Amendoim doce de dar água na boca feito por uma grande amiga! Existem alguns blogs de que sou seguidora assídua. Então, quando quero fazer algo específico corro para a busca deles. Pois, tenho certeza da veracidade de cada receita, sei que cada dica é sincera, não é mais um ctrlc+ ctrlv! Um deles é o da minha amiga secreta Na Minha Panela! Esta querida prepara pratos com a alma! E, claro, não seria diferente com o amendoim doce. Ela compartilha com seus seguidores desde seu almoço mais corriqueiro até os jantares mega especiais que prepara para amigos. Me sinto em casa quando vou para o blog dela! Sabe aquela conversa de amiga na beira da pia enquanto prepara o jantar acompanhada de um bom ...
Para petiscar
Bolinhos de amendoim para um lanche da tarde saboroso
Bolinhos de amendoim: um achado e tanto! Certo dia em minhas andanças pela internet me deparei com algumas poucas paginas disponíveis no Google Livros do livro "Dicionário do doceiro brasileiro". Foi paixão à primeira folheada! Meu Deus! Quantas delicias! Coisas lindas de se ver! Receitas do tempo da minha avó. Pratos cheios de açúcar, ovos e frases bonitinhas do tipo "deita-se um prato de farinha de arroz na mistura de ovos". Coisa linda de morrer e quase meia hora para interpretar a receita! Felizmente, tenho um marido de ouro que sabe como tirar um sorriso do meu rosto fácil! Nesse sentido, ele percebeu meu encantamento pelo livro. Logo, se dispôs a ir atrás sem eu saber. Então, o ...
Como fazer wrap caseiro (tortillas de trigo)
Fazer wrap caseiro já se tornou tradição por aqui. Você já deve conhecer esta massa de wrap dos supermercados, estas tortillas de trigo são uma mão na roda quando precisa-se de um lanche rapidinho. Estou aqui para te contar que fazer em casa estas massas de wrap é fácil e principalmente econômico. Farinha, sal, manteiga e água morna é tudo que você precisa. Como conservar na geladeira a massa de wrap caseira? A massa de wrap rende 15 discos que você pode conservar em geladeira por até 3 dias. Prepare a massa igualmente como descrito na receita, Embrulhe em papel filme cada uma das bolinhas Quando for utilizar retire quantas bolinhas conforme ...
Como fazer maionese de leite para seu lanche
Depois de te ensinar como preparar maionese em menos de um minuto, hoje você vai aprender a fazer uma versão sem ovos desta receita! Aliás, esta maionese de leite caseira é uma das minhas receitas preferidas! Pois aqui está ela! Toda querida e cheia de dicas para que tudo dê certo quando você for fazer a sua! Não tem segredo, basta seguir a receita e é sucesso! Também já ensinei como fazer essa receita em versão vegana, os ingredientes são similares e fica deliciosa. Experimente! Variações de maionese de leite Esta receita funciona como base para outras. Se você quiser aquela verdinha de hamburgueria, adicione cheiro verde. Com um pouquinho de curry, o sabor ganha picância; Para ...
Batata frita crocante e sequinha
Batata Frita crocante, esta é a primeira receita que sei que todo mundo que comprou uma airfryer faz! Afinal, não é um sonho fazer em casa batata frita sequinha e crocante com facilidade? Primeiramente, eu estou achando uma maravilha ter uma maquina que frita sem precisar de óleo em casa! Tá certo que nunca fiz nada zero óleo, sempre dou uma temperadinha com azeite no que faço nela, mas nunca mais fritei por imersão. Não canso de elogiar e indicar esta fritadeira a ar. Aliás, para quem é solteiro, então, melhor ainda. Ligar o forno para assar 2-3 pães de queijo? Não né? Mando para a airfryer e em minutos estão prontos. Ela funciona como um micro forninho! Estas batatas fritas ...
Cookies: divirta-se com as crianças
Que tal levar a criançada para se divertir na cozinha? Faça cookies com os pequenos! Eles são biscoitinhos de chocolate crocantes e muito gostosos. Além disso, seu formato redondo permite liberar a criatividade. Dá pra incrementar com gotas de chocolate, M&M’s e até chocolate branco. Essa receita de cookies é tão fácil que, ao ensinar seus filhos uma vez, eles vão querer fazer sempre – e até sozinhos. Aliás, que mãe que não gosta de uma sobremesa de chocolate preparada com amor, não é mesmo? O melhor? Eles vão se lambuzar muito com chocolate. Também é possível fugir da forma padrão do biscoito e deixá-los elaborar outras figuras, como estrelas e corações. A imaginação é que ...
Milkshake de Ovomaltine para qualquer hora!
Apesar de o inverno estar chegando, resistir a um bom milkshake de Ovomaltine não é uma tarefa fácil. Independentemente da temperatura que está fazendo lá fora, é um paraíso para o nosso paladar. Ainda mais se feito no capricho; ou seja, doce na medida certa, areado e denso. No entanto, essa bebida que tanto amamos hoje teve de percorrer um longo caminho. Sua receita de origem não tem sequer um ingrediente em comum com o milkshake que conhecemos. Bateu a curiosidade? Então, vamos fazer uma pequena viagem no tempo. Origem alcoólica Em 1885, a palavra milkshake apareceu na imprensa pela primeira vez. E não era para se referir à famosa receita de Ovomaltine. Na verdade, o termo falava ...
Batata espiral no palito: como fazer?
A batata espiral no palito tornou-se uma sensação e todo mundo está atrás de aprender como fazê-la. Apesar de ser um prato muito simples, não deixa a desejar no sabor. Além do mais, quem gosta de batata mesmo sabe que não é preciso muito para que ela agrade ao paladar. A única dificuldade dessa receita é fazer com que a batata fique sequinha e crocante, mas eu tenho uma dica especial para compartilhar com vocês a seguir. Vamos surfar juntos nessa batata da onda! Origem nas alturas A batata tem como origem a Cordilheira dos Andes, próximo ao Lago Titicaca. Seu cultivo teve início há cerca de 8 mil anos por civilizações andinas. Porém, foram os incas que aperfeiçoaram as técnicas ...
Mistura brasileira: bolinho de arroz e feijão!
O bolinho de arroz é uma tradição em toda casa brasileira. Afinal, é a melhor coisa que poderia acontecer com as sobras do dia anterior. Mas que tal aproveitar também outra sobra da geladeira e fazer um bolinho de arroz e feijão? Sendo assim, além de evitar desperdício, hoje vamos transformar o prato mais popular da culinária brasileira – o arroz com feijão – em um saboroso petisco para ser servido não só no almoço ou no jantar, mas também naquele happy hour. Mil recheios para o bolinho de arroz Para preparar a receita tradicional, você precisa apenas de arroz cozido, ovo, farinha de trigo, leite e temperos à sua escolha. Porém, reinventar e trazer diferentes elementos para ...
Coxinha de frango: é brasileira ou não é?
A coxinha de frango é, com toda certeza, um dos salgados fritos mais queridos do Brasil. Sequinha, crocante e saborosa, está presente em diversos momentos das nossas vidas, como festas, lanches da tarde e, inclusive, café da manhã. Aliás, aqui ela já ganhou diferentes versões de massa e de recheio, como a coxinha de morango, a coxinha de batata, a coxinha de mandioca e até a coxinha de batata doce. A minha coxinha favorita é a tradicional. Assim, adoro prepará-la para acompanhar um filme ou maratonar uma série. Para quem não gosta muito de fritura, quando assada não perde sabor e é mais saudável. Hoje, vou ensinar a fazer uma coxinha de frango que vai fisgar seu paladar. Mas, antes, ...
Cuca de banana igual a da vovó
A banana é um alimento tão versátil que, com ela, é possível preparar vários pratos, sejam eles doces ou salgados. Aliás, a cuca de banana é um exemplo, algo que aprendi a fazer com minha avó. Por sua vez, ela aprendeu a receita com uma amiga que possuía raízes alemãs. Trata-se de um bolo de tabuleiro feito com ovos, manteiga, farinha de trigo e coberto de açúcar. Primeiramente, na Alemanha, seu nome é “Streuselkuchen”; “kuchen” significa bolo, e “streusel” quer dizer “granulado” ou “flocos”. Ou seja, a tradução “bolo de flocos” se refere à nossa cuca de banana com farofa. Surgiu na antiga Silésia e Prússia, locais de onde inúmeros imigrantes alemães embarcaram para o sul do Brasil no ...
Pipoca de leite ninho com chocolate
O cheirinho da pipoca me lembra as tardes de sábado em que eu me reunia com os meus primos e nós assistíamos a algum filme na TV após brincar a manhã toda. Hoje em dia, eu prefiro as doces, e a pipoca de leite ninho é minha favorita. Naquela época, mamãe fazia na panela mesmo. Aliás, mesmo cansados, não dormíamos enquanto não comêssemos. Então, o hábito de comer vendo filme não passou, mas hoje, na maioria das vezes, preparo minha pipoca de leite ninho no microondas. Afinal, quer aprender essa receitinha super fácil e adocicar suas tardes de sábado? Assim sendo, hoje, vou ensinar como fazer uma pipoca de leite ninho com chocolate na panela pra ninguém botar defeito. A primeira ...
Enroladinho de salsicha, frito ou assado!
Com as crianças em casa, ter criatividade para inventar pratos diferentes várias vezes na semana pode ser uma tarefa complicada. Porém, não se desespere, estou aqui para te ajudar. Para isso, hoje trago uma receita fácil e saborosa de enroladinho de salsicha para você preparar para os seus pequenos. O enroladinho de salsicha pode ser frito ou assado. A escolha vai depender da sua preferência, pois o sabor não muda tanto. Aliás, você pode até mesmo chamar os pequenos para participarem. Afinal, essa é uma receita muito prática e fácil de fazer. Sendo assim, é ideal para o lanche da da tarde. Aliás, antes, vamos conferir algumas curiosidades? Onde nasceu o enroladinho de salsicha? O ...
Bolinho de bacalhau para uma Páscoa variada
Hoje eu trago para vocês mais uma receita de Páscoa. Desta vez, o famoso e querido bolinho de bacalhau. Servido comumente como petisco em bares, é um prato farto e gostoso que sacia a fome e preenche o paladar. Aliás, o bolinho de bacalhau é uma opção mais prática e divertida para a celebração, ideal para quem quer fugir dos pratos mais tradicionais. De todo modo, como de costume, antes de eu passar o passo a passo, vamos viajar pela História? Curiosidades do bolinho de bacalhau Primeiramente, o bolinho de bacalhau é um prato tradicional da gastronomia portuguesa. Além disso, devido à colonização, também é bem popular no Brasil e na Angola. Nas regiões centrais e sulista de Portugal, ...