Sopa cremosa de batata – Receita

Esta sopa cremosa de batata é para aquecer neste inverno! Super rica em sabores, entre seus ingredientes estão a cenoura e o salsão que deixa tudo ainda mais saboroso! Receita fácil e confortante.

Sopa cremosa de batata é a cara do inverno!

Primeiramente, meu amor por batatas vai além deste mundo. Sei que a batata inglesa não é lá a mais rica em nutrientes mas ela me traz conforto!

Aliás, se você não entendeu meu amor por ela é por que ainda não viu estes posts:
– Caldo Verde
– Batata Rostie
– A perfeita batata recheada
– Batatas ao murro
– Purê de Batatas Perfeito
– Pão de batata mega fofinho

Sopa de batatas cremosa, rica em vegetais, além das batatas esta sopa leva salsão, cenouras, alho poró e outros vegetais que vai deixar sua sopa rica em nutrientes e muito mais saborosa!

Sopa de batata cremosa

Sopa de batata cremosa, rica em sabores e fácil de fazer!
Tempo de Preparação 20 mins
Tempo para Cozinhar 40 mins
Tempo Total 1 hr
Course Prato Principal

Ingredientes
  

  • 1 cebola grande em cubinhos
  • 1 talo de salsão fatiado
  • 2 cenouras em cubinhos
  • 1 alho poró em fatias parte branca e parte verde,
  • 1 dente de alho amassadinho e picado
  • 1,5 kg de batatas em cubos grandes
  • 1/2 cabeça pequena de repolho fatiada ou em cubinhos
  • 1 galho pequeno de manjerona
  • 2 litros de caldo caseiro de carne ou de legumes
  • Salsa sal e pimenta á gosto.

Instruções
 

  • 1.Leve uma panela alta ao fogo alto, aqueça uma colher de azeite e refogue cebola, salsão, alho, alho poró e cenoura por 2 minutos, mexendo para que todos os vegetais entrem em contato com o fundo quente da panela,
  • Adicione as batatas, o repolho, dê mais uma refogada e adicione o caldo (eu utilizei 4 cubos do meu caldo de carne, dissolvido em 2 litros de água, mas como falei logo acima você pode saborizar 2 litros de água com os ingredientes que você está utilizando na sua sopa),
  • Tempere com sal e pimenta e abaixe o fogo,
  • Adicione o galho de manjerona inteiro e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias,
  • Retire 2 xícaras do conteúdo da sopa e bata no mixer até obter um purê consistente, volte para a sopa e deixe apurar por mais 10 minutos,
  • Retire o galho de manjerona, finalize com salsa e sirva quentinho.

Inscreva-se agora para obter as melhores receitas todas as semanas!

Essa sopa cremosa de batata é um caso de amor

Mas voltando a sopa de batatas que é o assunto do momento, engana-se quem acha que esta sopa não é rica em vegetais e sabores!

Repolho, alho poró, cenoura, salsão e o ingrediente que mais brilha na receita que são as batatas, junto com o caldo caseiro de carne que vem para somar neste monte de sabores!

Se você é ou deseja preparar esta sopa de batata para alguém que não consuma carne, substitua o caldo de carne por um caldo de legumes, quando tenho pressa e não tenho caldo caseiro em casa descasco todos os legumes e com as cascas faço um caldo rapidinho enquanto corto os ingredientes. Você pode fazer isso com esta receita, pegue as cascas da cebola, do alho, da cenoura, as folhas do salsão e a parte que você não for utilizar do alho poró e coloque na panela com a água fria (2,5 litros de água são suficientes). Enquanto a água ganha sabores você corta os legumes sem pressa para a receita!Receita de sopa de batatas com vegetais - ingredientes para a sopa
receita de sopa de batatas para o inverno - sopa cremosa de batatas e outros vegetais - ingredientes

receita de sopa de batatas

Receita de sopa cremosa de batatas - mixer triblaide

Mixer que uso: Triblade Inox – Mixer elétrico 23 funções

 

Sopa cremosa de batatas feita com vegetais saboros e caldo de carne - Sopa Cremosa de batata

Olá! Eu sou a Ariana Pazzini.

Eu criei esse blog para compartilhar receitas simples do dia a dia para famílias. Hoje em dia já não faço parte do blog porém as receitas continuam no meu coração.

Inscreva-se agora para obter as melhores receitas todas as semanas!

9 respostas

  1. Pingback: Gaspacho: se aventure pela culinária espanhola | A casa encantada
  2. Pingback: Sopa de lentilha vermelha cremosa | A casa encantada
  3. Pingback: Bouquet garni e Sachet d'epices - Aromatizadores de caldos, sopas e cremes [VÍDEO] | A casa encantada
  4. Pingback: Sopa light detox de vegetais - Prática e Saudável | A casa encantada
  5. Pingback: Cozinhar em lote - Como cozinhar para a semana toda? | A casa encantada
  6. Pingback: Sopa de Mandioquinha com carne moída | A casa encantada
  7. Pingback: Bouquet garni e Sachet d'epices - Aromatizadores de caldos, sopas e cremes | A casa encantada
  8. Oi gente !
    Estou gostando muito das postagens ! São sensacionais e ajuda muito com ideias e tal ! 😀 encontrei vocês pelo instam ! que bom !
    Sopa é vida ! \o/ rs
    Abs

    Thiago

    1. Ahhh que demais Thiago! Ficamos super felizes com seu comentario! Sempre que puder volte! Adoraremos ter vc mais vezes por aqui!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Gostou da Receita?




Receitas pra você

Filé de peixe na Air Fryer: rápido, saudável e delicioso!

Os filés de peixe costumam ficar muito mais saborosos e com uma textura mais agradável quando são fritos. Contudo, com a nossa preocupação com a saúde, é válido buscar…

Panqueca de abobrinha: receita gostosa e saudável para você

Que tal uma panqueca de abobrinha bem levinha e saborosa para comer a qualquer hora do dia? Se você está procurando uma receita bem simples e cheia de nutrientes…

Carne seca com abóbora: receitas de dar água na boca

A combinação de carne seca com abóbora é muito famosa na culinária, afinal, essa mistura é muito saborosa e vai bem em muitos pratos diferentes, desde entradas, pratos principais,…

10 molhos para petiscos e porções: opções deliciosas!

Os molhos fazem toda a diferença quando estamos apreciando uma deliciosa porção, não é mesmo? Em lanches e salgados, como um saboroso Shawarma ou uma bela esfirra de carne…

Aprenda a fazer Shawarma, o famoso prato grego

O Shawarma é uma receita que já ganhou o coração dos brasileiros. Seja como comida de rua, prato de um restaurante ou até uma receita caseira, esse sanduíche é…

Canjica zero açúcar: cremosa e saudável

Hoje, eu trouxe para você esta deliciosa canjica zero açúcar para saciar a fome e não fugir da dieta. Prato tradicional da nossa Festa Junina, comer um canjiquinha quentinha…