Torta de carne moída com vegetais de forno

Pare tudo o que você está fazendo e vai abrir a sua geladeira! Eu aposto que tem pequenas sobras de batata, cenoura, abobrinha,  e um pouco de carne moída…Aliás, aposto que você não tem ideia do que fazer com esses ingredientes.

Então, aqui vai uma dica: que tal preparar uma torta de carne moída com vegetais de forno?

Esses dias a criatividade bateu aqui em casa. Nisso, comecei a misturar alguns sabores que tinha disponível na dispensa. E, o resultado foi uma torta fácil, super nutritiva e deliciosa.

A melhor parte é que você pode usar quaisquer legumes que quiser. Ou seja, fica por conta da sua imaginação! Use e abuse de vegetais para compor um recheio saboroso.

Inclusive, se não quiser usar carne moída, também pode substituir por frango, queijo ou atum. Ou ainda, pode fazer a torta só com legumes, tenho certeza que também ficará muito saborosa.

Torta de carne moída com vegetais de forno faz bem para a saúde e eu posso provar!

Para muitos ela é considerada uma grande vilã da alimentação. Mas, de maneira balanceada, a batata traz inúmeros benefícios para o nosso organismo. Pois, é rica em vitaminas, potássio, cálcio, ferro, magnésio, manganês e zinco.

Portanto, confira alguns benefícios da batata:

• Turbina a função cerebral;
• Diminui a pressão arterial;
• Reduz o estresse;
• Deixa os ossos mais fortes;
• Faz bem para o coração;
• Afasta o risco de AVC;
• Ameniza a TPM;
• Ajuda na saúde da pele.

Outro destaque da receita de hoje fica por conta da cenoura. Aliás, você sabia que uma xícara picada de cenoura fornece a dose diária recomendada de vitamina A, responsável pela saúde dos olhos? Continue a leitura e veja mais benefícios do consumo:

• Melhora a pele;
• Fortalece o sistema imunológico;
• Ajuda a reduzir o colesterol;
• Melhora a função cerebral;
• Favorece o bronzeado.

Benefícios da abobrinha

Minha terceira escolha para a receita de hoje, a abobrinha é um vegetal pertencente à família das cucurbitáceas. Assim como a melancia, o melão, o pepino e a abóbora.

O alimento teve origem no continente americano, no Peru e no sul dos Estados Unidos. Ela é rica em vitamina E, A, C e minerais como selênio, zinco, cobre e manganês.

Além disso, é rica também em fibras e potássio. Como a abobrinha ainda não é tão conhecida como a batata e a cenoura em nosso país, que tal saber mais sobre ela?

Ajuda na digestão

Possui uma grande quantidade de fibras. Dessa forma, contribui para ajudar o alimento a mover-se mais facilmente pelo intestino. Além disso, auxilia a produzir bactérias benéficas que nutrem as células do órgão.

Melhora a visão

A abobrinha possui betacaroteno que depois de ser ingerido transforma-se em vitamina A, um antioxidante natural que age efetivamente na manutenção da integridade da pele e das mucosas e na qualidade da visão;

Faz bem para quem tem diabetes

As fibras da abobrinha ajudam a estabilizar o açúcar no sangue, evitando que os níveis aumentem após as refeições;

Contribui para a saúde cardíaca

As fibras também ajudam a manter a saúde cardíaca. Um estudo demonstrou que as pessoas que consomem mais fibras têm menor risco de doenças cardíacas.

Ajuda a perder peso

O alimento possui muita água e fibras, o que reduz a fome e dá a sensação de saciedade.

Quer incluir mais receitas com abobrinha no seu dia a dia? Então, dê uma olhada nestas outras dicas:

• Suflê de abobrinha
• Palitinhos de abobrinha no forno
• Torta de abobrinha, tomate e queijo
• Abobrinha gratinada fácil e de poucos ingredientes
• Crepioca de milho e abobrinha

Torta de carne moída com vegetais de forno

Imprimir Receita Compartilhar no Pinterest

Enviar por email Compartilhar no Facebook

Course almoço, jantar

Ingredientes

  

Massa

• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 copo de óleo
• 1 copo de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 pitadas de sal

Recheio

• 300 g de carne moída previamente refogada
• 1 abobrinha italiana
• 2 cenouras médias
• 2 batatas médias
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 1/4 pimentão vermelho
• 1/4 pimentão amarelo
• 1/2 limão Tahiti
• 1/4 xícara de chá cebolinha verde picada
• 1/4 de xícara de chá salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Quanto aos legumes, fica a seu critério a utilização de outros, tais como milho, ervilha, alho poró, beterraba, abóbora amarela, inhame etc.

Instruções

 

• Rale a cebola, as cenouras, as batatas e a abobrinha utilizando a parte grossa do ralador.
• No caso da abobrinha, rale apenas a parte verde dela, sem ralar as sementes.
• Pique em cubinhos o tomate e os pimentões.
• Misture tudo num recipiente e tempere com o limão, a cebolinha, a salsinha, o sal e a pimenta a seu gosto.
• Adicione a carne moída previamente preparada.
• Reserve essa mistura. Antes de bater a massa, preaqueça o forno a 180 graus.
• Coloque no liquidificador: os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal. Bata bem até que toda a massa esteja bem misturada.
• Desligue o liquidificador e acrescente o fermento em pó.
• Bata por mais 1 minuto somente para misturar o fermento em pó. Vale lembrar que essa é uma massa espessa, porém líquida!
• Despeje aproximadamente metade da massa para cobrir o fundo da assadeira (forma ou tabuleiro).
• Distribua todo o recheio por cima dessa massa. Você irá observar que o recheio acumula um pouco de água. Isso é por causa do tomate e do sal que desidrata os legumes. Por isso, procure não colocar essa água para que a torta não fique “aguada”. Despeje o restante da massa para cobrir o recheio.
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Inscreva-se agora para obter as melhores receitas todas as semanas!

Email

Inscreva-se agora

A Casa Encantada

Receitas fáceis e descomplicadas é o que você encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo é compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.