Fazer biscoito em casa รฉ mais fรกcil e rรกpido do que vocรช imagina. Esse de aveia com banana sรฃo super saudรกveis. A base dele รฉ farinha de aveia mesmo, sem qualquer outra farinha. Para dar textura, a receita leva um pouco de aveia em flocos, mas pode ser substituรญda por mais farinha de aveia se vocรช nรฃo tiver em casa.ย
O รณleo de coco ajuda a dar uma textura amanteigada aos cookies, e a banana dรก um toque adocicado, assim nรฃo precisa usar muito aรงรบcar, quanto mais madura a banana, melhor.ย
Para deixar os cookies crocantes, รฉ importante usar bicarbonato de sรณdio com algum รกcido (vinagre ou suco de limรฃo). Ele serve para deixar a massa mais sequinha e crocante. Mas se vocรช quiser um cookie macio, deixe menos tempo no forno.
Personalize seus biscoitos
Essa receita simples de biscoito de aveia permite uma variedade de adiรงรตes saborosas e saudรกveis. Prepare o seu cookie do seu jeito e tenha uma versรฃo personalizada do nosso biscoito vegano favorito da vez.
Algumas variaรงรตes possรญveis para o biscoito de aveia:
- Frutas secas – Quer dar um toque mais doce e natural aos cookies de aveia? Adicione passas, cramberry, pedacinhos de damasco, etc. Depois de misturar bem a massa, distribua 1/2 xรญcara (de chรก) da sua fruta seca preferida sobre a massa de biscoito, depois disso รฉ sรณ misturar um pouco mais para que as frutas estejam bem distribuรญdas. Eu adoro encontrar pedacinhos de damasco nos meus biscoitinhos.
- Sementes – Da mesma forma que vocรช adicionou frutas secas sementes รฉ uma รณtima ideia para dar uma textura mais crocante alรฉm de adicionar fibras e nutrientes para a receita desse biscoito vegano de aveia. Por exemplo, adicione semente de girassol, de abรณbora, de chia ou linhaรงa a massa. Nรฃo exagere na quantidade para nรฃo obter uma massa muito pesada. Salpique sobre a massa 1/4 de xรญcara ( de chรก) dessas sementes ou um mix delas.
- Gotas de chocolate – ร possรญvel adicionar gotinhas de chocolate para ter um cookie de aveia fiel aos cookies tradicionais. Mais uma vez a dica รฉ nรฃo exagerar na quantidade, depois de amassar, salpique sobre a massa algumas gotas de chocolate.
- Especiarias – Eu adoro adicionar canela no meu biscoito de aveia com banana, acho a combinaรงรฃo perfeita para o sabor do biscoitinho. Vocรช pode substituir por outra especiaria que gostar por exemplo gengibre em pรณ, baunilha, noz moscada ou um mix deles.
Aprenda preparar farinha de aveia
Biscoito de aveia e banana
Ingredientes
- 1 ยฝ xรญcara (de chรก) de farinha de aveia sem glรบten, se necessรกrio
- 1/3 xรญcara (de chรก) de aveia em flocos sem glรบten, se necessรกrio
- 1/2 xรญcara (de chรก) de aรงรบcar mascavo peneirado
- 2 colheres (de sopa) de รณleo de coco ou outro รณleo vegetal
- 1 und banana madura sem casca e amassada (120 g)
- 2 colheres (de chรก) de vinagre de maรงรฃ ou suco de limรฃo
- 1/2 colher (de chรก) de bicarbonato de sรณdio
- 1 pitada de canela em pรณ opcional
Instruรงรตes
- Preaqueรงa o forno a 180 ยบC.
- Em um recipiente coloque a farinha de aveia, aveia em flocos, aรงรบcar mascavo, รณleo de coco, banana amassada e a canela em pรณ. Misture bem atรฉ ficar homogรชneo.
- Adicione o bicarbonato de sรณdio e o vinagre de maรงรฃ ou suco de limรฃo. Misture novamente atรฉ ficar homogรชneo.
- Se a massa estiver muito densa, acrescente um pouco de รกgua, cerca de uma ou duas colheres de sopa por vez jรก deve ser o suficiente. Misture atรฉ obter uma massa macia e maleรกvel, tudo bem ficar grudenta.
- Modele os cookies com as mรฃos formando bolinhas e depois achatando. Use duas colheres de sopa para medir a quantidade de massa para cada um. Se preferir, polvilhe aveia em flocos sobre os cookies.
- Disponha sobre uma assadeira untada com รณleo, ou forrada com papel manteiga ou tapete de silicone, neste caso nรฃo precisa untar. Deixe um pequeno espaรงo entre os cookies, eles irรฃo crescer um pouco quando assar.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos.
- Na metade do tempo, retire do forno e vire os cookies.
- Retire do forno e espere esfriar. Nรฃo se preocupe se estiverem um pouco macios, ao esfriar ficarรฃo crocantes.
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Melhor forma de armazenar o biscoito de aveia e banana
O biscoito de aveia com banana รฉ completamente natural. Sem conservantes e corantes por isso, sua vida รบtil รฉ bem menor que os biscoitos industrializados.
Armazene em um pote hermรฉtico fora da geladeira por atรฉ 3 dias ou:
- GELADEIRA: Depois de assados e frios, conserve em um pote hermรฉtico e fechado dentro da geladeira por atรฉ 3 dias
- FREEZER –ย Depois de assados e frios guarde em um saquinho zip prรณprio para congelamento no freezer por atรฉ 90 dias.
De qualquer forma eu prefiro esses cookies de aveia quentinhos que gelados. Entรฃo seja para descongelar ou refrescar os armazenados na geladeira, leve ao microondas por 10 segundos sรณ para aquecer um pouquinho. Dessa forma vocรช garante biscoitos caseiros praticamente iguais aos feitos na hora.
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1/2 copo* de รณleo de canola
3 ovos grandes
2 copos* de farinha de trigo integral
2 copos* de aรงรบcar mascavo…
Ahhhh chegamos ao fim desse post. Estou muito feliz de ter vocรช aqui comigo e ansiosa para saber sua opiniรฃo. Conta para a gente nos comentรกrios o que achou dessa receita. Peรงo que comente tambรฉm se tiver alguma dรบvida sobre a receita, terei o maior prazer em responder.ย
E saiba que seu comentรกrio รฉ muito valioso, alรฉm de nos deixar a par do que ainda pode ser respondido, pode ajudar muitos leitores que provavelmente tinha a mesma dรบvida que vocรช.ย
Olรก, eu sou a Ariana e sou a fundadora dos blogs acasaencantada e arianapazzini. Escrevo conteรบdo gastronรดmico desde os primรณrdios dos blogs, quando a Internet ainda estava em sua infรขncia. Como fรฃ de gastronomia, cozinheira e mรฃe de crianรงas exigentes, sei o que รฉ preciso para criar pratos que satisfaรงam atรฉ os paladares mais exigentes. Sou apaixonada por transformar vegetais em pratos suculentos e saborosos que todos possam apreciar. Tenho muito orgulho da minha trajetรณria atรฉ aqui produzindo conteรบdo de alta qualidade.
