Nรฃo, nรฃo รฉ somente uma sobrecoxa de frango recheada, sรฃo sobrecoxas recheadas e envolta em bacon! <3
Coisa boa tem sempre como melhorar!
Estas sobrecoxas comprei jรก desossadas, mas a Kelly do temperando te ensina como desossar!
Nรฃo vai ser por isso que vocรช vai deixar de preparar esta delicia!
AS tiras de bacon em volta da sobrecoxa de frango recheada ajuda a segurar o queijo no lugar e como รฉ rico em gordura, molha a carne da sobrecoxa, deixando o frango suculento!
Eu adoro o sabor da sobrecoxa, acho que รฉ uma das partes do frango que mais fazemos aqui em casa principalmente por sua suculรชncia.
Temos um grupo no facebook (se quiser participar clique aqui) e dias atrรกs perguntei por lรก o que seria mais interessante para receitas de natal.
Alรฉm dos presentinhos de comer o pessoal me pediu sugestรตes de pratos mais econรดmicos para o natal, fiz estas sobrecoxas para este tema!
ร lindo a casquinha crocante do bacon,
O sabor รฉ irresistรญvel,
O recheio deixa este prato em outro nรญvel,
ร inegรกvel que estas sobrecoxas estรฃo vestidas para a festa!
Se quer economizar na ceia e como eu nรฃo faz questรฃo dos pratos super tradicionais esta pode ser uma alternativa!
Sobrecoxa recheada envolta em bacon
Ingredientes
- 1 kg de sobrecoxas sem pele e desossadas
- 1 unidade cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher (de sopa) de mostarda amarela,
- 1 colher (de sopa) de mel
- 1 talo de salsรฃo
- 1 colher (de sopa) de azeite
- Sal e Pimenta รก gosto
- 4 unidades de batatas descascadas e fatiadas grosseiramente. grandes
Para rechear e cobrir
- 6 fatias grossas de presunto
- 6 fatias de muรงarela
- 6 ramos de tomilho
- 18 fatias de bacon em tiras
- QB Palitos de dente para fixar o bacon
Instruรงรตes
- Na noite anterior, bata no processador a cebola, o alho, a mostarda, o mel, o azeite e o salsรฃo,
- Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta, transfira para um saco plรกstico prรณprio para alimentos e tempere as sobrecoxas com o tempero batido no processador, feche o saquinho e deixe repousar por uma noite,
- No dia seguinte pegue suas sobrecoxas temperadas, abra em cima de uma tรกbua de carne, corte ao meio as fatias de presunto e queijo, faรงa um rolinho com os dois, posicione em uma das extremidades da sua sobrecoxa, por cima do recheio coloque um raminho de tomilho e enrole fazendo que o recheio fique escondido bem no meio,
- Pegue uma fatia de bacon e espete no inรญcio do seu rolinho fixando o bacon com um palito, vรก dando voltas atรฉ terminar sua fatia, emende no final de cada fatia outra fatia de bacon, prendendo novamente com um palito, faรงa isso atรฉ que seu rolinho de sobrecoxa esteja todo coberto com o bacon,
- Acomode suas batatas fatiadas em um refratรกrio prรณprio para ir ao forno, sobre elas vรก colocando as sobrecoxas que ficaram prontas,
- Com o forno prรฉ aquecido em 220ยฐC leve suas sobrecoxas para assar por 30 minutos, nos รบltimos minutos eleve a temperatura do forno para dourar. Retire os palitinhos e sirva quentinho!
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Acompanhamentos para a sobrecoxa de frango recheada:
Esta receita tem cara de almoรงo especial com toda a famรญlia em volta da mesa.
- Arroz soltinho รฉ a base de todo prato brasileiro mas vocรช tambรฉm pode substituir por arroz de couve flor para uma versรฃo low carb.
- Arroz colorido e saboroso em 3 versรตes diferentes.
- Salada de batatas e maionese, a tรฃo tradicional maionese do almoรงo de domingo. Para esta receita substitui parte da maionese por creme de leite, e como resultado temos uma salada menos รกcida.
- Folhas e seus complementos, saladas fresquinhas que agradam todo mundo certamente.
- Lasanha de berinjela ou lasanha de abobrinha, as duas sรฃo perfeitas para reunir a famรญlia em torno da mesa.
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