada!
    Por esse molhoooooooo!!!!
    Simplesmente viciante!
    Delicioso. Notas de sabor que eu nunca havia provado antes.
    Amo tudo que é agridoce, picante e esse molho resume tudo isso.
    Adoro folhas verdinhas, tenras das mais variadas verduras.
    Com esse calor do nosso Brasil tropical, então, nada cai melhor e com esse molhoooo!!! melhor molho do mundo.
    Obrigado por compartilhar sua descoberta.
    Faço esse molho desde julho/18.
    É meu molho favorito desde então.

    Um enorme abraço.

    Vivian

    1. Que incrível, Vivian! Esse molho é mesmo uma delícia. Obrigada pelo carinho, a Ariana vai ficar muito feliz com a sua mensagem! Beijão 😘

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