Estes bolinhos caseiros para o lanche do Joca que vou ensinar hojeย seguem a mesma tendรชncia dos bolinhos de fubรก em 3 versรตes do post anterior.
Depois que eu descobri que podemos congelar bolos caseiros para uma lancheira escolar mais saudรกvel, nunca mais parei!
ร muito mais prรกtico e saudรกvel tirar do meu freezer alguns bolinhos feitos por mim, com ingredientes que conheรงo, do que ir atรฉ o supermercado comprar industrializados.
Quem como eu tem filho em idade escolar sabe como รฉ complicado variar sempre o cardรกpio da lancheira. Embora o Joaquim nรฃo seja uma crianรงa chata para comer, nem sempre sei o que fazer. Por isso, na lancheira sempre tem uma fruta inteira ou cortadinha com mel e granola, alรฉm de um bolinho ou biscoito. Para beber, suco, รกgua e raramente leite.
Bolinhos caseiros com diferentes sabores
Mas o que eu mais gostei nesta receita de bolinhos รฉ que com uma รบnica receita,ย tenho um sortimento de bolinhos diferentes:
- Bolinho Branco, a ย receita do bolo simples,
- Bolo Formigueiro, a mesma receita do bolo simples, acrescido de granulado e coco,
- Receita de Bolo de Chocolate, ย a massa bรกsica do bolinho com chocolateย em pรณ e raspas de chocolate.
- Bolinho de Confete, a ย receita de bolo simples com granulado colorido.
- Delรญcia de Bolo de Manjericรฃo. Isso mesmo, a massa de bolo simples com manjericรฃo e chocolate branco. Mas vocรช tambรฉm pode substituir o manjericรฃo por raspas de limรฃo. Meu conselho, porรฉm, รฉ que vocรช experimente, pois fica fantรกstico!
E sim, esta diversidade de bolinhos caseiros vocรช faz no mesmo dia e congela para muitos dias de variedades na lancheira escolar!
Outras variaรงรตes para o seu bolinho
Ademais, a lista nรฃo para! Dรก para usar damasco cortadinho, goiabada, misturar um pouquinho da massa de chocolate e uma parte da branca e fazer mesclado, cubinhos de casca de laranja cristalizada com pedacinhos de chocolate. O cรฉu รฉ o limite, entรฃo faรงa da forma que irรก te agradar.
Pois o objetivo รฉ incluir mais comida de verdade na lancheira escolar dos nossos filhos, ou ainda, tornar o cafรฉ da tarde mais saudรกvel.
Entendo que a gente corre o tempo todo, que os supermercados estรฃo abarrotados de opรงรตes, mas vocรช jรก parou para ler a lista de ingredientes das embalagens? Tendo um freezer em casa, quem รฉ que precisa de melhorador, emulsificante ou conservantes?
Fiz meus bolinhos em mini forminhas de cupcake em que as cavidades sรฃo bem pequenininhas.
Par fazer um bolinho para comer em duas mordidas, a minha assadeira de mini bolinhos tem 12 cavidades. Por ser pequena, acabo fazendo vรกrias fornadas. Mas achei este modelo da foto na Amazon Brasil com o dobro de cavidades:
Enfim, um investimento que vai me ajudar a economizar tempo e gรกs de cozinha nas prรณximas vezes que fizer receitas de bolinhos caseiros saudรกveis para o lanche escolar do Quim.
Dicas que facilitam a nossa vida
Este post estรก longo mas รฉ por um bom motivo, pois estou tentando te convencer sobre como รฉ vantajoso preparar esta receita de bolo, assim como e congelรก-los para ter depois.
Tudo isso porque quando descubro algo que facilita minha vida quero dividir com vocรชs tambรฉm.
Bolinho Caseiro para a lancheira - 5 sabores e congela bem!
Ingredientes
- 5 ovos (frescos e em temperatura ambiente)
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 400 g de aรงรบcar
- 1 colher (de sopa) de fermento em pรณ
- 300 ml de leite (em temperatura ambiente)
Opcionais - Sabores diferentes
- 15 g de granulado de chocolate
- 10 g de coco ralado (para o bolinho formigueiro)
- 20 g de chocolate em pรณ (para o bolinho de chocolate)
- 1 colher (de sopa) de granulado colorido (para o bolinho confete)
- 15 folhas de manjericรฃo
- 50 g de chocolate branco ralado (para o bolinho manjericรฃo)
Instruรงรตes
- Prรฉ aqueรงa o forno em 180ยฐC, separe forminhas descartaveis para cupcake do tamanho da sua forma,
- Bata na batedeira o aรงรบcar e a manteiga atรฉ obter um creme amarelo clarinho, adicione os ovos 1 a 1 e continue batendo atรฉ misturar cada um deles,
- Acrescente intercalando o leite e a farinha pouco a pouco, adicione o fermento e mexa somente para misturar o fermento รก massa,
- Separe a massa em 5 vasilhas pequenas diferentes, a primeira deixe a massa bรกsica, a segunda adicione o granulado de chocolate e o coco, na terceira o chocolate em pรณ, na quarta o granulado colorido e na ultima adicione o manjericรฃo e o chocolate ralado,
- Distribua a massa nas forminhas lembrando de nรฃo ultrapassar 2/3 do volume de cada cavidade, leve ao forno prรฉ aquecido e assim que estiverem douradinhos espete um palito de madeira, se sair sequinho estรฃo prontos,
- Repita o processo atรฉ terminar todas as massas.
Notas
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Dicas para congelar os seus bolinhos caseiros
Para congelar, embrulhe seus bolinhos depois de frios em plรกstico filme. Em seguida, guarde dentro de um recipiente com tampa.
Para descongelar, por sua vez, retire na noite anterior e deixe na parte inferior da geladeira. Se quiser, esquente seus bolinhos por 10 segundos no microondas.
Salve no Pinterest para ver depois:
Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
32 respostas
Procurava uma receita de bolinhos para o lanche da minha filha, por isso testei vรกrias, mas essa aqui ganhou meu coraรงรฃo, ela รฉ perfeita e mega versรกtil.
Bati tudo na mรฃo mesmo e ainda assim deu super certo.
Obrigada por compartilhar.
Que maravilhoso ler isso! Aqui tambรฉm a receita oficial das lancheiras das crianรงas.
Olรก! Qual รฉ a quantidade de leite? Obrigada!
300 ml
Eu jรก fiz com farinha de aveia e ainda acrescentei banana. Especialmente porque รฉ para lanche das minhas netas. Ficou uma delรญcia ๐
Bom dia! Muito obrigada pela dica, tรฃo prรกtico esse processo. Vou hj mesmo fazer para meus filhos amados. Abraรงos!
Cintia รฉ muito prรกtico nรฉ? Sempre faรงo para os meus filhos e congelo para as lancheiras da semana.
Que delicia de receita!!! os bolinhos sรฃo lindos e fofinhos, deu รกgua na boca.
<3
Olรก, sera que da para substituir a farinha de trigo por farinha de Aveia? ja experimentaram assim? Obrigada
Oi, Dรฉbora! Tudo bem? Nunca testamos assim. Te recomendo fazer meia receita para testar ๐ Creio que deve ficar uma delรญcia e funcionar super bem! Se testar, nos conta depois? Beijรฃo <3
Jรบlia, fiz os bolinhos! Aliรกs, alguns ainda estรฃo no forno! Receita simplesmente maravilhosa! Meus bolinhos nรฃo ficaram tรฃo lindos quanto os seus, mas ficaram deliciosos!
Muitรญssimo obrigada por compartilhar estas delรญcias conosco!
Queria te mandar as fotos mas nรฃo soube como fazรช-lo! โค๏ธโค๏ธ
Uhuu!!! Fico muito feliz em saber que foram aprovados ๐ Vocรช pode mandar as fotos pra gente lรก no Instagram @acasaencantada
Bom diaaa!
Tenho feito as bisnaguinhas caseiras e todos aqui em casa estรฃo amando! Jรก virou vรญcio! rsrsrs…
Quero fazer esses bolinhos para meu neto levar na lancheira, mas fiquei em dรบvida sobre a forma de assar, pois a receita dรก muitos bolinhos! Vocรช deixa parte da massa, jรก com fermento, aguardando para assar? Pode isso? ..rsrsrs…
Grata pelas maravilhosas receitas!โค๏ธโค๏ธ
Oi, Lรชda! Que maravilha saber que nossas receitas fazem parte da sua rotina! Sim, deixo a massa aguardando jรก com fermento enquanto os bolinhos assam, nunca deu problema! Antes de colocar nas forminhas de novo, mexo a massa suavemente. Se vocรช fizer, me conte como ficou! Beijo
Os bolinhos sรฃo รณtimos, macios e super fรกceis de fazer! Amamos a receita, obrigada. Na versรฃo cupcake maiorzinhos, rendem 24 bolinhos, uou!
Olรก, tudo bem?
Sigo vocรชs algum tempo, e as receitas sรฃo รณtimas..Essa semana fiz essa receita, e minha filha amou!
Gostaria de tirar uma duvida, como faz pro bolo crescer tรฃo bonitinho assim? Porque o meu cresceu reto hehehe…nรฃo sei se deu pra entender…
Obrigada
Oi Cy! Que legal que ela gostou, Joca sempre que faรงo acha mรกgico hahahah
Cybelle pode ser algumas coisas, estes cupcakes sรฃo muito pequenininhos entรฃo a massa leve levanta o topinho ou o forno, faรงo no forno elรฉtrico (bem aquecido) q tem uma estabilidade maior com o calor! Espero que os seus prรณximos fiquem assim tambรฉm!
Oi… Amei a receita!
Gostaria de saber quantos minutos posso aquecer no forno convencional ou elรฉtrico, sem ser microondas.
Agradeรงo desde jรก!
Oi, Leia! Depois de descongelado, รฉ sรณ colocar no forno por cerca de 10 minutos a 180 graus! Beijรฃo
Parabรฉns pelo site e pelas receitas maravilhosas.
Por gentileza, gostaria de saber se vocรช utilizou forminhas de papel sem ser de papel manteiga.
Antecipo agradecimentos
Cordialmente,
Mรกrcia Antรดnia
Sim Mรกrcia! Utilizei as forminhas simples de cupcake