Uma salada de Pepino, Tomate e Avocado para esta nova fase do meu pequeno Joaquim. Joca come de tudo um pouco, mas tem fases. Fases que saliva pedindo algum prato em especial por semanas seguidas. Teve a fase ovo com a gema mole, a fase batata palha sobre qualquer coisa e a nova é salada de pepino com tomate. Estamos comendo todos os dias a mesma salada faz semanas! Resolvi incorporar mais um ingrediente que ele ama nesta salada, o avocado! Seja doce ou salgado o joca gosta muito de avocado! E o nosso novo clássico é a salada de pepino, tomate e avocado, bem temperada, cheia de texturas diferentes! O molho é um molho bem simples de limão que tempera e não deixa o ...
Saladas e molhos
Barbecue de mostarda – Molho caseiro
Ta preparad@ para se apaixonar por este molho barbecue de mostarda? Eu estou apaixonada! Este barbecue de mostarda entra nas mesmas preparações do tradicional barbecue com carne de porco, costelinhas, pernil desfiado, joelho de porco ou qualquer assado na brasa que você quiser! Nós experimentamos pela primeira vez em uma noite de hamburger e amigos aqui em casa. Combinou super bem com o hamburger feito na churrasqueira. Lendo sobre este molho barbecue de mostarda, descobri que muita gente utiliza para temperar grelhados, frango, bifes, dê uma pincelada e bota para grelhar, já estou doida para provar desta forma também! Este barbecue de mostarda pode ser utilizado no mesmo dia ...
Molho de salada caseiro Catalina
Senta que a história deste molho de salada caseiro é longa! Se tem um fastfood nesta cidade que frequentamos sempre, o nome dele é Sukiya. Quando quero fugir da cozinha, é para lá que vamos! Batemos carteirinha e é o único lugar que comemos fora de casa porque é onde o Joca come muito bem. Quem segue o instagram da Casa Encantada, sabe bem que sempre estamos por lá! Recentemente, troquei o meu prato favorito que antes era o gyudon tradicional por (PASME!) um prato que entrou há pouco tempo no cardápio. No caso, o The Beef, um prato com pouco arroz, uma porção generosa de carne e uma salada incrível! Molho de salada Catalina - minha nova paixão A salada, por sua vez, leva um molho ...
Salada de Pepino Japonesa – Sunomono
Faz um tempo que esta salada de pepino japonesa entrou na minha vida. No caso, o sunomono é uma salada agridoce, simplesmente perfeita como entrada do jantar. Na receita que apresento hoje, além do vinagre de arroz, também uso açúcar, shoyu e sementes de gergelim para temperar. Em conclusão, o sabor dessa combinação é sensacional. Quando aliado ao frescor do pepino, é uma coisa de louco! Em dias quentes, consumo bastante vegetais frescos. Por isso, aproveito o clima para jantar uma salada combinada de alguma proteína rápida. Além de saudável, refresca e satisfaz. Esta salada de pepino japonesa é muito rápida de fazer Esta salada de pepino japonesa não leva 10 minutos para ficar ...
Salada de repolho e molho de Iogurte Grego
Esta salada de repolho e molho de iogurte grego salva meu almoço em dias quentes! Que delicia o frescor do iogurte, a textura do repolho! <3 Aqui em casa amamos saladas fresquinhas assim! Além disso, a mistura dos ingredientes, junto com o molho cremoso do iogurte, misturado ao mel e a mostarda, é uma explosão de sabores na primeira garfada! Essa salada de repolho é uma delícia no verão O repolho roxo colore o molho. Coisa mais linda ver estas cores vibrando no prato! Você é do time do hambúrguer? Experimente usar esta salada dentro do seu lanche e em seguida se surpreenda com o resultado delicioso! Uma preparação rápida. Como resultado, em poucos minutos você terá uma ...
Cebola Roxa em conserva (receita rápida e fácil)
Eu amo cebola roxa em conserva! Primeiramente, essa receita combina não apenas com churrasco, como também com salada. Coloque no hambúrguer ou onde mais você quiser! É uma delícia. Mas não é sempre que tenho paciência em esperar curtir a cebola no molho ácido. Aliás, no último churrasco, resolvi testar esta receita de cebola roxa em conserva que fica pronta em menor tempo, e amei! Por isso resolvi dividir com vocês esta receita fácil e rápida de cebola tipo picles mas com pouco tempo de descanso! Cebola roxa em conserva: rápido e fácil Fiz na noite anterior ao churrasco. No dia seguinte, na hora do almoço, minhas cebolas estavam prontas. Além disso, não gastei 20 minutos para fazer. A ...
Salada de Macarrão Mediterrânea – Receita
O calor vem se aproximando e salada de macarrão mediterrânea é perfeita para esta época do ano! Salada de macarrão é uma refeição completa para dias quentes! Essa receita é bem nutritiva por isso é a perfeita oportunidade para acrescentar alguns legumes e torná-lo ainda mais saudável. Com o verão logo alí, costumo consumir muito mais refeições leves como saladas assim. Dessa forma, eu fico sustentada e o estômago não pesa! Em resumo, esta salada de macarrão é rápida de preparar, gostosa, refrescante e colorida. Com o vermelho do tomate cereja, o verde do pepino e o roxo da cebola e da azeitona, cores vibrantes que abrem meu apetite. Além disso, o queijo no final dá o salgadinho que ela ...
Molho para salada de coentro – Receita
Molho para salada de coentro que dá aquele plus de sabor nestes dias que pedem uma refeição mais refrescante! Antes de tudo, não vou entrar na polêmica sobre amar ou odiar o coentro. Este post é para você que assim como eu ama coentro. Este molho para salada de coentro vai fazer você amar ainda mais! Pode substituir o coentro por salsinha? Sim, mas saiba que o ator principal deste filme é o coentro, é ele que dá todo o sabor deste molho! Sem dúvida, eu sou time coentro. Queria descobrir uma forma de conservar melhor estas folhas na geladeira (se você tem alguma dica boa de como fazer isso, por favor, nos conte nos comentários!) Aliás, me limito a usar este tempero tão saboroso no dia ...
Molho de pimenta biquinho – Como fazer
Em primeiro lugar, este molho de pimenta biquinho veio de um blog que gosto muito, o sal de bolinha! Marina é poética ao escrever e faz tanta coisa gostosa! <3 Em resumo, este molho de pimenta biquinho veio depois que trouxe para casa dois potes de purê de pimenta biquinho e 1 litro da pimenta em conserva. Peguei a conserva, encontrei os purês e claro esqueci de devolver para a prateleira a pimenta biquinho em conserva. Mas esta receita estava na minha lista de receitas para testar (quilométrica, inclusive), estava lá e foi a hora dela! O molho de pimenta biquinho é delicioso, um molho de pimenta pouco ardido, delicioso para caramba. Sem contar que é um molho de pimenta fácil de ...
Molho Grego e Molho Italiano para saladas
Molho grego e molho italiano para saladas! Cheguei com dois molhos para deixar sua salada mais alegre. Adoro uma salada de folhas verdes para deixar o almoço mais fresco, mesmo em dias mais frios. O que não gosto é que ela tenha sempre o mesmo sabor todos os dias, por isso vivo procurando formas diferentes de temperar!No passado já comprei muito molho pronto e abandonei os sabores artificiais desde que comecei a preparar meus próprios molhos. Aliás, tem um molho no blog que amo de paixão, o molho ranch caseiro, este faço sempre! O molho grego e o molho italiano é pedido antigo de amigos que provaram aqui em casa. Estava em dívida com eles, mas como nunca usei muito medidas para os dois, ...
Molho de mostarda e mel para dar uma variada
Seja no churrasco, na salada ou mesmo em sanduíches de redes de fast food, tenho certeza de que você, em algum momento, teve o prazer de experimentar o molho de mostarda e mel. Seu sabor complexo o torna insubstituível, e a presença do condimento nas receitas garante um toque todo especial. Agora, que tal aprender a prepará-lo? Primeiramente, uma das coisas mais impressionantes a respeito de um de seus ingredientes principais, a mostarda, é que ela leva um grão que está entre os menores do mundo. Só para se ter uma ideia, a matéria-prima, da planta sinapis, possui no máximo dois milímetros. Quem diria que algo tão pequeno carregaria uma característica tão marcante ao paladar? Aliás, ...
Molho balsâmico de amoras: prepare o seu!
Tempero saladas, cubro sorvete de creme, finalizo salada de fruta, iogurte. Se tem um molho que eu adoro é esse balsâmico e amoras. Já preparei esta receita duas vezes aqui em casa. Ele é levinho. O agridoce que ele tem complementa muito bem de doce a salgado. Além disso, se for comparar o valor com o de supermercado você já dará para ele o prêmio de campeão. Tem gente que não gosta de misturar doces e salgados. Mas com esse molho eu garanto que vale a tentativa. Porque ele deixa tudo mais saboroso, vai por mim. O balsâmico é muito versátil.O segredo está em utilizar um aceto balsâmico de qualidade. Porque isso faz toda a diferença no sabor final, assim como reduzir na menor chama do fogão, ...
Salada caprese para festa
Sempre que a coisa é simples como esta receita de salada Caprese no potinho, perfeitas para festas, eu me questiono se posto aqui no blog ou só falo rapidinho lá no nosso Instagram. Este ano tá prometido não fazer mais isso! Vou documentar. Afinal, é aqui que consulto quando tenho dúvida do que fazer (espero que você também!). Publicar no instagram, facebook, etc.. é ótimo. Isso porque, o impacto é imediato. Mas, vou continuar confiando na linha do tempo aqui do blog! É meu, tem busca e não se perde (Felipe continue com os backups!rs). Diferente da rede social que só nutrimos, mas não nos pertence não é mesmo? Esta salada caprese no potinho fizemos no Ano Novo aqui em casa. Como o calor ...
Molho Ranch Caseiro apaixonante
Um belo dia no supermercado eu encontrei em promoção (só assim mesmo, rs) um produto que até então só ouvia falar, molho ranch. Resolvi levar para experimentar, adoro salada com molhos que as envolvem, mas olha, foi uma péssima idéia. Me apaixonei perdidamente e quando o meu acabou descobri que o valor real dele era R$32,00(!). Quase cai das pernas e pela velocidade que ele acabou por aqui não daria conta de sustentar este novo vício! Molho ranch com butter milk caseira Procurei receitas na internet e todos tinham como ingrediente butter milk, quando fiz a manteiga caseira (clique aqui se você ainda não viu!) e descobri que o soro resultante desta preparação era buttermilk corri para a ...