Quiche de espinafre – receita vegetariana

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quiche de espinafre
quiche de espinafre

A receita de hoje é uma ótima opção para um jantar fit e saudável. Essa quiche de espinafre não leva muita gordura na massa e, por isso, é ideal para quem está de dieta e buscando receitas mais leves.

A base do recheio é o creme de leite e os ovos e você pode substituir o espinafre por outro ingrediente. Use brócolis, alho poró, abobrinha, tomate cereja... Seja criativo!

Você também pode fazer mini quiches, usando forma de empadinhas e congelar para comer durante a semana! Acredite, isso vai salvar a sua vida em dias muito corridos, garantindo uma refeição deliciosa a todo momento.

Quiche de Espinafre

Perfeito para fazer na hora do lanche.
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Tempo de Preparação 15 mins
Tempo para Cozinhar 35 mins
Tempo Total 50 mins
Course lanches
Cozinha francesa
Calories 286 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas
  • 1/4 xícara de chá de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal
  • 1 maço de espinafre para o recheio
  • 4 ovos
  • 1/4 xícara de chá de creme de leite fresco
  • 1 colher de fermento para o recheio
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão para o recheio

Instruções
 

Massa:

  • Em um bowl, misture todos os ingredientes da massa (a farinha de amêndoa, azeite e sal) até formar uma massa
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média de fundo removível
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos e reserve

Recheio

  • Refogue o espinafre com um fio de azeite por 2 minutos
  • Junte o creme de leite com os ovos, fermento e o queijo parmesão, misture bem e coloque sobre a massa
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até assar a massa completamente
  • Você pode fazer o teste do palito para garantir que está bem cozido

Notas

Livro de receitas do projeto fit & zen.

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Crédito para o Blog Espaço da Luz

Por fim, gostou do quiche de espinafre? Então, veja outras receitas vegetarianas aqui no nosso blog:

Olá! Eu sou a Ariana Pazzini.

Eu criei esse blog para compartilhar receitas simples do dia a dia para famílias. Hoje em dia já não faço parte do blog porém as receitas continuam no meu coração.

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14 respostas

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    1. Ola caro amigo,
      Primeiramente obrigado por ler o nosso site e se interessar.
      Esclarecendo:
      Vegetariano seria somente sem carne. De acordo com o link abaixo (estilovegan): “O vegetariano não se alimenta de carne, mas continua consumindo produtos de origem animal, como ovos e laticínios.”
      Talvez você quis dizer que quando se usa o termo vegano não pode ter leite nem ovos nem nenhum produto animal. Temos uma categoria chamada vegan onde somente postamos receitas veganas – https://www.acasaencantada.com.br/vegan/
      Leia mais aqui – https://www.estilovegan.com.br/vegano-e-vegetariano-quais-as-diferencas/
      Mais uma vez obrigado por comentar no nosso site.

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