Já recarregou a bateria das festas de virada de ano? Pois é, custa tomar o fôlego para começar outro calendário, mas o segredo está em renovar as esperanças, conservar os bons sentimentos e nutrir o corpo! Amo smoothie! Acho que já comentei em outros posts que quando o alimento tem sabor e nutrientes ganha muitos pontos comigo! Sem falar na refrescância e na textura (tipo a de milk shake sabe?), adoro esta combinação boa que o smoothie tem! Dá para variar sempre ou escolher suas combinações preferidinhas, adicionar mais de um tipo de líquido, deixar de lado o vegetal, incluir duas frutas diferentes, deixar bem grossinho com chia, mais diluído com água de coco, as combinações ...
Para o café da manhã/da tarde
Crepioca de milho e abobrinha
Esta receita de crepioca de milho e abobrinha mega simples é para aqueles dias que tá tarde para o café da manhã e cedo para o almoço, sabe? Entrou para o nosso top salva vidas na cozinha! Coisa gostosa que é descobrir novas combinações não é? Confira também essa receita deliciosa de torta de abobrinha, tomate cereja e queijo branco. Os ingredientes são super simples: TapiocaOvosMilhoAbobrinhaQueijo Aqui a crepioca ganhou milho + abobrinha na massa e ficou toda cheia de sabores, cores e texturas! O recheio pode ser facilmente modificado! Presunto em pequenos pedacinhos, cebolinha, salsinha, bacon, etc. O queijo também pode ser modificado, ele ajuda na textura ...
Overnight para suas manhãs!
Eu fico cheia de remorso quando o meu café da manhã se resume em apenas uma xícara de café! A frase que grita na minha mente é "a mais importante refeição do dia!"! Até que comecei fazer meus pacotinhos de aveia e o Overnight que são refeições embaladas de muitas proteínas, cálcio e fibras e baixo teor de gordura e açúcar, sem contar com sua mistura de textura e sabores que dá show! O ideal é fazer na noite anterior, não precisa de fogão, só misturar os ingredientes, colocar na geladeira e a mágica acontece! Você terá um mingau de aveia saboroso e geladinho pela manhã, pegou uma colher e pronto, perdeu zero minutos para preparar este café da manhã sensacional. As frutas ...
Pacotinhos de aveia instantânea
Admito que meus cafés da manhã sempre foram fraquinhos, eu planejo fazer mil coisas antes de dormir e pela manhã a única coisa que consigo fazer é um café. Recebemos semana passada um presskit da Quaker que me deixou pensativa sobre isso, o café da manhã é uma das principais refeições e eu deixo a desejar por pura preguiça, se tivesse aprendido com a Lica do Feijão no Prato deixaria a mesa posta e tudo semi preparado para minhas manhãs, mas eu não aprendo! Com estes 3 pacotes de aveia em mãos me lembrei que tinha salvo em meu pocket uma receita de aveia instantânea super completa do PocketChangeGourmet, estes pacotinhos são completo com grãos, castanhas, sementes e frutas, ficam prontos ...
Dedos de Zoombie – Pãozinho de ervas e castanhas
Desde que o Joca chegou nosso mundo anda bem mais colorido e fantasioso! Eu que era do time que reclamava que comemorar Halloween era coisa de gringo, que aqui é terra de saci e blablabla fiquei toda feliz em fazer estes dedinhos! É um barato como as crianças fantasiam o mundo e o lúdico mexe com sua cabeça! Ok, confesso, estes dedinhos não foram para nenhuma festa que o Joca participou, foram para o trabalho do marido mesmo! Culpa total deste nosso novo momento! Joca você é o responsável por todas estas cores, formas e olhos que a mamãe anda colocando na nossa casa! Pãezinhos de Ervas com Amêndoas Pãezinhos de ervas com cara de halloween 5 colheres (de sopa de açúcar1 ...
Tapioca, o guia definitivo
A tapioca é nossa! Presente desta terra rica, derivado da raiz mais saborosa, a mandioca!Já comprei muita tapioca hidratada no mercado, mas desde que aprendi hidratar em casa e fazer minha goma não consegui achar mais graça nas prontas que seja pelo tempo de prateleira, mal armazenamento, transporte ou outro motivo nunca estão tão fresquinhas, geralmente estão bem secas e empelotadas. Percebi que muita gente tem dúvida em relação a esta massinha branca e delicada então resolvi reunir neste post tudo que aprendi até hoje sobre ela! Hidratar, colorir e adicionar sementes! Polvilho doce, goma do Norte, tapioca desidratada, fécula de mandioca são tudo farinha do mesmo saco! Todas são o ...
Pão na chapa com requeijão
Desde que vi a foto deste pão no facebook da Teretete na Cozinha eu pirei!!!Amo pão na chapa, amo padaria e amo cafézinho!Poder fazer meu pão na chapa com aquela crosta de requeijão tem feito minhas manhãs mais felizes e enfim meu café encontrou seu par pra toda vida! É muito fácil reproduzir basta ter uma frigideira anti aderente sem nenhum arranhão! Leve a frigideira ao fogo até ficar bem quentinha, disponha seu pão com uma generosa camada de requeijão na frigideira com esta parte virada para baixo. O requeijão vai fazer a festa, começar a borbulhar e você verá uma crostinha se formando nas bordas!Com uma espátula vá desgrudando a borda e está pronto seu pão na chapa como aquele da ...
Iogurte Grego Caseiro
Esta receita é fascinante! O melhor iogurte que já provei! Cada dia é mais difícil encontrar um bom iogurte sem açúcar no mercado, eu prefiro adoçar meu iogurte com frutas e mel na hora de consumir. Então decidi fazer o meu, seguindo as técnicas da minha Mãe! SEPARAMOS VÁRIAS RECEITAS ONDE VOCÊ PODE USAR IOGURTE GREGO! ...
Cookies com apenas dois ingredientes! Aveia + banana
Esta receita de cookies com apenas dois ingredientes é uma das que eu mais gosto de fazer quando as bananas da fruteira estão muito maduras. Também costumo fazer, um bolo de chocolate e banana que fica um espetáculo de tão bom, mas confesso que esse cookie é bem mais prático! O legal dessa de cookies de apenas dois ingredientes receita é que ela é totalmente adaptável de acordo com a sua dieta e despensa. Além dos dois ingredientes principais você pode adicionar castanhas laminadas, gotas de chocolate, canela, etc. Este das fotos está com lâminas de amêndoa, combinou como se fizesse parte da receita! Ou seja, a receita pode ser totalmente vegana, sem açúcar, sem glúten. Você decide! Falando ...
Bolo integral de Iogurte
Bolo de iogurte integral Este bolo foi uma adaptação de uma receita que já tem aqui no blog (esta receita de bolo de iogurte de liquidificador) Um dos bolos mais fáceis e infalíveis que já fiz e agora com ingredientes mais saudáveis. Com um café ou chá quentinhos já me faz uma pessoa bem mais feliz! VEJA ESSAS RECEITAS DE BOLOS QUE SEPARAMOS PARA VOCÊ ...
Bolo de Iogurte de Liquidificador [VÍDEO]
Esse bolo de iogurte é daquele tipo de bolo vapt-vupt de liquidificador! Além disso, é perfeito para o café da tarde por ser super leve e fofinho! Com 6 ingredientes este bolo de iogurte vai surpreender a todos! Um bolo simples, fácil de fazer e com ingredientes que você provavelmente já tem na despensa! Se você é daquele que gosta de uma cobertura, faça um brigadeiro branco para cobrir seu bolo de iogurte, a receita é esta aqui: Brigadeiro branco. Desenforme o bolo só depois de frio, por ser um bolo bastante amanteigado, isso é importante. Cubra o bolo com a cobertura ainda quente, assim parte dele irá infiltrar na massa, dando uma textura diferente e deliciosa! Esta receita está faz um ...
Rosquinha doce para o café da tarde!
Quando estou com muita saudade da minha casa no interior, corro para o caderno de receitas da minha mãe e reproduzo as muitas delicias que ela fazia na minha infância, esta rosquinha doce é uma destas receitas. Esta rosquinha ela fazia sempre! E eu adorava comer quentinha! Não existe prazer maior! O problema é que quase todas as receitas da dona Gessy tem somente os ingredientes ( na verdade é solução, pois é nesta hora que ligo pra ela pra saber como faz e já aproveito para matar a saudade! Rsrs) e neste dia em especial ela não estava em casa! Então o modo de fazer é ao meu modo! Faço um update caso falar com ela e ter alguma modificação! Update: sobraram algumas rosquinhas, ...
Bolo de fubá com leite de coco
Para o café da tarde preparamos este bolo de fubá com leite de coco que pode ser feito tanto no liquidificador como batido à mão com a ajuda de um fouet. Esta receita é naturalmente sem glúten, a única farinha utilizada é a farinha de milho, também conhecida como fubá. Bolo de fubá e leite de coco fofinho Este bolo de fubá é bem macio e amanteigado. O leite de coco é o responsável por sua maciez e umidade. Lembre-se sempre de conferir os ingredientes do leite de coco industrializado, evite quando ver entre os ingredientes açúcar, espessantes ou sabor artificial pois isso vai alterar o resultado final da receita. Posso congelar o bolo de fubá? Sim! Esta receita é perfeita ...