A receita de geleia de abacaxi com pimenta é fácil de fazer. Além disso, é deliciosa e combina muito bem com algumas torradinhas no café da tarde ou como tempero e acompanhamento de uma carne de porco assada. Resumindo, perfeita para um jantar especial. A mistura agridoce da geleia com carne é bastante famosa por todo o mundo. Aqui no Brasil, é comum encontrar vários destes potinhos doces nas churrascarias. Carnes de porco e frango combinam mais com geleias de frutas amarelas. Por outro lado, para as carnes bovinas, as de frutas vermelhas é que são ideais (morango, uvas, framboesa, amora). Entretanto, não existe uma regra. Ou seja, está liberado comer carne de boi com geleia de manga e ...
Para o almoço/jantar
Peito de frango recheado com legumes
De tão simples, gostosa e saudável que é, esta receita de peito de frango recheado com legumes é daquelas que a gente guarda pra sempre na memória e também em um cantinho do coração. E mais: depois que fizer pela primeira vez, temos certeza: vai virar rotina na sua casa. Saborosa e amiga da dieta, ela é feita com ingredientes simples. Portanto, você certamente os tem na geladeira e não sabe muito bem como utilizar no dia a dia. Além disso, você pode substitui-los facilmente. Não tem abobrinha? Pode usar berinjela. Acabou a cebola? Use apenas tomate. Gosta de pimentão? É só colocar! A versatilidade aqui é a palavra-chave. Outra vantagem do peito de frango recheado com legumes é que você ...
Massa Primavera: ideal para crianças
Preparar o cardápio para a família toda não é exatamente uma tarefa muito simples, não é mesmo? Afinal, quem tem filhos sabe que os pratos que são deliciosos para adultos nem sempre são uma boa opção para os pequenos. Parece difícil aliar comida saudável a um menu que agrade ao paladar infantil. Por isso, se você quer preparar um almoço ou um jantar que desperte o apetite em pessoas de qualquer idade, conheça a Massa Primavera. Eu, por exemplo, não comia coisa alguma na qual as passas – amadas por um e odiadas por outros – estivessem presentes. Tudo bem que bastava colocá-las de ladinho no prato e a situação estava prontamente resolvidas. Entretanto, há aquelas crianças que bastam dar uma ...
Salada com frios e macarrão integral
Dias de calor intenso pedem refeições leves e refrescantes, como uma salada com frios e macarrão integral. Também conhecida como macarronese, esta receita conta com ingredientes saborosos, nutritivos e com certeza fará sucesso com toda a sua família. A salada com frios e macarrão integral é baratinha de fazer, fácil, rápida de preparar e ideal para o almoço e também para o jantar. Primeiramente, lembre-se que a salada tropical combina com quase todos os legumes e vegetais. Então, substituições de ingredientes são sempre bem-vindas. Vale usar tudo que tem na geladeira! Só não se esqueça de dar atenção às texturas dos alimentos. De vez em quando, dependendo do legume, você deve ...
Salada de pepino japonês agridoce
Quem nunca foi em um restaurante oriental, experimentou aquela salada de pepino japonês deliciosa e se perguntou: quais ingredientes será que tem aqui? Como é possível conseguir esse sabor adocicado e ao mesmo tempo manter essa textura crocante? Fomos atrás de todas essas respostas e trouxemos para você a receita ideal de sunomono. No Brasil, seu nome popular é salada de pepino japonês agridoce. A receita a seguir é perfeita para o almoço ou jantar. É leve, versátil e combina muito bem como acompanhamento de diversos pratos. Fica incrível em um sanduíche com hambúrguer, queijo, maionese e tomate, como um aperitivo de churrasco e por cima de peixe cru. Na salada do dia a dia, então, nem ...
Batata recheada de micro-ondas
Bateu aquela fome e você está sem tempo para preparar uma refeição mais elaborada? Que tal comer uma batata recheada de micro-ondas, com qualidade de restaurante, feita da sua casa? Essa é uma receita simples e rápida em que você não vai precisar descascar batata e ela estará pronta em menos de 10 minutos. Vamos te ensinar uma receita com requeijão, mas ao fazer a batata recheada o recheio pode ser o de sua escolha! Então revire a geladeira e mãos à obra. Na hora de rechear a batata, não se esqueça de que ela deve estar quente. É bom que não esfrie para que o recheio derreta um pouco ao ser colocado, o que deixa a receita mais saborosa. Após o processo, coloque salsinha e cebolinha a ...
Como organizar um cardápio semanal
Se você está procurando uma alimentação mais saudável, ou até mesmo economia no momento de comprar seus alimentos, organizar um cardápio semanal pode ser uma boa mudança a se fazer. Algo que sempre falo aqui no blog é que quando mudamos nossos hábitos tendemos a descobrir coisas novas. Isso vai acontecer também caso você tenha que planejar sua alimentação semanal, ainda mais porque isso é um bom hábito! Então vamos ao que interessa. Variedade ou o de sempre? Um fator importante no momento de você planejar a sua alimentação semanal é você entender qual é a sua demanda. Quando eu vou organizar o meu cardápio semanal eu faço questão de colocar em um ou dois dias alimentos diferentes ou que eu ...
Como fazer polenta na airfryer
Já pensou alguma vez em fazer polenta na airfryer? Pois é, acho que é uma receita muito simples e que não demanda muito tempo para fazer em casa, por isso faço sempre! A polenta é uma receita muito conhecida e consumida em todo o brasil, temperada de diversas formas, mas sempre polenta. Um dia que estava com muita vontade de comer polenta frita pensei que talvez ficasse bom na airfryer, e deu certo! Hoje vou te mostrar algumas dicas de como fazer isso para não errar. Como fazer polenta na airfryer Se você já pensou que fazer polenta na airfryer é difícil, eu vou te dizer o contrário. A princípio eu também imaginava isso, ainda mais porque quando fazemos polenta ela pode ficar ou muito mole, ...
Como fazer Escondidinho na AirFryer
O escondidinho já é uma receita da família e dos almoços de domingo. Então por que não fazer escondidinho na airfryer? Eu particularmente sou um fã assíduo do escondidinho, afinal é uma receita que não tem um nível de dificuldade muito alto, mas que fica deliciosa. A praticidade deste prato também é fenomenal, porque em poucos minutos você consegue fazer. Aqui eu te mostro uma receita e como fazer escondidinho na airfryer. Posso variar o receheio? Acho que o mais bonito da cozinha é que você pode inventar e usar sua criatividade ao seu favor. Isso significa que você pode aproveitar para experimentar fazer a receita com outros recheios também. Aqui eu vou te mostrar o recheio tradicional do ...
Posso congelar nhoque caseiro?
Nhoque caseiro é um prato que demanda certo tempo para ser feito, então para tê-lo sempre sem precisar fazer a receita várias vezes, basta preparar uma grande quantidade e guarda-la em seu congelador. Congelar nhoque, além de economizar tempo, te ajuda a planejar as refeições e manter a alimentação da rotina um pouco longe dos alimentos industrializados e processados. Saiba um pouco mais sobre como congelar ou armazenar em sua geladeira essa massa. É melhor congelar nhoque cru ou cozido? O modo que o nhoque vai para a geladeira depende do local que ele será armazenado. Caso vá para o congelador, é melhor que ela esteja sem nenhum tipo de cozimento. Enquanto isso, para armazenar o nhoque na ...
Receita de nhoque low carb de ricota e espinafre
Quem está começando uma dieta low carb logo sente falta de comer massas, como macarrão, lasanha... Porém, essa receita de nhoque low carb é totalmente adaptada e irá te trazer saciedade sem fugir da dieta. Saudável, não existe nenhum segredo em seu preparo. Além de combinar com uma grande diversidade de molhos (como o molho bechamel), esse prato traz saciedade e ainda pode ser congelado. Quais os ingredientes que tornam esta massa low carb? Ao contrário das demais receitas de nhoque, essa massa não leva margarina, mas sim azeite, que é uma gordura natural. A farinha de trigo, que é utilizada geralmente na receita de nhoque de trigo também é substituída por farinha de ...
Receita de nhoque de mandioca
As receitas de nhoque que mais comuns geralmente utilizam farinha, ovos e em alguns casos batata. Porém, se você está em busca de algo diferente, conheça essa receita de nhoque de mandioca que, além de ser vegana, é muito simples de ser feita e combina com diversos tipos de molhos e acompanhamentos. A praticidade da receita de nhoque de mandioca é indiscutível: possui apenas quatro ingredientes que são fáceis de encontrar no supermercado. Por utilizar polvilho doce ao invés de farinha de trigo, essa nhoque é sem glúten e se torna uma ótima adaptação para quem possui alergia ao trigo, sensibilidade ao glúten ou quer evitar o consumo de farinha branca nas refeições. Essa receita de ...
Receita de nhoque de trigo
É tradição para muitas famílias brasileiras ter em sua mesa durante o almoço de domingo algum tipo de massa. Dessa maneira, essa receita de nhoque de trigo é perfeita para servir aos familiares, amigos ou fazer um agrado a si mesmo, pois o resultado é uma massa leve, que traz saciedade, mas não vai te deixar estufado, como os industrializados. Fazer a massa de modo caseiro é uma maneira de ter sempre comida de verdade em sua mesa, evitando consumo de alimentos ultra processados. Porém, essa receita de nhoque de trigo resulta em uma massa fofinha, que derrete na boca e consegue absorver bem os molhos. Receita de nhoque de trigo Sugestões de molho Molho Branco ...
Receita de nhoque caseiro de batata
Fazer uma massa totalmente do zero em casa pode parecer um grande desafio para quem nunca teve esse tipo de experiência. Porém, o nhoque caseiro não se compara com industrializados que compramos em supermercados. Para tirar todas as suas dúvidas, veja a seguir uma receita de nhoque de batata perfeita e muito simples, além de várias dicas para obter resultados ainda melhores e mais saborosos. Diferenças entre massa fresca e massa seca Basicamente, nós podemos diferenciar a massa seca e a massa fresca pelo modo de preparo da mesma. A massa seca é preparada através de uma receita que leva farinha de trigo e água, possuindo diversos tipos e formatos. Geralmente, são encontradas em ...