Peguei a deliciosa receita de bolo gelado de chocolate e coco e dividi em duas irresistรญveis! Vocรช tem alguma sobremesa que te teletransporta a algum lugar muito bom do passado? Nesse sentido, a minha รฉ bolo gelado em pedaรงos embrulhados no papel alumรญnio, como este da foto.
Isso porque ela me leva para a infรขncia de um jeito inexplicรกvel. Direto para uma รฉpoca em que eu parava com a porta aberta da geladeira da casa da minha mรฃe procurando o que comer. Aliรกs, lembro de como era sempre maravilhoso quando via estes bolinhos por lรก. Inclusive, o bolo da minha mรฃe era perfeito: molhadinho com um creme irresistรญvel em volta e coberto por coco.
Entรฃo, se tem algo que tem o poder de me levar para esta รฉpoca boa definitivamente รฉ este bolinho. Fiz esta receita em duas versรตes e nรฃo sou capaz de dizer qual รฉ a melhor! As duas tรชm os mesmos ingredientes: um bolinho fofo com massa de cacau e canela, outra com cobertura cremosa e coco. Enfim, รฉ bem simples e fรกcil de executar!
Bolo gelado de chocolate e coco no copinho
A รบnica decisรฃo difรญcil que eu deixo para vocรช รฉ qual formato vai para a mesa neste final de semana! Esta receita รฉ perfeita para quem quer vender e ganhar um dinheiro extra. Varie os sabores e as especiarias, adicione um morango cortado em cubinhos ร massa, use a criatividade!
Aliรกs, no bolo embrulhadinho da foto, usei papel chumbo no lugar do papel alumรญnio! Fica charmoso e deixa um bolo super simples com roupa de festa! Procurando receitas de sobremesa para fazer? Confira estas:
Bolo Gelado de Chocolate e Coco
Ingredientes
Massa
- 5 ovos separado claras e gemas,
- 4 xรญcaras (de chรก) de farinha de trigo
- 3 xรญcaras (de chรก) de aรงรบcar
- 1 e 1/3 de xรญcara (de chรก) de leite
- 3 colheres (de sopa) de cacau
- 1 colher (de sopa) de fermento em pรณ
- 1 colher (de chรก) de canela em pรณ
Para o Creme
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condesnsado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (de sopa) de cacau
- 1 colher (de sopa) de amido de milho
Cobertura
- 4 xรญcaras (de chรก) de flocos de coco.
Instruรงรตes
Para a Massa
- Prรฉ aqueรงa o forno ร 180 C,
- Bata as gemas e o aรงรบcar atรฉ dissolver os grรฃos de aรงรบcar,
- Batas as claras em ponto de neve,
- Misture os sรณlidos (Farinha, cacau, canela e fermento em pรณ)
- Adicione aos sรณlidos o creme de gemas e aรงรบcar e o leite, misture atรฉ ficar homogรชneo, adicione as claras e envolva delicadamente.
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno, aqui no meu forno leva 30 minutos, como cada forno pode ter uma regulagem diferente fique de olho e faรงa o teste com um palito no centro do bolo, se sair sequinho esta ok!
- Reserve esta massa enquanto esfria e vamos ao preparo do creme que vai deixar este bolo molhadinho!
Para a Cobertura
- Separe uma xรญcara de leite e dissolva o amido de milho, reserve.
- Coloque em uma panela o restante do leite, o creme de leite, o leite condensado e o cacau, leve ao fogo e quando estiver quente adicione o amido dissolvido, mexa bem para nรฃo formar grumos atรฉ que vire um mingau fino.
Finalizaรงรฃo
Para o bolo em pedaรงos e Embrulhinho
- O bolo รฉ muito fofinho e alto, por isso costumo cortar pedaรงos de 6X6cm, fica proporcional com estas medidas!
- Depois de cortar seu bolo em quadradinhos (faรงa com a massa jรก fria) Passe cada pedaรงos pela calda, pode mergulhar, vai deixar o centro mais molhadinho, retire da calda e leve direto para os flocos de coco confeitando por todos os lados, embrulhe em papel alumรญnio e leve para a geladeira por no mรญnimo 2 horas.
Para o bolo no Potinho
- Esfarele toda a Massa do Bolo.
- Faรงa uma camada com a farofinha de bolo, cubra generosamente com o creme, mais uma camada de bolo e outra de creme.
- Finalize com os flocos de coco e leve para gelar.
Notas
Caso nรฃo goste de canela pode fazer sem este ingrediente.
Caso nรฃo tenha cacau substitua por chocolate em pรณ.
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Receitas fรกceis e descomplicadas รฉ o que vocรช encontra por aqui. Criado por Ariana Pazzini, nosso objetivo รฉ compartilhar receitas com os donos e donas de casa que amam cozinhar, para que assim possam ser reproduzidas facilmente.
5 respostas
Olรก Ariana,
vocรช faz para venda? obrigada
Olรก Elisa, nรฃo faรงo mais! Agora alรฉm do blog tenho meu pequeno em tempo integral! Beijo