Apesar de nós, brasileiros, sermos amantes de café, não somos os únicos. E, para provar isso, trouxe a receita de café gelado vietnamita. Afinal, não é todo mundo que gosta de bebidas quentes. Ainda mais diante do calor que faz em nosso país em boa parte do ano. Quem ama café consome de todos os jeitos, certo? Seja por meio de bolos, doces ou até de drinks. Além disso, está sempre atento a curiosidades. Então, além de experimentarmos algo novo, vamos aprender um pouco sobre o café gelado vietnamita, que é sagrado por lá? O que é o café gelado vietnamita? O café gelado vietnamita é uma bebida muito tradicional no Vietnã e, também, em todo o Oriente Médio. No entanto, em seu país ...
Para o café da manhã/da tarde
Bulletproof: o café à prova de balas
Chegou o bulletproof, o conhecido café à prova de balas. Isso mesmo que você leu. Mas, calma, não se trata de algo que te dá superpoderes. Ainda assim, traz muitos benefícios para você se blindar e manter a boa saúde. Para isso, essa bebida mistura o nosso querido café a gorduras boas e óleos saudáveis. Desse modo, o cérebro fica turbinado e a jornada de trabalho se torna menos exaustiva. Porém, há quem estranhe o fato de um dos ingredientes ser a manteiga. Bebidas amanteigadas já existem há séculos e em diversas culturas. Portanto, não precisa se preocupar. Por exemplo, os etíopes estão acostumados a beber café quente com especiarias. Já os tibetanos acrescentam manteiga de iaque ao ...
Batata espiral no palito: como fazer?
A batata espiral no palito tornou-se uma sensação e todo mundo está atrás de aprender como fazê-la. Apesar de ser um prato muito simples, não deixa a desejar no sabor. Além do mais, quem gosta de batata mesmo sabe que não é preciso muito para que ela agrade ao paladar. A única dificuldade dessa receita é fazer com que a batata fique sequinha e crocante, mas eu tenho uma dica especial para compartilhar com vocês a seguir. Vamos surfar juntos nessa batata da onda! Origem nas alturas A batata tem como origem a Cordilheira dos Andes, próximo ao Lago Titicaca. Seu cultivo teve início há cerca de 8 mil anos por civilizações andinas. Porém, foram os incas que aperfeiçoaram as técnicas ...
5 cafés mais caros do mundo para torrar a grana!
Você já parou para pensar em qual foi o café mais caro que você já provou? E no quanto você gastaria para provar uma versão super premium da bebida? Que tal conhecer alguns dos cafés mais caros do mundo? Você, que é amante de café como eu, com certeza também tem a mesma vontade de experimentar os diversos grãos e diferentes preparos que existem no planeta. Mas há exemplares que, para degustar, talvez seja preciso tirar todo o dinheiro disponível na poupança. Sim, isso mesmo que você leu. Se você acha que a Starbucks tem café caro é porque ainda não conferiu a nossa lista. As bebidas que serão apresentadas a seguir são feitas de jeitos únicos. Algumas possuem um modo de cultivo refinado ...
Banoffee: receita para toda a família
Mais sofisticada que a cuca de banana, a banoffee é uma sobremesa de origem recente. Apesar disso, em pouco tempo conquistou o coração e o paladar de todos. À base de bolacha, ela leva também doce de leite e chantilly. Aliás, trata-se de uma sobremesa muito flexível, pois você pode servi-la com massa de torta ou até no pote. Sua combinação de texturas e sabores leva à boca um doce muito delicado. Porém, já existem muitas releituras que podem ser mais adocicadas que a original. Da terra da rainha Originária dos anos 70, essa sobremesa tem como local de criação o condado de Sussex, na Inglaterra. Seu inventor seria o chef Ian Dowding, do restaurante The Hungry Monk. Ao contrário de ...
Mocha para te aquecer!
Todo amante de café como eu adora aprender novas receitas dessa bebida incrível. Pensando nisso, hoje vou mostrar o passo a passo do mocha. É inegável que uma simples xícara de café já é uma delícia. Porém, bebidas mais elaboradas são sempre bem-vindas. Então, se você ainda não sabe de que tipo de café estou falando, talvez o conheça pelo nome mocaccino. Aliás, cuidado. Mocha, moca e moka são diferentes. Mas não se preocupe, falaremos sobre tudo daqui a pouco. Inclusive, você pode encontrar outras receitas aqui no site. Por exemplo, café cremoso e cappuccino. Mas, por enquanto, vamos concentrar no mocha. Com o friozinho do outono chegando, um bom café é essencial para nos ...
Macchiato tradicional italiano para você despertar
Mesmo aqueles que não são amantes de café não podem negar que a bebida é uma aliada no dia a dia. Para não enjoar do cafezinho, que tal preparar algo mais elaborado, como um macchiato? Trabalhar de casa pode trazer mais sonolência que o comum, já que nos sentimos mais confortáveis. Então, nada melhor que um café para despertar. Porém, ficar muito tempo em casa causa uma verdadeira sede por novidades. Já que não podemos sair, o jeito é inventar e testar coisas novas, como o café macchiato. Desse modo, além de você acrescentar mais uma receita ao seu portfólio, sua rotina ganhará um novo sabor. Manchado italiano Em italiano, macchiato significa “manchado”. Esse nome foi atribuído à ...
Pão doce caseiro: direto da padaria!
Que tal preparar um café caprichado para toda a família? Para proporcionar uma experiência deliciosa, escolha como protagonista da mesa o pão doce! Além de ser super fofinho, há uma variedade de recheios que você pode experimentar. Desse modo, você não precisa ir até a padaria para consumi-los! O caseiro fica tão bom quanto. Embora pareça, engana-se quem pensa que é trabalhoso fazê-lo. Hoje eu vou ensinar uma receita de pão doce super fácil de preparar! Portanto, chame as crianças e a família para experimentar, pois eu tenho certeza de que todos vão amar. No entanto, não se apegue à receita tradicional. Caso você prefira algo diferente, também existem as variações de pão de ...
Café da manhã completo para o Dia dos Namorados
Que tal acordar o seu amor no Dia dos Namorados com um café da manhã super romântico? Afinal, a paixão é um tempero que dá um sabor especial a qualquer receita. Além do que, não é preciso gastar muito para mimar o seu crush. Só separar um tempo para preparar essas comidinhas muito gostosas. Decerto, seu par vai apreciar muito o carinho e a gentileza. Então, vamos conferir as opções que separei para fazer dessa data repleta de carinho um dia especial? Tem opção de café da manhã saudável, simples, romântico, caprichado e até americano. Portanto, tem para todos os gostos! Sugestões para um café da manhã surpresa e romântico Crepe de banana com nutella: gostoso e nutritivo, esse é um ...
Uma receita de brownie de leite ninho inesquecível
Existem muitas receitas de brownie, mas apenas esta que eu vou passar para vocês hoje é inesquecível. Eu amo essa sobremesa e já experimentei inúmeras variações dela, desde brownie vegano até de chocolate com doce de leite. Aqui no site, vocês também já aprenderam a fazer um delicioso brownie de chocolate branco, não é mesmo? Ainda assim, nenhuma dessas receitas chega aos pés da que eu separei hoje para vocês. De fato, esse brownie é maravilhoso, daqueles que não dá vontade de parar de comer. Isso porque leva chocolate de verdade e leite em pó! Nos Estados Unidos, o brownie que leva chocolate branco é nomeado de blondie, que em português pode-se traduzir como “lourinho”. A receita ...
Bolo de cenoura fofinho com brigadeiro
Já estou sentindo o cheirinho daqui! Quem mais adora um bolo de cenoura fofinho para o café da tarde ou para comer logo no café da manhã? Aliás, e se acrescentarmos brigadeiro na cobertura também? Que saudade que me deu agora de comer o bolo super fofinho da minha avó! Para não ficarmos só na vontade, vou passar para você uma receita imperdível. Primeiramente, quem diria que a estrela da vez é tão antiga quanto você vai descobrir agora? Leia também: Bolo fofinho de limão Bolo de chocolate fofinho Vem lá da Idade Média O bolo de cenoura que conhecemos não tem uma origem ou invenção bem definida, mas possui antecedentes. Tudo começou na Idade Média, quando o açúcar, um ...
Café colonial dos deuses na quarentena
Impedidos de irmos até uma cafeteria por conta da pandemia, é preciso aproveitar os pequenos prazeres da vida em casa. Uma das coisas das quais mais sinto falta é da mesa de café colonial. Apesar de ser geralmente montada para o café da manhã, não é uma regra. Portanto, você prepará-la o café da tarde, por exemplo. Infelizmente, também não será possível convidar muita gente por questões de segurança. No entanto, mimar sua família é uma boa ideia. Para que a reunião transmita o mesmo sentimento de ir até uma cafeteria, eu separei algumas dicas para você ser capaz de montar um café colonial dos deuses! O que é um café colonial? A tradição do café colonial surgiu na Alemanha a partir ...
Muffin de micro-ondas para o Dia das Mães
Que tal surpreender nesse Dia das Mães preparando uma sobremesa diferente e irresistível? Eu estou falando do muffin! E não, não me venha falar de cupcake. No entanto, admito que há semelhanças. Porém, são duas sobremesas bem diferentes. Sabe o que é o melhor? Além de saborosa, essa receita de muffin é super fácil de fazer. Portanto, nada de forno. Vamos usar o micro-ondas. Aliás, uma dica importante é que você não precisa preparar exatamente um muffin de chocolate como o meu. Se a sua mãe preferir frutas, por exemplo, faça um muffin de banana. Fica tão bom quanto! Pão macio britânico? A origem do nome “muffin” nada tem a ver com bolos. Na verdade, ele deriva da palavra francesa ...
Frappuccino: do Starbucks para a sua casa
Existe uma variedade de bebidas que levam café como ingrediente. Por exemplo, o frappuccino é uma que ganhou muita fama no mundo todo por meio do Starbucks. Aliás, caso você seja amante de café no mesmo nível que eu e ainda não provou essa delícia, está na hora de você fazer a receita em casa! Devido às medidas de distanciamento social e fechamento parcial do comércio, não podemos sair para provar essa bebida tradicional. De todo modo, não há motivo para preocupação. Afinal, o gosto da nossa dica é igual ao do produto da famosa cafeteria e ainda tem um bônus: não há a probabilidade de errarem o seu nome. Por sua vez, agridoce e com um sabor forte para levantar qualquer ...