Esses biscoitinhos de chocolate é para quem está procurando uma maneira deliciosa e saudável de satisfazer sua vontade de comer um docinho. Repletos de ingredientes saudáveis e livres de laticínios e ovos, esses biscoitos não são apenas deliciosos, mas também uma receita inclusiva. Quer você seja vegano ou esteja simplesmente procurando uma opção de lanche mais saudável, esses biscoitos com certeza vão agradar. Então, por que não preparar uma porção dessas guloseimas saborosas e se entregar a um lanche sem culpa hoje mesmo?
Como uma pessoa que ama chocolate e biscoitos, eu sempre estou procurando maneiras de satisfazer minhas vontades sem prejudicar minha saúde. Felizmente, existem opções deliciosas e saudáveis de cookies veganos para experimentar.
Os cookies veganos são aqueles que não contêm ingredientes de origem animal. Eles são ideais para pessoas que seguem uma dieta vegana, mas também para aqueles que desejam reduzir o consumo de produtos de origem animal em suas vidas.
Ingredientes principais para cookies veganos de chocolate
Para fazer cookies veganos de chocolate deliciosos e saudáveis, você precisa dos seguintes ingredientes:
- FARINHAS: Nessa receita utilizaremos dois tipos de farinhas diferentes, a farinha de trigo e a farinha de aveia. Sabendo que a farinha de trigo branca pode ser livremente substituída pela versão integral, essa substituição resulta em um cookie mais sequinho que o feito com farinha branca, em contra partida teremos um cookie ainda mais rico em fibras.
- AÇÚCAR DEMERARA: Ele é um açúcar menos refinado, ainda assim você pode substituir por açúcar refinado normalmente. Uma variação saborosa que deixa os biscoitinhos de chocolate ainda mais macios é trocar parte do demerara por açúcar mascavo.
- CHOCOLATE: Cacau em pó e chocolate em gotas ou pedacinhos de chocolate. Lembre-se que se estiver preparando os biscoitinhos de chocolate em sua versão sem lacotose ou vegana é necessário utilizar chocolate vegano, verifique a embalagem antes de tudo. O cookie é docinho então o idela é utilizar um chocolate acima de 70%.
- ÓLEO VEGETAL: Ele substitui a manteiga nesses biscoitinhos veganos. Utilize um óleo de sabor suave como por exemplo o óleo de milho ou se preferir dar um toque aromático utilize óleo de coco que além de saboroso é saudável e combina bem com essa receita.
Os ingredientes principais para os cookies veganos de chocolate são bastante simples.
Como fazer cookies veganos de chocolate, aveia e cacau
Biscoitinhos de chocolate
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de farinha de aveia
- 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (de chá) de açúcar demerara
- 30 g de chocolate 70% cacau vegano picado
- 2 colheres (de sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (de sopa) de óleo vegetal
- Água filtrada o suficiente cerca de 100 ml
- 1/4 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (de chá) de suco de limão
Instruções
- Preaqueça o forno a 180 ºC.
- Coloque em um recipiente as farinhas, açúcar, chocolate picado e cacau em pó. Misture.
- Adicione o óleo e a água. Misture até obter uma massa homogênea, ela deve ficar um pouco grudenta. Se necessário, acrescente mais água.
- Acrescente o bicarbonato e o suco de limão. Misture novamente.
- Modele os biscoitos com as mãos untadas de óleo formando bolinhas e depois achatando. Use uma colher de sopa para medir a quantidade de massa para cada um.
- 6- Coloque em uma assadeira untada com óleo, forrada com papel manteiga ou sobre um tapete de silicone. Deixe um espaço entre os biscoitos, eles irão crescer um pouco quando assar.
- 7- Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos. Vire na metade do tempo para assar do outro lado.
- 8- Retire do forno e espere esfriar. Não se preocupe se os biscoitos estiverem um pouco úmidos e macios ao sair do forno, ao esfriar ficarão crocantes.
- 9- Transfira para um frasco de vidro fechado e armazene em temperatura ambiente, duram cerca de 1 semana.
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Cookies sem ovos
Uma dica para tornar receitas tradicionais de cookies em cookies veganos. Em vez de usar ovos, você pode usar uma mistura de água, óleo e fermento em pó como substituto. Isso ajuda a manter a consistência e a textura dos cookies, sem a necessidade de usar ovos de origem animal. Essa opção é ótima para pessoas alérgicas a ovos ou para aqueles que desejam reduzir o consumo de ovos em suas dietas.
Bicarbonato de sódio vs. fermento em pó em cookies veganos de chocolate
Ao fazer cookies veganos de chocolate, é importante escolher o agente de fermentação correto. O bicarbonato de sódio é um agente de fermentação que ajuda a deixar os cookies crocantes e achatados. Já o fermento em pó é um agente de fermentação que ajuda a deixar os cookies mais macios e fofos. Ambas as opções são veganas e podem ser utilizadas nessa receita, então a escolha depende do resultado que você deseja para seus cookies.
Conclusão e considerações finais sobre opções de cookies veganos
Os cookies veganos são uma opção saudável, deliciosa e sustentável para satisfazer seu paladar. Eles são feitos com ingredientes naturais e não contêm produtos de origem animal. Experimente a receita de cookies veganos de chocolate, aveia e cacau compartilhada neste artigo e veja como é fácil fazer uma sobremesa saudável e deliciosa.
Para acompanhar essa receita de biscoitinhos de chocolate:
Olá, eu sou a Ariana e sou a fundadora dos blogs acasaencantada e arianapazzini. Escrevo conteúdo gastronômico desde os primórdios dos blogs, quando a Internet ainda estava em sua infância. Como fã de gastronomia, cozinheira e mãe de crianças exigentes, sei o que é preciso para criar pratos que satisfaçam até os paladares mais exigentes. Sou apaixonada por transformar vegetais em pratos suculentos e saborosos que todos possam apreciar. Tenho muito orgulho da minha trajetória até aqui produzindo conteúdo de alta qualidade.
