Primeiramente, eu sempre estou procurando receitas com abobrinha. Essa torta de arroz e abobrinha foi uma que me surpreendeu.
Alรฉm disso, tenho atรฉ uma pasta no pinterest dedicado a abobrinha.
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Esta torta de abobrinha cremosa รฉ feita com sobras de arroz e abobrinha ralada, รบmida na medida perfeita!
Em resumo, รฉ uma receita com abobrinha fรกcil e que pode ser feita diretamente de forno. Nesse sentido, รฉ sรณ deixar lรก no forno para dar aquela gratinada e vocรช terรก uma refeiรงรฃo completa!
A prรณxima torta de abobrinha que fizer aqui em casa vou adicionar pedacinhos de bacon crocante!
ร provรกvel que esta variaรงรฃo pode elevar o nรญvel desta torta cremosa!
Para esta torta de abobrinha usei arroz de ontem. Afinal, para evitar desperdรญcio sempre dou um jeitinho de reaproveitar e fazer algum arroz de forno com as sobras. Dรก uma roupa nova a algo que nรฃo aceito รฉ comida ir para o lixo!
Torta de arroz e abobrinha de forno
Ingredientes
- 6 abobrinhas mรฉdias raladas
- 2 colheres de chรก de sal (vamos usar cada colher separado, uma para que a abobrinha solte a รกgua e outra para temperar)
- 2 xรญcaras de chรก de arroz cozido,
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 colher de chรก de fermento em pรณ (aquele para bolo),
- 4 ovos
- 3 xรญcaras de chรก de muรงarela ralada ou em cubinhos,
- 1 colher de chรก de orรฉgano,
- 1 colher de chรก de pรกprica defumada,
- 1 cebola pequena em cubos pequenos
- 1/2 xรญcara de chรก de cheiro verde.
Instruรงรตes
- Prรฉ aqueรงa o forno em 200ยฐC,
- Unte com manteiga um refratรกrio que vรก ao forno,
- Misture com 2/3 do creme de leite o fermento em pรณ, deixe descansando enquanto fazemos a prรณxima parte,
- Misture a abobrinha ralada com 1 colher (de chรก) de sal, em 10 minutos vocรช perceberรก ela murchar e sair uma boa quantidade de lรญquido, esprema com as mรฃos a abobrinha para retirar todo o excesso de umidade,
- Em um bowl grande, misture a abobrinha, os ovos batidos e o 1/3 restante do creme de leite,
- Adicione o arroz cozido, 2 xรญcaras do queijo, a cebolinha, os temperos e o restante do sal,
- Coloque esta mistura na assadeira untada e sobre ela coloque o creme de leite e o restante do queijo,
- Leve ao forno descoberto atรฉ dourar (cerca de 30 minutos),
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
- 10. Sirva quentinho!
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Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
6 respostas
Que ideia boa essa com abobrinha! Gosto de tudo que leva abobrinha! Jรก vou levando a receita, Ari!
Bj,
Lylia
<3 <3 <3 eu amo abobrinha tambรฉm Lylia, vivo procurando idรฉias do que fazer, na nossa geladeira nรฃo falta!
Beijos!